Thema: Meine neue Expobar Brewtus II

Definitiv nicht normal - außer die Brewtus verhält sich bei einer so hohen eingestellten Temperatur anders als sonst. Stell mal die Temperatur auf 94 °C runter (Peter hat recht, 98 °C dürften für die meisten Bohnen zu viel sein) und beobachte, ob der Abfall dann immer noch so stark ist.

Malte.

Werde ich gerne mal versuchen.Ich habe deshalb so hoch gestellt, weil mein crema sehr hell ist (trotz 7 Gramm, 25 sekunden etc) Auch tritt die Blondierphase schnell ein.

Ich verwende Schreyögg exquisit , eher selten gebraucht aber meine Lieblingsbohne.

Cremigen Sonntag

Bohnen Schoner

wie alt ist der denn?

Ist ein 80/20, sollte eigentlich vernünftige Crema bringen, wenn er frisch ist.

Zitat von Sirblackadder

Bei der Tankversion ohne Festwasseranschluss laufen aus der Maschine 3 Schläuche in den Tank: a) der Saugschlauch mit dem Filter am Ende, b) ein Schlauch aus dem Expansionsventil, das den Druck regelt (Teile 5 und 44) sowie c) ein Schlauch aus dem Entlüftungsventil (Teil 45), das dafür sorgt, das eventuelle Luftbläschen nach einem Trockenlaufen nicht hinter der Pumpe stehenbleiben und die Pumpe zerstören.

Bei mir laufen nur zwei Schläuche in den Tank, es gibt zwar die beiden Schläuche vom Expansions- und Entlüftungsventil, diese werden aber (T-Stück) in einen zusammengeführt. Erscheint mir irgendwie auch sinnvoller als mit drei Schläuchen im Tank hantieren zu müssen.

Zitat von bohnenzaehler

Bei mir laufen nur zwei Schläuche in den Tank, es gibt zwar die beiden Schläuche vom Expansions- und Entlüftungsventil, diese werden aber (T-Stück) in einen zusammengeführt. Erscheint mir irgendwie auch sinnvoller als mit drei Schläuchen im Tank hantieren zu müssen.

Ah, danke, wusste ich nicht. Auf der Explosionszeichnung sieht es so aus, als wenn es drei Schläuche wären, da haben die sich beim Zeichnen das T-Stück gespart.

Malte.

Zitat von Bohnen Schoner

Werde ich gerne mal versuchen.Ich habe deshalb so hoch gestellt, weil mein crema sehr hell ist (trotz 7 Gramm, 25 sekunden etc) Auch tritt die Blondierphase schnell ein.

Ich verwende Schreyögg exquisit , eher selten gebraucht aber meine Lieblingsbohne.

Cremigen Sonntag

Bohnen Schoner

Nimm doch mal etwas mehr Kaffee, das wirkt manchmal wunder!
Ansonsten finde ich hat der Exquisit der Mischung angemessen Crema, aber nicht übermäßig viel.
Farblich war sie bei mir auch noch nicht allzu dunkel, jedoch weit entfernt vom Vollautomaten-Schaum
Was sagt denn der Geschmack? Das ist doch letztendlich wichtiger als der letzte Schliff auf der Crema.

Gruß, Christof

hallo

wo bleiben die fotos von der Wasserrückführung in den tank?

gruss dusko

Zitat von King of Queens

hallo

wo bleiben die fotos von der Wasserrückführung in den tank?

gruss dusko

und wo bleiben die fotos von deiner neuen? die buschtrommel ist zuverlässig indiskret...

hallo

der harry weiss davon... da gibts ne undichte stelle.. wir haben einen maulwurf.

bin gerade die ablage in meiner neuen wohnung am einrichten und gleichzeitig am umziehen, deswegen gibts noch keine fotos...

eins hab ich beim umzug gelernt: perfektionismus ist sehr hinderlich.

ich werd mal ein treffen machen, sobald ich wieder im normalbetrieb lebe, damit ihr meine kaffee-künste erleben könnt...

gruss dusko

Ohne Scheiß, ich hatte volles Programm die letzten Tage (war übrigens in der Schweiz, leider zum Arbeiten, weniger zwecks Erholung). Morgen aber bestimmt, Cam ist schon aufgeladen. Dann wird dieses Posting hier ersetzt.

Malte