Thema: Gaggia Evolution verbrennt mein Kaffee!

Hallo,

ich weiss garnicht was ich noch tun sollte...

heut morgen war alles bestens, jetzt gerade der dritte Versuch.

Ich hab mal alles gereinigt um alte rest auszuschließen, siebträger, siebe, duschsieb, selbst die platte dahinter. also blitzeblank ist alles. alles dichtungen tun, es ist ansich alles, wie immer, nur das mein kaffee verkohlt riecht und schmeckt, wie aus der bialetti kanne wenn mans mies zubereitet...

was ist da nun wieder im eimer?

das is kein "könnte leicht zu heiß sein" sogar meine freundin, die nicht so genau ist wie ich sagt mir das es überhaupt nicht geht...

weiß jemand was?

edit: achja, ohne siebträger kommt das wasser normal und gleichmüäßig aus der dusche... also kein dampfen und fauchen oder sonstwas...

Wenn es nicht am Kaffee selbst liegt (Packung mit schlechter Röstung erwischt?), dann könnte es eventuell auch am Brühventil liegen:

Ich habe schon mehrmals festgestellt, dass sich dieses Ventil selbst ausser Funktion setzen kann (nicht oft, aber es kommt vor, besonders wenn man es sehr weit entspannt hat): es lässt dann den vollen Druck von ca 15 bar in den Siebträger, statt den Druck auf ca 9 bar zu reduzieren. Eine einleuchtende Erklärung dafür habe ich nicht, eigentlich kann dort nichts blockieren.

Was dann immer geholfen hat, ist eine normale Reinigung: Dusche ab, Scheibe dahinter raus, Mutter dahinter raus, Feder dahinter raus (Du hast wahrscheinlich den Schritt mit der Feder nicht ausgeführt?). Dann alles in umgekehrter Folge wieder zusammenbauen. Die Mutter des Ventils ohne Werkzeug nur mit der Hand reindrehen, sie ist sehr weich. Auch alle anderen Teile nur handfest anziehen. Wer ein Manometer hat, kontrolliert den Druck.

Bei mir war es früher bei meiner Classic ganz genauso, bis ich mit steffenk den Brühdruck reduziert habe. Was vorher rauskam, war für mich und alle anderen untrinkbar.

ich hab mal irgendwo gelesen das man mit der feder den brühdruck einstellt,

wenn ich nun aber diese feder rausnehme und und reinige und wieder einbaue, wie bekomme ich dann einen guten brühdruck hin?

diebträgermanometer ist nicht vorhanden und für mal eben zu teuer :/

Zitat von maxoon

wenn ich nun aber diese feder rausnehme und und reinige und wieder einbaue

Es geht in diesem Fall nicht um reinigen, sondern einfach nur um raus und wieder rein (damit das Ventil in den normalen, zentrierten Zustand kommt).

Zitat von maxoon

wie bekomme ich dann einen guten brühdruck hin? :D

Ab Werk ist das Ventil bis zum Anschlag reingedreht, also musst Du es nur wieder - locker - bis zum Anschlag reindrehen, um den "normalen" Zustand wieder herzustellen. Wenn Du den Brühdruck optimiert hast, kennst Du die abweichende Stellung.

Zitat von maxoon

siebträgermanometer ist nicht vorhanden und für mal eben zu teuer :/

Das ist selbst für "mal eben" keineswegs zu teuer: 8 EUR im C-Teile-Handel (für den Preis gibt es sogar die Metallversion), zzgl. 1 EUR für eine Muffe zum Anschrauben an den 3/8"-Siebträger. Etwas Teflonband braucht man auch noch.

na dann teste ich das mal mutigerweise

mal angenommen, ich lasse die schraube ein stück nach draussen, wird der druck dann höher oder niedriger?

und son manometer wäre dann vielleicht doch ne idee... haste da ne konkrete url wo ich mir das ding anschaun kann?

Zitat von maxoon

mal angenommen, ich lasse die schraube ein stück nach draussen, wird der druck dann höher oder niedriger?

Der Brühdruck wird höher (das Ventil baut weniger Gegendruck auf, wenn die Feder entspannt wird).

Zitat von maxoon

und son manometer wäre dann vielleicht doch ne idee... haste da ne konkrete url wo ich mir das ding anschaun kann?

Du benötigst ein Manometer mit einem Messbereich bis 16 bar. Ich verwende das hier (mit geradem Anschluss) für ca 8 EUR:

(Bezugsquelle in meiner Stadt war http://www.k-s-a.de , aber solche Läden gibt es im Industriegebiet jeder grösseren Stadt).

also ich hab das nu einmal ausgebaut, kügelchen sah gut aus, eigentlich alles. habs dann wieder eingebaut und probiert, wurde nicht besser...
is ja ansich auch nen schlechtes zeichen, das es nach dem ersten bezug zum tasse wärmen weiter aus der dusche tropft. kann sein das es vorher auch war, aber nicht so stark...

hach mich wurmt sowas... solche probleme hatte ich nichtmal mit meiner billigstespresso maschine

Kauf bitte ein Manometer, damit die Raterei aufhören kann. Wenn man nicht weiss, welcher Druck im Siebträger ankommt, dann ist eine Diagnose zu schwierig. Zur Zeit ist ja nicht mal klar, ob es überhaupt an der Maschine liegt oder am Kaffee. Zumindest Druck und Temperatur sollte man schon kontrollieren können, wenn man selbst zur Reparatur schreiten will. Ansonsten bleibt nur der Weg zum Fachhändler.

wir dgetan, wollt eben eins kaufen, war alles aus... 3 verschiedene modelle und keines war da.

am kaffee wirds nicht liegen, hab spaßeshalber drei verschiedene getestet..

das mahlgut sieht auch gut aus wie immer und riecht auch wie es soll.. also die mühle versiebt das auch nicht irgendwie...


hab eben nochmal alles auseinander genommen, und diesmal auch mal die feder unters wasser gehalten.

werds gleich testen.

aber kann ein zu hoher druck den kaffee verbrennen? müßte ja ansich eher an zu heißem wasser liegen oder ist das ein resultat aus zu hohem druck?