Thema: Crema mit Bottomless ST besser/anders?!

Habe am Freitag meine Gaggia CC bekommen.
Standard ST und ein BL waren bei der Liederung mit dabei.
Habe natürlich die letzten Tage damit verbracht die neue Maschine auszuprobieren und einen leckeren Kaffee rauszubekommen.

Benutze derzeit als Kaffee den Transfair, der Rösterei H. von Pfingsten.
Habe Kaffee von diesem Röster das ertse Mal ausprobiert, bin mir über die Frische noch nicht so im Klaren, aber das ist ein anderes Thema.

Habe mittlerweile ein schöne Durchlaufzeit von 20-25 Sekunden, wobei bei 25 Sek. der Kaffee durchaus einen leicht bitteren Abgang hat.

Crema ist immer ziemlich hell, aber vorhanden.

Jetzt habe ich es mit den BL-ST ausprobiert. Durchlauf super, perfekt 1 Strahl mittig...ich war richtig stolz.

und die Crema war haselnußbraun. Keine Einstellungen sonst verändert, wenn ich jetzt wieder mit dem Standard rangehe, wird die Crema wieder hell. Natürlich immer dasselbe Sieb verwendet. (1er)

Normal? Was ist der Unterschied? Tipps für dunklere Crema auch mit dem Standard?

Danke Euch.
Alex

Hi,

dazu ist bereits ein Thread vorhanden (Suchfunktion benutzen)

Grüße
Martin

Hab ich natürlich schon...wäre für Stichworte bzw. den direkten Link sehr dankbar.

Gruß
Alex

Gerade gefunden, die Suche hat eben nichts entsprechendes angezeigt, jetzt habe ich aber ein paar Sachen gefunden.

Danke

Hab bei mir auch festgestellt das die Temperatur mit dem Bodenlosen an der UNO etwas höher ist. So 0,5 bis 1 ° C (Crema dunkler)
Liegt wohl daran das weniger Masse mit aufgewärmt werden muß
Heiz deinen Siebträger mal unter kochenden Wasser richtig auf.
Beachtest du den die Heizperioden? Immer zur gleichen Zeit nach anspringen der Heizung den Bezug starten
Gunnar

Zitat von gunnar0815

Beachtest du den die Heizperioden? Immer zur gleichen Zeit nach anspringen der Heizung den Bezug starten
Gunnar

Soweit bin ich noch nicht, werde ich aber mal machen.

Seit dem Einsatz des BL muß ich sagen, daß die ganze Prozedur noch mehr Spaß macht. Ist schön, sich vor der Maschine zu knien und zu sehen, wie die ölige Masse langsam rausläuft.
Durchlaufzeit habe ich auf 20 Sek. runtergeschraubt, in der Zeit kommt der Espresso sehr schön rausgelaufen. Wenn ich weitere 5 Sek. dazugebe habe ich beim probieren immer so einen bitteren Nachgeschmack.
Und seit dem BL ist die Crema einfach schön...