Thema: 2 fragen zur gaggia cc

hallo erst mal.

bin neu hier und hoffe, daß ihr mir die zwei folgenden fragen beantworten könnt.
wozu in aller welt soll eigentlich die plastikplatte sein, die laut bedienungsanleitung unter den metall-rost in der wasserauffangschale gehört???
und dann noch eine interessante frage:
bin umsteiger... von einem - leider kürzlich verstorbenen - vollautomaten (saceo, magic de luxe). nun meine frage... mit der saeco haben wir selbst mit ganz normalem kaffeepulver einen leckeren kaffee mit crema gehabt.
warum geht das mit der gaggia nicht.
ich meine, klar... habe hier eine menge gelesen.. über frisch geröstet... über frisch gemahlen eh... etc.
aber... es ist doch offensichtlich möglich auf mit ganz schnödem kaffeepulver einen guten hinzubekommen. also was macht so ein vollautomat denn anders...???

der druck ist doch der gleiche...!

und dann noch eine letzte frage: ich habe hier wirklich viel über die entkalkungsproblematik bei der gaggia cc gelesen. leider auch etwas zu viel input für mich. kann mir vielleicht jemand ein resümee geben... womit ich am besten entkalke und gibt es irgendwo eine anleitung...???

wenn ich die dichtungsringe austauschen will... hat einer einen tip, wo am günstigsten...?!? haben die bei gaggia alle die gleiche größe???

ich weiß, das alles steht irgendwo hier auf diesen seiten, aber vielleicht kann mir ja doch jemand zusammenfassend helfen...

wäre super.

vielen dank im voraus.

meaux

Frage 2 kann ich leider nicht beantworten, aber an den Antworten zu den Fragen 1 und 3 bin ich ebenfalls sehr interessiert.

Hallo Meaux!
Die Plastikplatte ist ein Spritzschutz für das Rohr des Magnetventils.
Die Saeco hat (glaube ich) ein Gran Crema Membran, dadurch wird bei altem und gröberem Kaffeemehl ein höhere Widerstand erzeugt und Schaum statt Crema erzeugt, das geht mit einer Gaggia ohne Gran Crema Einsatz nicht.Der Druck beim Saeco VA ist niedriger.Ob der Espresso wirklich gut war, solltest Du erst entscheiden, wenn Du mal mit der Gaggia einen Espresso mit frischen, frisch gemahlenen Bohnen gemacht hast, ist definitiv um Welten besser als VA. Du brauchst eine Espressomühle.
Entkalken mit Weinsteinsäure, Anleitungen findest Du im Kaffeewiki.
Gruss Roger

Hallo

Glückwunsch, Du hast jetzt eine richtige Espressomaschine! Die möchte auch mit Espressobohnen gefüttert werden. Deinen Porsche (?) betankst Du ja auch nicht mit Diesel...

Beste Grüße, Florian

erst mal DANKE...!

mühle ist mit bei... gaggia mdf...!
auch so ein gerät, das bei mir ein paar fragezeichen erscheinen lässt... angeblich soll doch pro (ich nenn das jetzt mal so) karussell-box die exakte menge kaffee sein...! das kann ja nur ein scherz sein... man macht da mit dem schiebe-teil rum... noch ein kleines bißchen vom nächsten... halt nicht zuviel...! warum ist da kein abstreifer drüber..., der quasi den berg ins nächste fach fallen lässt.
naja... egal.

FLOI...: das so eine antwort kommt war mir schon klar... ABER... mich interessiert der technische zusammenhang. warum macht der saeco VA es mit allem... und warum macht ist es beim siebträger so kompliziert???

also verstehe ich es richtig...?
die saeco hat quasi schaum statt crema produziert???
und dieser "perekte crema"-einsatz würde auch NUR DAS machen???

grüße
meaux

ja, das ist korrekt. der crema einsatz produziert feinporigen schaum ohne jeglichen Geschmack... also nur eine optische Täuschung ohne Geschmack. Wenn's nur um Schaum geht, kann man sich auch gleich einen aufgebohrten Wasserkocher (der dann tassimo oder so ähnlich heißt) kaufen...

hmmm. moment, an meiner alten saeco aroma war anfangs so ein teil dran. das erfüllt zwei funktionen: 1. es wird beim prinzipiell zu groben vorgemahlenen espressopulver zumindest etwas druck aufgebaut, um mehr geschmack aus dem pulver zu holen und 2. schießt der espresso durch die öffnung und schäumt beim auftreffen auf die bodenplatte mit der luft. der schaum, der dabei entsteht, ist aber nicht fein und cremig sondern eher grobporig. die normale crema entsteht durch die verbindungen vom ausströmenden co2(?)-gas und kaffeefett.
der vollautomat hat in dem sinne schon eine crema, nur ist's halt verdammt wenig und viel zu hell. das zeigt, wie wenig druck der vollautomat nur erzeugen kann.
@meaux lies dir am besten mal den artikel aus meiner sig durch
gruß, max

oh je... ich disqualifiziere mich wohl gerade... hihi.

hello max.

was ist SIG...???

Sig = Signatur