Thema: Meine neue Expobar Brewtus II

hallo malte..

will ja nicht nerven, aber mich interessieren die bilder schon sehr. muss ja nicht jetzt sein, nur, dass du es nicht vergisst...

gruss dusko

Zitat von King of Queens

hallo malte..

will ja nicht nerven, aber mich interessieren die bilder schon sehr. muss ja nicht jetzt sein, nur, dass du es nicht vergisst...

gruss dusko

Ja, dito.

Gruß
Peter

Hallo, als Greenhorn im Netz und frischgebackener BrewtusII-Besitzer habe ich nun viele Stunden mit hingebungsvoller Emphatie, welche schon fast auto-destruktive Züge besitzt, versucht, einen gelungenen Espresso zu erhalten. Leider ohne Erfolg! Auch nach mehrmaligem intensivem Studium Ihrer sehr gelungenen Beiträge finde ich die Fehlerquelle nicht.
Problembeschreibung:
- bei Bezug baut sich der Pumpendruck auf maximal 3 Bar auf
- ich bin weit von den definierten 25 Sekunden bis zur Fertigstellung entfernt, d.h., die Pumpe springt an und kurze Zeit später befindet sich ein "Warmgetränk" in der Tasse!
Von Crema oder beglückendem Geschmack bin ich Milchstraßen entfernt.
Die Fehlerquellen Kaffee, Mahlgrad, Druck kann ich als erfahrener Pavoni-Handhebelnutzer ausschließen.
Mit der Bitte um baldige Hilfe verbleibe ich mit besten Grüßen... Molekularsieb

- bei Bezug baut sich der Pumpendruck auf maximal 3 Bar auf
- ich bin weit von den definierten 25 Sekunden bis zur Fertigstellung entfernt, d.h., die Pumpe springt an und kurze Zeit später befindet sich ein "Warmgetränk" in der Tasse!

Die Fehlerquellen Kaffee, Mahlgrad, Druck kann ich als erfahrener Pavoni-Handhebelnutzer ausschließen.

Das solltest Du nicht tun !
Wenn nur 3 Bar aufgebaut werden und die Flussrate trotzdem zu hoch ist, hat der Puck zu wenig Widerstand, das hat dann nichts mit der Maschine zu tun sondern einzig mit Mahlgrad und Frische der Bohnen, selbst mit alten Bohnen sind mehr als 3 Bar zu erreichen.
Gruss Roger

nach den beschriebenen symptomen kann es eigentlich nur an der mühle liegen. auch wenn du schreibst erfahrener pavoni besitzer, meine frage, welche mühle arbeitet denn vor der brewtus?

k

Zunächst vielen Dank für die umgehenden Antworten. Bei der Mühle handelt es sich um eine Quickmill aus dem mittleren Preissegment. Ihre Leistung ist für die Pavoninutzung absolut ausreichend. Ist wohl nicht übertragbar! Nette Grüße und beste Wochenendwünsche Molekular

Hallo, langsam aber sicher freunden wir uns an - meine Brewtus und ich!
Die Espressozubereitung ist wirklich ein wahrer Genuss. Probleme ergeben sich allerdings nun bei der Milchschaumzubereitung. Daher folgende Frage:
Der Boilerdruck liegt im Ruhezustand bei 0.8Bar, bei Dampfbezug fällt er auf
0,3Bar. Das erscheint mir ein wenig dürftig, der Milchschaum wird nicht wirklich schön. Auch habe ich den Eindruck, dass der Dampf nur aus einem Düsenloch (2 vorhanden) austritt. Ist dieser Druckabfall normal, gibt es Alternativen? Wäre für Tipps wirklich dankbar. Liebe Grüße Molekular

Zitat von Molekular

{ ... }
Der Boilerdruck liegt im Ruhezustand bei 0.8Bar, bei Dampfbezug fällt er auf
0,3Bar. Das erscheint mir ein wenig dürftig, der Milchschaum wird nicht wirklich schön. Auch habe ich den Eindruck, dass der Dampf nur aus einem Düsenloch (2 vorhanden) austritt. Ist dieser Druckabfall normal, gibt es Alternativen? Wäre für Tipps wirklich dankbar. Liebe Grüße Molekular

Das ist definitiv nicht normal. Der Druck sollte höher sein (bei unserer Brewtus > 1 bar; müßte nochmal nachschauen, wenn Dich der genaue Druck interessiert) und auch nicht so stark abfallen, wenn man schäumt. Das hört sich nach einem Problem mit der Heizung an. Bei unserer Brewtus ist der Dampfdruck so stark, daß man mit kleinen Kännchen aufpassen muß, daß die Milch nicht vor Schreck raushüpft, wenn man anfängt zu schäumen.

Daß der Dampf nur aus einem Düsenloch austritt, ist auch nicht normal. Hast Du schon mal geschaut, ob das andere verstopft ist (d.h. man was von außen sieht bzw. Du die Düse schon mal abgeschraubt hast)?

Grüße,

hawi

Zitat von Molekular

Daher folgende Frage:
Der Boilerdruck liegt im Ruhezustand bei 0.8Bar, bei Dampfbezug fällt er auf
0,3Bar. Das erscheint mir ein wenig dürftig, der Milchschaum wird nicht wirklich schön. Auch habe ich den Eindruck, dass der Dampf nur aus einem Düsenloch (2 vorhanden) austritt. Ist dieser Druckabfall normal, gibt es Alternativen? Wäre für Tipps wirklich dankbar. Liebe Grüße Molekular

Hallo Molekular,

meine Brewtus hatte im Auslieferungszustand auch etwa 0,9 bar im Dampfboiler. Das schien mir beim Aufschäumen auch etwas schwach auf der Brust. Ich habe dann den Pressostaten höher gedreht (Druck jetzt 1,2 -1,3 bar) und schon geht die Post ab beim Schäumen.
Du entfernst lediglich die 5 Gehäuseschrauben (vorsicht: der 3mm Stahlmantel ist schwer!!!) und kannst dann, wenn du von hinten in die Maschine schaust ein schwarzes Plastik-Rendelrad sehen (recht weit oben nahe am Stehblech des Wassertanks). Drehe es in kleinen Schritten und Du kannst sofort den veränderten Druck ablesen.
Viel Erfolg bei der Änderung (dauert 10 Minuten) und viel Spaß beim Milchschäumen,

Rainer

Hallo, zunächst möchte ich allen ein gelingendes Jahr 2009 wünschen!
Leider habe ich gleich zu Beginn ein Problem mit meiner Brewtus II:
Bei Dampfbezug habe ich festgestellt, dass zunächst mindestens 0,1 Liter reines Wasser austritt bis man wirklich von Dampf reden kann. Dies ist umständlich und ärgerlich zugleich. Welche Problematik könnte zugrunde liegen. Grüße Molekular