Thema: Ich schaff es nicht ;-)

Hallo,

so nach vier wochen, 10344 kilo frisch kaffeebohnen und 2 stuendchen schlaf reicht es mir! was ich auf versuche: ein richtige menge espresso in 25 sekunden: es gelingt mir nicht. Tampen, mahlgrad, 6,7 oder gramm.... es gibt eigentlich immer ristretto.
ich mahl meinen bohnen mit meiner roma eigentlich immer sehr fein, wenn er anfangt durch zu laufen sieht es immer schoen aus. aber nach 25/27 sekunden hab ich immer nur ein ristretto. wenn ich denn versuche etwas grober zu mahlen ist es immer in 17 sekunden durch, schmeckt es immer noch zielich gut aber nicht mehr so schon voll..... dann kann mann ja noch was versuchen mit tampen: ich hab's mit 10, 15 und 20 kilo versucht, mit nadeln durch das kaffeemehl geruehrt: alles. es ist aber immer das gleiche: einen espresso in 17 sekunden oder ein ristretto in 25. was kann mann denn jetzt noch machen?

Die Roma Mühle tunen?

Greetings \\//

Marcus

Tunen?

Vielleicht hab ich vergessen zu sagen das das unterschied zwischen dieser 2,3 'stufen' die ich benutze kaum zu sehen ist.

Am Pulver zu sehen ist der Unterschied nie, jedenfalls nicht bei Espresso-Mahlgraden. Ich kenne die Roma ja nicht, aber wenn die stufenweise zu verstellen ist und schon die Veränderung um 1 Stufe zu krass ist, hilft ein Tuning der Rasterscheibe, sprich Anbringen zusätzlicher Raststufen per Bohrer oder Feile. Die Forumssuche müsste da weiterhelfen.

Michael

Bei der Roma hast Du genau den von Dir beschriebenen Unterschied zwischen 2 Mahlstufen.

Greetings \\//

Marcus

Kannst Du die Mühle zwischen die zwei Stufen stellen?

Ich hab das gleiche Problem ab und an mit meiner Paros, die auch nur grobe Rasterstufen hat.

Einfach mal einen anderen Kaffee nehmen, manche passen, manche nicht.

Eine andere Frage an die Experten: kann es auch sein, dass manche Kaffees stark quellen und die Maschine nicht den enstprechenden Druck aufbauen kann?

Gruss, Alexander

@Largomops: meine Maschine ist schon weniger zickig, es scheint Wirkung zu zeigen .....

Zitat von Largomops

Kannst Du die Mühle zwischen die zwei Stufen stellen?

glaub ich aber nicht, der roma hat 50 stufen und eigentlcih gefallen dieser zwei mir am besten, hab es auch mit andere stufen versucht, mahlt er auch ganz fein aber klappt es eben nicht.

Zitat von nobbi-4711

Bei der Roma hast Du genau den von Dir beschriebenen Unterschied zwischen 2 Mahlstufen.

Greetings \\//

Marcus

Versteh ich nicht; meinst du das mann nur auf dieser zwei gut mahlen kann?

Der Unterschied zwischen 2 Mahlstufen ist bei der Roma so groß, dass Du entweder einen Ristretto oder einen Lungo in 25sec machst. Oder andersrum gesagt: die Laufzeit für einen Espresso nimmt um locker 10sec zu oder ab, wenn Du eine Raststufe grober oder feiner stellst.

Greetings \\//

Marcus