Thema: Korrekte Funktion EM-Ventil Gaggia CC?!?

Hallo Leute,

habe mir gestern (zu meiner bereits vorhanden gewesenen und heute getunten Solis 166 Mühle) eine Gaggia CC gekauft . Zum Üben habe ich irgendwelche billigen Jacobs-Espressobohnen verwendet. Nun ein paar Fragen:

1.) Das EM-Ventil ist doch eigentlich vorhanden, damit nach Kaffeebezug ein leicht abklopfbarer trockener Trester zurückbleibt. Bei mir ist das ganze aber eher "Kaffeeschlamm" und muß aus dem ST ausgewaschen werden. Woran kann das liegen?

2.) Nach Tuning der Mühle (Zahnkranz wie empfohlen um 2 Stöpsel gegen den Uhrzeigersinn versetzt) schleift jetzt das Mahlwerk minimal. Ist das tolerierbar oder sollte ich wieder etwas "rückwärts tunen"?

3.) Ich muß jetzt (natürlich) noch den beigefügten Plastiktamper austauschen und v.a. frische, gute Bohnen erstehen. Gibt's einen guten Tipp, wo ich das in Freiburg tun kann? Ich will jetzt ungern bis nach Staufen zu coffeeandmore fahren und Tee/Kaffee-Peter wird ja auch nur eingeschränkt empfohlen.

Vielen Dank schonmal,

JJ

P.S.: Habe mir den Gaggia CC-Artikel im Kaffeewiki und viele weitere hier im Board durchgelesen und auch die schönen Videos (http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=9305) gesehen.

Hej,

das Magnetventil sorgt nicht zwingend für einen trockenen Puck, sondern dafür, dass dir die Suppe nicht beim Lösen des Siebträgers um die Ohren fliegt. Bohnen würde ich im Internet bestellen.... Freiburgspezifische Tipps habe ich leider noch nicht, bin noch nicht so lange hier. Da können evtl. andere weiterhelfen.

Sollen wir nicht irgendwann mal eine Freiburg-Sammelbestellung machen? Da kriegt man ja nun langsam schon sechs Leute zusammen...

die solis nach tuning kenne ich ned aber ich denke, mit dem equipment für den kurs bist du erstmal ganz gut beraten.

eigentlich sollte es aber eher schon eine demoka sein.

ich habe manchmal auch noch nasse puks aber eher selten, schlamm nicht.

interessanterweise sind diese (bei gleichen bedingungen = durchlaufzeit und temp) stark abhängig von dem verwendeten kaffee. bei den frischen sorten, von meinem röster in bochum, ist der puk eher trocken, i.m. habe ich teuren nannini drin, da ist er eher feucht, vorher hatte ich costadoro *grübel*, da war er trocken, bei dem plus caffee auch meistens trocken ...

riesen unterschiede!, bin immer noch fan von dem plus kaffee, der war echt lecker, wichtig ist, 3 filialen hinsichtlich des mhd zu vergleichen und die tüte zu nehmen, die ganz prall ist, denn dann ist sie nicht undicht, probier mal, kostet nur 7,99/kg und immer noch mein favorit und auch der meines kollegen und ich denke nicht, das wir geschmacksverirrt sind.

passen denn die 25ml bei 25 Sekunden?

Ich habe zur Zeit einen Dinzler Brasil, da steht bei mir auch das Wasser auf dem Puk.
Ich tippe darauf, dass das Mehl etwas zu fein gemahlen ist.

Bei anderen Sorten habe ich da auch kein Problem mit.

Einfach weitertesten und mal etwas gröber stellen.

Vielleicht sind die Bohnen auch nicht so ergiebig.
Das vielleicht zu wenig Mehl im Sieb ist?

Und deswegen etwas mehr Platz zwischen Sieb und Dusche ist?

Die Bohnen sind tatsächlich nicht so der Hit, wie gesagt, hatte die Solis schon vorher und noch alte Jacobs-Espressobohnen übrig. Ich werde also mal neue holen/bestellen, evtl. mal io-Bohnen oder Mauro, daraus schmeckt mir der Cappu im Kolbenkaffe z.B. richtig gut. Bin auch für FR-Bestellungen offen, brauche aber wohl erheblich weniger Kaffee, als die "richtigen Fans". Mit dem Mahlgrad und Tampern muß ich sicher auch noch experimentieren, das, was bislang da so rausläuft (übrigens in wesentlich weniger als 25s) ist eine bitter-saure ungenießbare Brühe mit ca. 0,01mm Crema. Ich gebe jetzt mal zu 80% den Bohnen die Schuld, der Rest ist Tampern und Mahlgrad.