Thema: BFC Ela

also wenn das manometer ca. 1,0-1,3 bar anzeigt (kesseldruckmanometer der ela), bei mir 1,2 liegt sie im grünen bereich und die temp. ist i.o.
solltest aber nach längerer standzeit etwa 5 sek nen leerbezug machen obwohl die ela eigentlich net wirklich überhitzt. ist eine sehr sehr gutmütige maschine die süße.

denke dein problem ist eher der brühdruck und nicht der kesseldruck.
diesen kannst du am exp. ventil mit nem 12er oder 13er schraubenschlüssel (grade mal vergessen) verstellen (siehe bild m.eder).
also die kleine sechskant schraube rausdrehen und nicht die große
rausdrehen = druck senken (federvorspannung lösen/lockern) und reindrehen = druck erhöhen bevor das exp. ventil öffnet.

einfach die gehäuseschrauben (rechts und links je 3) entfernen und dann sitzt das gute stück links unten. musste etwa 2x 360° rausdrehen um auf etwa 9,5 bar zu kommen. wenn du mit nem dichten st manometer misst musste ca. ein halbes bar mehr einstellen da der puck ja später weniger widerstand leistet und durchlässig für wasser ist. so hasste dann beim bezug etwa optimale 9 bar (wenn der mahlgrad, die menge, der anpressdruck, ... stimmen. kannst dir aber auch ein st manometer zulegen das erleichtert das ganze ziemlich. denn man kann nie sicher sein, dass alle maschinen mit der gleichen werkseinstellung ausgeliefert wurden.
alternativ stellste 9,5 bar ein und tastet dich dann über den gaumen nach oben oder unten bis es passt.
das bild von m.eder zeigt den platz des exp. ventils optimal. empfehlen kann ich dir auch folgende seite: Espresso Perfetto - Caffé, Siebträger Maschinen, Vollautomat, Espresso Mühlen, uvm. da findeste ne gute pdf mit allen ersatzteilen und detailzeichnungen. sowie auch hier: Espresso Perfetto - Caffé, Siebträger Maschinen, Vollautomat, Espresso Mühlen, uvm.. nicht speziell für die ela aber die ist ähnlich aufgebaut wie die juniortech. seite tav.5 vj teil nummer 29 zeigt das gute stück. ansonsten helfen die perfetta cad zeichnungen auch beim finden. sehen innen alle sehr sehr ähnlich aus. aus der pdf dürfte m.eder auch seinen screenshot haben. du solltest aber vorher den kabelbinder am oberen schlauch des exp. ventils entfernen und den schlauch beim drehen am anschlusstück festhalten und gegendrehen damit er sich nicht verdreht. sollte er sich nicht bewegen lassen zieh ihn runter schraub das ventil etwas raus setze ihn wieder drauf und starte dann erst den bezug sonst wirds feucht. auch beim runtermachen handtuch bereithalten und bitte schlauch aus dem vollen tank nehmen sonst haste aufgrund des höheren niveaus des tanks nen beinahe nicht versiegenden strahl aus dem schlauch wenn der druck eingestellt ist wieder mit nem kabelbinder fixieren und fertig.
um an das pressostat zu kommen musste aber noch so ein abdeckblech mit nem innensechskant (müsste es gewesen sein) entfernen. kannste dir aber sparen wenn der druck des kessels passt (siehe oben).

mein st manometer kostete mich etwa 11 euro im baumarkt. ein 3/8 t-stück (ein eckstück hätte es auch getan), ein 3/8 verschlussstück (meines hat noch ein ventil zum wasser ablassen) ein reduzierstück 3/8 auf 1/4 für das manometer mit 1/4 anschluss und dann das ganze gut mit teflonband abdichten. ist absolut dicht und ermöglicht ein exaktes einstellen des druckes.


das einzige das mich brutal genervt hat ist, dass die bfc jungs den st auslauf am st festgeklebt haben... irgend ein harz oder so und ich mich mit ganzer kraft und ich würde behaupten ich bin nicht gerade der schwächste dagegen stemmen musste bis es offen war. war bombenfest. die bfc jungs haben sogar die 2er düse ans dampfrohr geklebt und um die zu lösen ist auch brachiale gewalt nötig. total unverständlich für mich aber jetzt ist es wenigstens ab. habe dann die gelgenheit genutzt und das harz aus dem gewinde geholt ordentlich geputzt und anschließend mit silikonfett eingerieben damit das nächstes mal leichter geht... absolut unverständlich da man ja zum reinigen den st mal komplett zerlegen sollte um in alle ecken und winkel zu kommen

viel spass
markus

Hi meister eder und toposophic,
ich habe Eure Anleitung zur Einstellung des Expansionsventils befolgt und nun eine Maschine mit optimierten Parametern. Wenn man ein paar fachkundige Hinsweise bekommt ist das so im Nachhinein eigentlich gar kein Ding. Vielen Dank dafür, ich trinke einen Espresso auf Euch.

Der Espresso, den ich mir gleich nach der neuen Einstellung gezogen habe, war meines erachtens auch besser, eine gewisse bittere Note hatte er aber dann doch noch. Ich werde wohl meine restlichen Einstellungen noch mal überarbeiten. Es scheint mir, dass ich jetzt wohl etwas gröber mahlen muss, da sonst die Extraktionszeit zu lang wird.

Ich habe leider kein st manometer, wie im Bild von toposophic und musste mich daher erst einmal mit zwei Umdrehungen an der Schraube zufrieden geben. Was denkt Ihr beide (oder wer auch immer dieses hier liest), kann es sein, dass ich noch weiter drehen muss, um die bittere Note los zu werden? Schließlich liege ich nun schon einiges von der Werkseinstellung entfernt.

Gruß Timo

Die bittere Note dürfte sich auch nach der Gröberstellung des Mahlgrades verflüchtigen.
Kannste jetzt nach der Drucksenkung locker machen.
Wie du schreibst ist es auch nötig da zu lange extaktion für entsprechend volle Tasse.

Wieviel °dH hat dein Wasser. Unter 6 ist es recht sauer. Über 8 bitter. Mit 7-8 schmeckts mir am besten. Wir haben bei uns 5. Strecke dass dann ab und an mal mit Evian oder Vittel.

Bei gelegenheit leih oder bastel die ein Manometer. Kann man auf jedenfall gebrauchen und bei dem Preis net der Rede wert.

Mit Messing Teilen kommste sogar unter 10 Euro
2 Umdrehungen sind aber mal net schlecht. Kannst aber auch total blind per Gaumen einstellen und wennde mal ein ST Manometer hast kannste ja berichten wie nah du an den 9 bar warst. Dann weißte wie gut dein organisches Messwerlzeug ist.

PS: Werkseinstellungen kann man vergessen. Ist fast überall so... Fernseher, Receiver, Sub, ...

Hi zusammen,

reicht denn der Kessel um zwei Cappu-Tassen vorzuwärmen, ohne dass der Druck und die Temperatur drunter leidet?

Oder wie heiß werden die Tassen auf der Ablage - und wie lange dauert es, bis die Tassen auf Temperatur sind?

Ich dachte eigentlich, dass ich mit einem Upgrade auf einen Zweikreiser auf den Wasserkocher verzichten kann. Aber ich hab gelesen, dass die Ela nicht so viel Wasser "hergeben" kann.

Volker

Für das Vorwärmen der Tassen wird´s reichen. Ich mach das bei der Bezzi immer über die Heißwasserausgabe. Bis die Tassen schön durchgewärmt sind kann man ja 1-2 Heizzyklen abwarten bis man den bezug startet.

Wie lange dauert es denn, bis man Espresso beziehen kann? Espresso-perfetto hat mir in Düsseldorf von 10 bis 15 Minuten gesprochen. Stimmt denn das überhaupt?

Wenn Du das erste aufheizen meinst, sollte man der Maschine schon 30 Minuten zeit geben. Mit Leerbezügen reichen evtl auch 20 Minuten.

Danke! Ja, das meinte ich... Naja, 10-15 Minuten ist dann wohl nur "Marketinggewäsch"...

Wenn du die Tassen auf der Tassenablage mit nem Geschirrtuch abdeckst und der Maschine sagen wir mal 40 min zum "warmlaufen" gibst sind dein Tässchen schon gut vorgewärmt. Nicht heiß aber warm. Kannst natürlich auch Kesselwasser zum aufwärmen nehmen. Musst dabei ja nicht die ganze Tasse voll machen. 1/4 reicht ja locker zum heiß machen aus. Danach, wie Largomops schreibt, der Maschine so ne gute Minute geben und dann den Bezug starten. Kannst ja währenddessen schon mal mahlen und tampen. So mache ich das immer. Wärme die Tassen aber nur für nen Espresso mit Kesselwasser zusätzlich auf. Für Cappu reicht mir das was die Tassenablage leistet. Für Teewasser kann man die Ela auch nehmen aber wenn ihr viel Tee trinkt sollte schon ein "normaler" Wasserkocher her. Musst das Wasser für den Tee aber auch nicht unbedingt aus dem Kessel holen. Kann man auch mit der Dampflanze "heißschäumen" (nenne ich mal so, weißt ja hoffentlich wie ich es meine).
Bezüglich der Frage "Aufheizzeit". Also 25 min sollte die Maschine schon bekommen bevor man nen Espresso raus lässt.

Ich häng mich einfach mal an mit meiner gebraucht gekauften 2 Jahre alten Junior:

Schmeckt das Wasser aus dem Kessel bei euch auch so metallisch?
Ich kann es nicht für Tee gebrauchen, weil es einfach nicht schmeckt. Kann aber auch liegen, dass der Boiler ja nur selten geleert wird und es oft mehrere Tage dort erhitz wird. Dampfen tue ich zwar viel, aber das wird wohl eher wenig Wasser sein, was man da verdampft.

Dampft das Wasser aus der Maschine, wenn es über die Brühgruppe kommt? Bis vor kurzem war es noch nicht oder liegt das an der Luftfeuchte, da wir jetzt heizen.

Wie lange macht ihr Leerbezug? Ich habe da keine Ahnung, wie lange er sein soll. Wie lange sollte man es dann etwa nach 30 min. aufheizen laufen lassen? 10 Sekunden, 5 Sekunden oder wie lange?