Thema: WAS IST DENN NUN DIE BESTE MASCHINEN & MÜHLEN KOMBI ???

hallo an alle fachleute...nachdem hier ja sehr kompetent und objektiv immer wieder über gute und schlechte maschinen diskutiert wird, habe ich dazu eine frage: was ist denn nun die beste kombi von maschine und mühle ??? lassen wir erstmal mal den preis aussen vor...ist es wenn der preis keine rolle spielt eine schärf ? ecm ? gaggia ? und wenn wir das budget mit mühle auf ca. 2.500 euro festlegen, welche ist es dann ? würde mich mal interessieren, da es ja so viele hersteller etc gibt !? das ganze nicht für gastronomie, sondern für zuhause. und es geht rein um qualität, verarbeitung und geschmack, nicht um chrom, optik der maschine, etc. vielen dank für antworten, auch wenn viele über diese frage lachen aber sie wurde mir schon zu oft gestellt und man bekommt immer nur den persönlichen favoriten, oder die, die zuhause steht als antwort

Das hängt nicht unwesentlich vom Bedarf ab.

Bei der Frage welches das beste Auto ist wird der erste Ferrari sagen, der nächste wird widersprechen, da man mit einem Ferrari keine Schrankwand transportieren kann und wird einen Lieferwagen nennen. Der dritten Person wiederum verbrauchen sowohl Ferrari als auch Lieferwagen zu viel Benzin - er schlägt einen Hybrid Wagen von Toyota vor...

Zurück zum Kaffee:

Will ich nur Espresso trinken oder will ich viel Milchschaumgetränke zubereiten? Soll viel Besuch bedient werden oder ist das Gerät für mich allein? Ist eine Aufheizzeit von 45 Minuten ok oder darf es nicht länger als 15 Minuten dauern weil ich sonst die Bahn verpasse?

Und weil genau diese Bedürfnisse bei jedem unterschiedlich gelagert sind gibt es keine allgemeingülltige Antwort.

Es gibt ja auch kein Auto das gleichzeitig das schnellste und sparsamste ist und dabei noch eine Schrankwand transportieren kann.

Das ist so wie bei Autos, Frauen, Essen und vielen anderen Dingen im Leben, es liegt im Auge des Betrachters!

FÜR MICH wäre (Preis außen vor) die beste Kombi eine LaMarzocco GS3 o. Linea + eine Simonelli Mythos

Fakt ist aber dass es VIELE gute Maschinen und Mühlen gibt, viel wichtiger für den perfekten Espresso ist aber eher die Bohne und der Mensch vor der Maschine.

Wenn du 2.500 € anlegen willst dann investier in eine Cimbali, Carimali etc. oder eine ähnliche Maschine mit Rotationspumpe u. Festwasser und dazu eine Mazzer Mini Elektronik. Damit bist du sicher nicht schlecht beraten und es sollte noch ein paar Euros übrig bleiben für einen passenden Tamper, nette Tassen und eine Dose PullyCaff.

lg

Sehe ich auch so. Mein allgemeiner Tipp wenn es eine Tankmaschine sein soll wo Preis/Leistung stimmt ist DC Mini mit Casadio Mühle.
Für mich kommt aber eigentlich nur Festwasser in frage.
Gunnar

Ist auch meine Meinung, obwohl ich noch nen Kanister fürs Abwasser stehen hab würd ich nix andres mehr wollen als Festwasser und dann auch ne Rotationspumpe wegen der Möglichkeit relativ einfach den Druck einzustellen.
Vom Komfort her fand ich meine K30 ganz gut, allerdings würd mich ne Casadio auch reizen. Maschinentechnisch dann am ehesten ne Vetrano oder auch ne Elektra A3, allerdings passts da mit dem Budget nimmer

vielen dank schonmal...stimmt jam it autos frauen etc., aber um die erste frage zu beantworten, 3-4 espresso am tag, 3-4 cappucino, aufheizzeit ca. 10-20 min. ok. ich habe schon eine kombi gekauft letztes jahr ECM MECHANIKA 3 mit ECM CASA. nachdem hier einer schon das thema bohne angesprochen hat...welche ist denn dein favorit ? ich würde gerne mal den new york xxxx probieren oder den carroux ? hört man oft...sonst paar tips ?

was ist genau eine rotationspumpe ? ist das eine die SOFORT den druck aufbaut ? so wie der veneziano von ECM ? wie sieht das kalkproblem bei festwasser aus ?

Hallo,
zu Rotationspumpen kannst ud hier nachsehen:
http://www.kaffeewiki.de/index.php/Rotationspumpe
Was die Kalkproblematik angeht gehen es die meisten wohl mit nem Ionentauscher oder nem Patronenfilter an.
Gruß
Marcus

R-Pumpen haben die Festwasser Kisten. Man kann recht einfach den Brühdruck am Bypass einstellen.
Schau mal bei xxl da findest du einige. Der Druckaufbau ist sehr schnell was aber nicht immer gut ist. (Preinfusion)
Gunnar

stimmt, ist wirklich nicht das erste mal, dass diese frage gestellt wird. vielleicht legt ja mal einer der hiesigen grafiker ein espressomaschinen- und mühlen-quartett auf? damit könnte das dann jeder für sich selbst ausspielen...

im ernst: ich glaube nicht, dass sich diese frage letztgültig klären lässt. zu unterschiedlich sind die ansprüche. wer z.b. die von nighstalker genannte kombi sein eigen nennt, spielt technisch bestimmt in der allerobersten liga. wenn derjenige dann aber tag für tag dieselbe italienische barmischung in der mühle hat und daraus nicht mehr als zwei espressi täglich zieht, dann könnte sich zumindest der eindruck aufdrängen, dass seine ausrüstung ein klein wenig überdimensioniert ist.

was die bevorzugung der eigenen kombi betrifft: ich bin hoch zufrieden mit meinem maschinenpark - obwohl's nett wäre, wenn die qualitativ hochwertige cimbali über 'nen zweiten boiler und eine auf's zehntelgrad genaue temperaturregulierung verfügte...