Thema: Bialetti vs. Siebträger

Hallo,

seitdem vor einigen Monaten eine Mokkakanne bekommen habe, nutze ich diese mehrmals täglich und trinke ziemlich oft Espresso( bzw. Mokka, wie ich nach etwas stöbern im Forum erfahren musste ).
Daher hab ich mir vorgenommen eine Siebträgermaschine zu kaufen, um auch zu Hause "richtigen" Espresso zu trinken.
Allerdings lese ich hier oft, dass man mit einer 15-bar-100€-Siebträgermschine, oder selbst einer Gaggia Evolution nur ein "espressoähnliches" Getränk bekommt, wenn man keine Mühle benutzt und Kaffee- und Wassermenge nicht genau abstimmt...

Deswegen würde ich nun gerne wissen, ob es einen großen geschmacklichen Unterschied gibt zwischen dem was aus der Mokkakanne rauskommt und dem was eine einfachen Siebträgermaschine bei einfacher Bedienung produziert (gekaufter gemahlener Kaffee rein + Knopf drücken ), bzw. ob es den Aufpreis für die Maschine wert ist.

Grüße

hallo,
ja, der unterschied ist riesig. ueber kurz oder lang benoetigst du eine muehle. den vorgemahlenen kaffee aus dem supermarkt kannst du ganz vergessen (zu grob vorgemahlen, da fuer bialetti).

am besten etwas sparen und eine gebrauchte kombi zulegen.
lg blu

Das was aus einer Mokkakanne rauskommt ist halt ein ganz anderes Lebensmittel als aus einer einfachen Espressomaschine. Das was man mit einer solchen einfachen Maschine dann produziert, ist naütrlich LICHTJAHRE von einem wirklichen Espresso entfernt, allerdings angesichts von Budgetrestriktionen sicher noch besser als nix. Wobei auch ein frisch aufgegossener Filterkaffee (frische Bohnen, frisch gemahlen) wirklich köstlich sein kann.

Wenn man sich eine einfache Espressomaschine anschafft, sollte man zumindest noch ein bisschen Geld für eine Tchibo (o.ä.)-Kaffeemühle übrig behalten, damit steigert man die Qualität des entstehenden Gebräus im Zweifelsfall um ein Mehrfaches und angsichts der oft verbauten Crema-Siebe reicht die Mahlleistung dieser Billigmühlen auch aus. Ich war mehrere Jahre aus einer Kombination von Krups-Maschine und dieser Tchibomühle ganz glücklich und lag damit in meinem Freundeskreis espressotechnisch weit vorne.

Es geht hier um den Unterschied zwischen Bialetti und einer ST-Maschine, die mit vorgemahlenem Pulver benutzt wird? Den find eich nicht so gewaltig, dass er den Aufpreis wert ist. Dies wäre nur der Fall, wenn du eine Mühle kaufst, wie ja die anderen schon geschrieben haben.

Danke für Antworten !
Ja genau, es geht mir um den Vergleich zwischen einer Bialetti und einer Sibträger mit vorgemahlenem Pulver.
Weil soweit ich das sehe, muss man für ein gutes Ergebnis um die 500€ für Maschine und Mühle ausgeben.
Außerdem scheint die Zubereitung für einen einzigen Espresso viel höher zu sein, was am Wochenende zwar ganz lustig sein könnte, was ich mir aber nicht mehrmals täglich vorstellen kann (na ja, zumindest noch nicht


Deswegen überlege ich halt, ob ich mir eine ST (100-200€, ohne Mühle) kaufen sollte...

Außerdem scheint die Zubereitung für einen einzigen Espresso viel höher zu sein

ich nehme an du meinst die zubereitungszeit... gegenüber der bialetti kanne finde ich es wesentlich komfortabler eine maschine zu benutzen. voraussetzung ist allerdings, dass die maschine bereits eingeschaltet war (und dementsprechend vorgewärmt).

gruß,
joscha

Ich habe mir mal den Spaß gemacht, den Lucaffe Classico aus meinem Siebträger mit dem aus einem 5 Euro Bialetti Kännchen zu vergleichen. Kaffee jeweils frisch gemahlen, bei der Bialetti deutlich gröber.
Der Kaffee aus der Bialetti war geschmacklich auf jeden Fall wiederzuerkennen und lecker, der aus dem Siebträger war aber insgesammt runder und differenzierter.
Mir schmeckt der Kännchenkaffee auch besser als aus einem VA. (falls man so einen Vergleich wagen darf )
Gruß, Christof

...dann kauf Dir lieber eine gebrauchte, einfache Maschine (z.B. Krups Novo 2***...bei ebay 30-50€, dazu eine Tchibo-Mühle (auch ca. 30 Euro), das geht auf jeden Fall mehr in Richtung Espresso und es ist nach einiger Zeit auch nicht schade drum, wenn man sie nach einiger Zeit durch ein neues Equipment ersetzt.

Ohne Mühle kann man eigentlich nur noch Einportionen-Systeme (ESE-Pads oder Nespresso) empfehlen. Insbesondere für Wenigtrinker eine ganz interessante Alternative...Maschinen gibts ab 100€, Mühle wird nicht benötigt, allerdings sind die Kapseln/Pads relativ teuer (ca. 0,30€/Portion).

Hallo,

ich stehe kurz vor dem Sprung von einer Jura Subito zu einer Siebträgermaschine.

Auch für die Subito gilt: frischgemahlene Bohnen schmecken anders (besser !?!) im Vergleich zu bereits fertiggemahlenem Kaffee. Auch der Unterschied zwischen frisch gerösteten Bohnen und Bohnen die schon länger stehen ist selbst mit der Subito zu schmecken.

Das gilt auch für unsere Kaffeemaschine (Krups T .

Wir haben für den Kaffee ein Braun KM30 Mühle, für den Espresso eine spezielle Espressomühle von Zassenhaus. Würde ich beide als Einsteigermodell bezeichnen.

Probier doch mal die Bialettikanne mit frisch gemahlenen Kaffee. Möglichwerweise gibt es bei Dir in der Nähe einen Kaffeeladen der selbst röstet. Kaufen - mahlen lassen - nach Hause und schnell einen Kaffee machen. Und nun entscheiden was Dir der Unterschied und Aufwand Wert ist.

Wie schon weiter oben zu lesen ist, schon kleine Schritte können große Auswirkung haben. Auch ich träume gerne von besserer Ausstattung.

viele Grüße

Hein

Es gibt inzwischen wohl auch ein Bialetti kännchen das so an die 6bar druck erzeugt...
kost so um die 40 wenn ich mich nicht irre....
Brikka heitßt die gl ich.