Thema: Saeco Aroma - Hoffnungsloses Unterfangen?

Liebe Boardies,

könnt Ihr mir noch Tipps geben, wie ich meine Saeco Aroma tunen, sozusagen „tiefer legen“ kann?

Seit 6 Monaten übe, übe und übe ich, experimentiere mit Temperaturen, Druckverhältnissen, Füllmengen usw. – aber es kommt selten wirklich Gescheites dabei heraus.

Ich besitze die Anfim Best Mühle und zusätzlich zum Gran Crema auch den „klassischen“ Siebträger. Mit letzteren schmeckt der Espresso weniger verbrannt als mit dem Gran Crema., dafür ist die Crema noch instabiler. Außerdem habe ich zum Vergleich den alten (etwa 150g schwerer) und den neuen Gran Crema Siebträger (aus Alu), wovon ersterer bessere Resultate liefert.

Die Siebeinsätze sind in jedem Fall die gleichen, obwohl ich beim klassischen Siebträger erwartet hätte, dass ein feinporigerer Einsatz hineinkommt. Kennt Ihr da Alternativen?

Hat jemand gute Erfahrungen mit der Saeco Aroma gemacht? Derzeit habe ich so den Kaffee auf, dass ich glaube, ich und die Maschine werden demnächst getrennte Wege gehen.


lg

Schlemmer

vergiss die aroma! hab auch noch eine im keller stehen, die demnächst in die bucht wandert. hab eigentlich alles erdenkliche unternommen von wegen teperatursurfen, wasser verschneiden, mit mahlgrad (rocky d!) und tamperdruck rumexperimentiert, aber der espresso war fast immer unbrauchbar. schuld ist das billige notexpansionsventil, das den brühdruck nicht wirksam abregelt und vor allem der thermoblock mit der viel zu großen hysterese am thermostaten. wenn man mal die anfangs-temperatur trifft, kann man schon von glück reden, aber wenn sie dann im verlauf des bezugs absackt oder zu hoch wird (dampfschalter), ist's auch wieder essig.
was milchaufschäumen und crema angeht, konnte ich mich nie beklagen.
nervig ist auch das fehlende magnetventil.
den klassischen st hab ich natürlich auch.
abhilfe könnte uU ein PID und ein eintellbares exp.-ventil schaffen, aber dafür zahlt man wieder mehr, als die maschine neu kostet.
für einen(!) cappu ist die aroma ganz nett, für mehrere oder sogar für espresso ist sie unbrauchbar.

gruß, max

Hallo Meister Eder,

das ist ja demprimierend. Du warnst mich also vor weiteren Investitionen von Fleiss und Geld.

Will mir denn keiner Mut machen? Oder eine tolle Maschine billig anbieten?

lg


Schlemmer

Beim Boardtreff 2006 war "pippilangstrumpf" ebenfalls mit der Maschine vor Ort und hat die Espressoqualität eingentlich zum Ende hin ganz gut hin

@Schlemmer: Was für einen Kaffee benutzt du denn? Mit einer guten Mühle wie der deinen und einem guten frischen Kaffee sollte mit der Saeco eigentlich ein brauchbarer Espresso zu machen sein. Das Expansionsventil erfüllt, wie Meister Eder geschrieben hat, aber tatsächlich seinen Zweck nicht -> ein Grund für bitteren Kaffee mit schlechter Crema. Außerdem neigen Saecos zum Überhitzen, du könntest also einen _kleinen_ Leerbezug vor dem Brühen probieren.

Hi Schlemmer,
ich würde mal Brösels Werner zitieren: Hau wech die Sch....
Ok, klingt etwas derb und könnte überzeugte Aroma-Nutzer misstimmen. Als ehemaliger Aroma-Nutzer nehme ich mir aber mal die Freiheit. Ich hatte schnell die Geduld verloren, weil ich nicht in der Lage war, aus der Aroma annähernd was leckers zu ziehen. Vielleicht lags ja auch an mir.
Musst ja nicht gleich in die >1000Euro Chrom-Klasse einteigen so wie ich. Mit einer Gaggia CC bekommst Du bestimmt schneller bessere Ergebnisse.

Gruss, Frank

Also ich habe die Saeco auch. Noch!!! Aber ich finde, dass die Saeco mit frischem Espresso (Oliver No.1) bessere Espressi schaft, als aus den VA in den üblichen Gaststätten zum Beispiel. Probleme bei der Aroma sind allerdings wirklich, dass die Crema nur aufgeschäumt wird und die großen Temperaturunterschiede. Ich schalte die Maschine ein, wenn die Lampe ausgeht mache ich einen Leerbezug und erst dann den richtigen Espresso. Dass kann man dann wirklich trinken.

Aber ich spare ja auch schon fleißig für ein Upgrade

also über die Saeco kann ich nichts sagen. Die Gaggia Evolution, gab´s vor etwa 2-3 Monaten bei trendshop.at für 129 Euro. Die macht guten Espresso in Kombination mit einer brauchbaren Mühle. Sie hat allerdings kein Magnetventil, was viele Leute stört, da es nachtropft nach dem Bezug.
Ich habe die Maschine im Büro stehen und regen Zulauf von Kollegen. Vielleicht trenne ich mich aber wieder von der Maschine, da ich eventuell eine Oscar ins Büro stellen will. Was mir an der Evo z.B. gut gefällt ist, dass sie für den Preis schon massive Siebträger hat, wie in den großen Maschinen.

Oldenburg ist natürlich etwas weit, sonst hätte ich gesagt, komm doch mal in meinem Büro vorbei.

Gruß aus der Pfalz
Largomops

Bezzera BZ99/Gaggia Evolution/2xDemoka M-203

Seit ich gehört habe, dass die Evolution kein einstellbares Expansionsventil hat, würde ich sie nur noch sehr eingeschränkt empfehlen.

Liebe Leute,

da habe ich ja eine ganz schöne Diskussion losgetreten. Die erreicht man ja sonst nur positiven Wortbeiträgen zu Vollautomaten.

@ RolandG:
Ich bevorzuge frisch und schonend geröstete Bohnen aus einem Bremer Kaffeeladen. Illy rot war auch ganz gut, aber ein bisschen herbe.
Meine Mühle kann das Pulver nicht so fein machen, dass die Pumpe den Geist aufgibt. Leider habe ich keinen Vergleich, ob meine Mühle kaputt ist und deshalb sich nicht feiner einstellen lässt. Eine Durchlaufzeit von 25 Sekunden kann ich aber erreichen.
Frage zurück: Was ist eigentlich das Expansionsventil? Das über oder unter dem Espresso?

@ Dr. No:
Anscheinend ist die Saeco Aroma nur eine Lebensabschnittsgefährtin, wenn man zu diesem Board gehört. Immerhin lese ich von dir, dass du noch ganz zufrieden mit ihr bist, dich aber schon nach anderen umschaust.
Vielen Dank für die Tipps mit der hohen Temperatur. Ich hatte es bisher genau umgekehrt eingeschätzt, werde das aber noch mal testen.

@ Largomops:
Werde an dich denken, wenn ich mal in 67468 Neidenfels vorbeikomme. Was aber noch nie geschehen ist, meines Wissens jedenfalls. Hier oben im Norden scheint es ja weniger Boardmitgllieder zu geben. Es ist aber ein Gerücht, dass hier alle nur Tee trinken!

lg


Schlemmer