Thema: Kaufberatung ECM Technika III oder B.F.C. Levetta

Hallo zusammen,

nach tagelangem durchforsten aller Forumsbeiträge und besuchen auf den amerkanischen Seiten (coffegeek, ...) bin ich schon deutlich weiter.
Bei der Mühle habe ich mich nun für eine Mazzer Mini - Modell B entschieden. Aber wo kann ich diese günstig beziehen? Habe lange gesucht und nicht wirklich was gefunden... vielleicht weiß da einer was.

Das Hauptproblem ist aber nach wie vor die Espresso-Maschine.
Rein optisch finde ich beide recht ansprechend und bis auf den Boilerunterschied (ECM 2,1 und BFC 1,3) und dass die ECM Dampfdüse (4 Düsen) um 360 Grad durch Kugelgelenk schwenkbar ist und die BFC (2 Düsen) kein Kugelgelenk hat ist eigentlich alles recht ähnlich (zumindest für meine Begriffe).

Ich trinke viel Espresso aber meine Freundin ist leidenschaftliche Latte Macchiato und Cappucino Trinkerin und deshalb sit die Dampfleistung nicht unwesentlich. Auch die Aufheizzeiten sind für mich wichtig. Bezüglich dieser kursieren aber zu viele unterschiedliche Angaben weshalb ich im Moment recht verwirrt bin. Auch frage ich mich wie die ECM bei gleicher Leistung (1300 Watt) mit dem großen Boiler zurecht kommt.

Alles in allem bin ich nun nach mehreren Tagen und stundenlangem Lesen um einiges schlauer aber leider auch recht verwirrt.

Vielleicht könnt ihr mir den entscheidenden Tipp geben, damit ich mit ruhigem Gewissen meine Kaufentscheidung umsetzen kann.

Danke vorab und viele Grüße
Markus

PS: Ich weiß es gibt hier schon eine Menge Threads zu diesem bzw. ähnlichen Themen, aber nachdem ich diese allesamt gelesen habe und nicht wirklich vorangekommen bin wollte ich einfach noch ein paar aktuelle Meinungen zu dem Thema hören...

Hast Du eine oder beide schon mal live gesehen und daran rumgespielt?
Wenn
>> ja > gibt's vom Handling her keinen Favoriten?
>> nein > würdest Du ernsthaft nur auf ein paar Posts hier so viel Geld ausgeben ohne das Kaufobjekt zunächst mal anzufassen?

Wenn
>> ja >
>> wiederum nein > dann geh' jetzt erst mal in 'nen Laden, und frag später noch mal. Gut möglich, dass sich dann nämlich Deine Fragen erledigt haben. Weil Dir entweder eien von beiden so was von viel besser gefällt , oder Du eine dritte Maschine dort siehst, in die Du Dich spontan verkuckst.

Sheygetz

An der Technika III habe ich schon mehrmals rumgespielt... Die verkauft ein Laden keine 5 min von meiner Wohnung entfernt.

Leider haben die keine BFC Levetta da, sonst wäre das sicher alles einfacher.

Wenn du dir die paar Euro mehr für die ECM leisten kannst dann kauf dir die, auch weil der Händler so nah ist.

Die BFC sieht neben der T3 wie ein Zwerg aus. Du brauchst aber in deiner Küche auch Platz damit das zur Geltung kommt. Noch ein Plus: Mit dem kleinen Bohnenbehälter der Mazzer (beim Holländer ohne Aufpreis) sind beide Maschinen gleich hoch – sieht sehr harmonisch aus. Die Verarbeitung ist absolut top!

Die ECM hat Dampfpower ohne Ende, da brauchst du keine Bedenken zu haben- bereits nach ca. 20 min. Für den wirklich perfekten Espresso allerdings musst du ihr min. 40 min. geben.

Wegen dem Mehrpreis denke daran: An dieser Maschine wirst du viele Jahre Freude haben, es lohnt sich also…..

Kannst du mir eventuell ein Bild deines Duos zukommen lassen oder eines hochladen?

Danke

Meine neue Technika III ist heute angekommen.

Praktische Erfahrungen habe ich noch nicht (Kaffee kommt hoffentlich morgen), so hatte ich aber Zeit, das Maschienchen mal genauer anzusehen (und ich bin ein ECHTER Pingel):

Außen: Perfekt verarbeitetes Gehäuse, enge und gleichmäßige Spaltmaße, große und leicht abnehmbare Auffangschale, Inbus-Edelstahlschrauben

Innen: Herausnehmbarer Wassertank (ohne Gefummel und ohne Drähte oder Verschraubungen zu lösen), Wasserstandskontrolle über zwei eingearbeietet Kontakte (und nicht wie bei BFC über einen doch recht wackligen Waagenmechanismus), sauber aufgebautes Innenleben aus Messing und Kupfer, Chassis aus verzinkten und pulverbeschichtetem Stahl, selbst die Bohrungen für die Schrauben der Edelstahlverkleidung sind nicht einfach ins Material geschnitten, sondern als Buchsen eingesetzt.

Auch ich habe mir die Entscheidung sehr schwer gemacht und nächtelang die Foren auf der Suche nach Erkenntnis durchforstet. Zum Schluss blieben noch die üblichen Verdächtigen BFC Levetta, Cimbali Junior S und eben ECM Technika III im Rennen.

Ich habe meine ECM für 1.500,-€ bekommen. Von diesem Preis aus betrachtet schieden die beiden anderen Geräte aus.

Die Levetta kostet mit rund 1.450€ quasi das gleiche Geld, ihre Verarbeitung reicht in meinen Augen jedoch nicht an die der Technika III heran, insbesondere der sehr einfach wirkende (wenn auch sicherlich gut funktionierende) Wasserbehälter und dünnes Blech ließen dann nur noch Technika III und Cimbali Junior in der engeren Wahl.

Mal abgesehen von der anderen Preisklasse der Junior (inzwischen offiziell 2.080,-€ NETTO) und der schon sehr reizvollen Vorstellung eine "echte" Profimaschine zu kaufen, sprachen aus meiner Sicht einige Gründe gegen die Junior:

Platzbedarf ist größer als bei der (schon sehr mächtigen) Technika III. Die Wasserauffangschale ist sehr klein und beim Entleeren besteht die Gefahr, die darunter liegende Elektronik zu nässen, zumal die Schale in Richtung Maschine gekippt werden muss. Hier merkt man offensichtlich, das die Junior aus einer Produktfamilie mit Festwasseranschluss und permanenten Abfluss stammt. Auch haben mich die hier im Netz so viel gelobten inneren Qualitäten nicht überzeugen können (jedenfalls nicht das, was ohne Schraubenzieher und Verstimmung des Händlers sichtbar war): Dünnes und scharfkantiges Blech, der Wasserbehälter ist nur umständlich und nach Lösen der Elektro-Verbindungen herausnehmbar. Dennoch: Sie strahlt den Reiz der Profimaschine aus, den aus meiner Sicht keine andere Maschine in dieser Preisklasse bieten kann, auch die Technika III wird eher in Ausnahmen tatsächlich im gstronomischen Umfeld eingesetzt werden.

Garantie: Hier hat die ECM 3 Jahre zu bieten, die Cimbali nach Auskunft meines Händlers nur 1 Jahr (Gewerbemaschine, ich dachte bislang, hierbei käme es auf den Einsatzzweck an (?)).

Das gesparte Geld habe ich zum Holländer geschickt und in eine Mazzer Mini E, Model B in polierter Ausfühung investiert.

Es bleiben jedem Pingel natürlich letzte Zweifel, ob nicht irgendwo in der Cimbali die viel gelobten Qualitäten schlummern, die ich auf den ersten Blick nicht habe erkennen können und die sie doch zur besseren Wahl gemacht hätten? Die Zukunft wird es zeigen.

Viel Erfolg...

na also....

hast du das Bild erhalten?

@ robi, ja das bild habe ich bekommen Mercy

@ VictoriaC... Danke dir für deinen vorabbericht auch wenn du die Maschine noch nicht testen konntest. Kannst ja vielleich nach einigen Shots und somit sicher um etwas Erfahrung reicher mal berichten.
Du scheinst dir genau die Gerätekombination besorgt hast die ich auch im Moment sehr favorisiere Bin mal gespannt auf weitere News.

Ich halte euch auf dem Laufenden was meine Entscheidungsfindung angeht.

Danke nochmal an alle die so schnell und kompetent auskunft gegeben haben. Netter Haufen das kaffee-netz Board

Moin,
um mal dazwischenzustänkern: Was spricht eigentlich bei dieser Entscheidung gegen die B.F.C. Ela? Im Prinzip könnte man sagen (und sage ich auch), dass diese Maschine eine bessere Levetta ist. Große Tassenablage, Tank auch ohne Abnehmen dieser nachzufüllen, schöne schmutzresistente matte Außenhaut, frei schwenkbare Rohre... ich bin jedenfalls rundum zufrieden.

Hier gibts den Link zur Herstellerseite. Allerdings gibts die Ela (noch) nicht überall im Laden oder in jedem Onlineshop, um nicht zu sagen fast gar nicht. Allerdings gibt es sie über verschiedene Quellen hier im Netz, z.B. über den Verkäufer dieses aktuellen Angebots. Bei Interesse da mal nachfragen...

Na denn, hoffe die Entscheidung nicht schwerer gemacht zu haben .

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

@VictoriaConstantin

Herzlichen Glückwunsch und viel Freude mit der neuen Mühlen-/Maschinenkombi.
Bitte in Zukunft von ungerechtfertigten, negativen Äußerungen über die Cimbali Junior Abstand nehmen.

Gruß Willi