Thema: Wo finde ich meine Traummaschinen?

Ich suche eine gute, "nackte" Espressomaschine, keine Kombidampfmaschine. Warum gibt es so etwas nicht?

Ich möchte einfach mehrmals täglich einen oder zwei Caffè erzeugen. Seit dreizehn oder vierzehn Jahren habe ich noch nie Bedürfnis nach einem Mischgetränk mit heißer oder aufgeschäumter Milch gehabt, ebensoweing meine Frau, und ebensowenig unsere Gäste. Wir benötigen keinen Dampf, daher weder einen HX noch einen Doppelboiler noch mehrere Thermostaten und Heizstufen noch ein No-Burn-Dampf- oder Heißwasserrohr mit Kugelgelenk.

Die einfachere Traummaschine wäre ein sehr sauber verarbeiteter, einfacher Einkreiser, hätte einen leicht befüllbaren Kunststofftank, eine normale Vibrationspumpe, einen ausreichend großen Boiler, so zwischen 300 und 500 ml, eine kräftige Heizung, Temperaturregelung über PID, ein ordentliches, leicht einstellbares Expansionsventil mit ordentlicher Ableitung, einen Brühkopf eher ähnlich einer Silvia als ein E61-Klon, einen rostfreien Rahmen und ein schlichtes Nirostagehäuse, wiederum ähnlich einer Silvia. Und als Alternative sollte es noch ein Modell mit Rotationspumpe und Festwasser geben.

Vorstellbar wäre vielleicht auch ein Thermoblock wie bei meiner Quick Mill, allerdings ohne die Dampffunktion. Da bin ich mir aber nicht sicher, wie leicht der über PID zu regeln wäre.

Warum gibt es diese Traummaschinen nicht

Weil du der einzige wärst er sie kaufen würde?
Nein im Ernst kannst du dir ein Café vorstellen wo es nur Espresso gibt? 2/3 der Kunden würde ausbleiben. Also Gastromaschine mit Einkreiser passen nicht zusammen.
Jetzt wo ich das schreibe hab in Düsseldorf eine Viergruppige Maschine gesehen ohne Dampfentnahme. Hatten sie extra als Zusatzgerät. Gibt es also doch.
Die meisten kaufen Einkreiser weil sie günstiger sind. Dein Einkreiser wäre aber erheblich teurer.
Kauf dir eine DC Mini und Bau den Dampfteil aus.
Gunnar

oder kauf so eine gepidete Silvia und bau ein anderes Expansionsventil ein, hab ich auch mal drüber nachgedacht aber irgendwie ist das ........

Das soll ja eine ganz kleine, einfache Haushaltsmaschine für guten Espresso sein, so wie meine derzeitige Quick Mill, nur besser und mit einstellbarem Brühdruck und einstellbarer Brühtemperatur. Und ohne Dampf mit allem dafür erforderlichem Klumpert

Und ich will keine umgebaute Silvia, außen mit lauter funktionslosen Schaltern und innen amputiert an allen möglichen und unmöglichen Stellen

Ich hätte einfach gern eine sehr gute Espressomaschine, vielleicht eben noch die Auswahl zwischen Tank und Festwasser, aber sicher keine Dampfmaschine

Bin ich der einzige hier, der einfach gerne guten Caffè trinkt, und sonst nichts anderes von seiner Maschine will

Ich würde auch gerne eine La Marzocco GS 3 in statt 40 cm in nur 26 cm Breite und für 250 EUR gut erhalten gebraucht bekommen. Mit zusätzlichem digital einstellbarem Brühdruck Wird es wohl auch nie geben.
Gunnar

Na dann ist die Silvia wohl auch nicht für dich.
http://cgi.ebay.com/ws/eBayISAPI.dll...m=170098098306
Gunnar

Moin Caruos,

eine nicht unerhebliche Information fehlt Deinem Posting: Welchen Preis würdest Du denn für so eine Maschine bezahlen?

Beste Grüße,
Malte

Bauen kann ich Dir so ein Teil, aber ob Du es dann bezahlen willst...

Greetings \\//

Marcus

einer der us espressogurus hat so eine frankensilvia, könnte dan kehn gewesen sein. die hatte ein internes pid und ein swagelok überdruckventil, meine es war ein rs3. vll soger ein manometer in der front. sowas ist dann wirklich ideal zur reinen espresso-produktion. übrigens hatte die nicht einen einzigen sinnlosen schalter, dampf kommt ja weiterhin vom dampfthermostaten.
zu kaufen wird es sowas nie geben, weil für den preis, den sowas kosten würde, einfach eine vernünftige dampffunktion erwartet wird. ob mans braucht oder nicht.
im kaffeewiki steht auch eine maschine ohne dampf => http://www.kaffeewiki.de/index.php/Italiana
eine vernünftige druckregelung hat die aber auch nicht. das ex-ventil ist zwar vll einstellber, aber es liegt im heißwasserbereich der maschine und leitet bei stärkerer druckbegrenzung auch viel heißes wasser in den tank. zusätzlich kühlt der relativ kleine kessel dabei stark ab.
gruß, max

Auch wenn ich mich etwas schwer damit tue, Isomac zu empfehlen ... aber könnte die Venus nicht eine Maschine sein, die diesen Anforderungen annähernd gerecht wird?

IIRC ein Einkreiser mit recht großem Boiler (> Silvia), auch noch direkt über der Brühgruppe. Thermostat und Exp.-Ventil sollten auch einstellbar sein...

Nur so ein Gedanke,
Sebastian.