Thema: Espresso mit Pulverresten

Ich lese in diesem Forum schon seit einiger Zeit und hatte auch schon manche "a-ha" Erlebnisse.
Eine Antwort auf folgendes Problem habe ich leider nicht gefunden: Ich habe eine AEG EA 130 - die mit dem Cream-Sieb. Ich weiß, dass dies für die meisten Espresso-Freaks keine echte Maschine ist, aber im Moment tut es die (für 2 Espresso am Tag!). Seit einigen Monaten wird immer der erste Espresso normal gebrüht und ist in Ordnung, beim zweiten Brühvorgang ist in der Tasse zusätzlich noch eine ganze Menge ganz feines Pulver - richtig eklig. Es hilft nun nicht, wenn ich das Sieb und alles sauber reinige. Die regelmäßige Grundreinigung mit Reinigungsmittel mache ich auch. Der "Schmodder" geht auch nicht über das Sieb (da würde man ja dann Spuren sehen). Ich denke, es kann auch nicht am Mahlgrad des Pulvers liegen, sonst wäre die erste Tasse ja auch so. Was könnte die Ursache sein?
Bin mal gespannt auf eure Antworten!

Hmmm -
was für eine Mühle verwendest du?

Noch ein Hinweis. Ich kenne zwar nicht dein Modell.
Eine andere AEG neigt stark zum Überhitzen.
Beste Ergebnisse habe ich erzielt, wenn
sie nicht zu lange aufheizt.
Wenn das Heizlämpchen erlöscht Kaffee ziehen.
Danach wieder ausschalten.

Gruss vom Kai

Ich vermute mal das die Kiste nach dem ersten Bezug erneut heizt und wie Kai schon sagte die kleinen Maschinen des öfteren zum überheizen neigen kann dadurch der Brühdruck beim zweiten höher sein - so kommt dann die Krümelei durch das Sieb.

Durch den ersten Bezug wird kaltes Wasser in den Kessel gepumpt und die Maschine beginnt sofort zu heizen. Der 2. Espresso wird dann mit ev. höherer Temperatur und dadurch höherem Druck bereitet.

Wenn Du den Siebträger für den 2. Bezug fertig befüllt hast kannst Du mal eine gewisse Menge Wasser ohne Siebträger rauspumpen - und gleich danach den Siebträger rein und Espresso beziehen. Vielleicht bringt das was...

Die Maschine hat einen Thermoblock, keinen Kessel, taugt aber auch sonst nicht viel.

Zunächst mal vielen Dank für eure schnellen Antworten. Ich hab heute gleich den ersten Test gemacht und bei der zweiten Tasse zuerst mal Wasser ohne einen Einsatz durchgelassen - mit dem Ergebnis, dass meine Maschine wunderbar "geduscht" wurde (aber ich wollte sie sowieso mal gründlich putzen!). Nun weiß ich auch das.
Das nächste Ergebnis war, dass sogar die zweite Tasse ohne Pulver war - ein wunderbaren Espresso!!! Ich werde jetzt noch einige Tage weiter testen und dann nochmals melden, ob es einmalig war oder tatsächlich die Ursache.
Liebes Grüßle

Aha!

Das beim Wasserablassen die Kiste geduscht wurde ist ja schonmal nen prima Hinweis auf zu heisses Wasser im System oder zu heissen Thermoblock - denn wenn es so rauszischt anstatt ordentlich abzulaufen hats eine zu hohe Temperatur. Somit würde auch der Espresso nicht so toll schmecken - und eben auch das Wasser mit zu viel Karacho durch das Kaffeemehl donnern - das eben besagte Krümel mit durchgehen...

Nun hat es leider etwas länger gedauert, denn ich hatte anfangs nicht immer Erfolg. Es ist so: der Druck in der Maschine ist tatsächlich zu stark, wenn ich eine Weile warte mit der nächsten Tasse. Ich lasse jetzt zuerst eine Espressotasse voll Wasser raus (damit kann ich gut die Tasse aufwärmen). Dann setzte ich gleich den schon fertig gerichteten Siebeinsatz mit Pulver rein und ich bekomme einen wunderbaren Espresso ohne Pulverteile. Anfangs habe ich zuwenig Wasser rausgelassen, da hat es nicht immer funktioniert. Ich hatte jetzt am Sonntag Besuch und gleich vier Tassen nacheinander gemacht - alles hat geklappt!

Euch vielen Dank - hier wird einem wirklich geholfen

Sonniger Gruß aus dem Schwabenländle!

Das hört sich klassisch nach überhitzter Maschine und Leerbezug an.