Thema: Aktuelle Antwort der Firma ECM, betreffend Brühdruck

hallo zusammen...ich glaubs ja nicht was ich heute als antwort auf meine frage von ECM erhalten habe. nachdem ich lange, lange geforscht habe und hier im forum wirklich sehr viele kompetente und nette leute sind, habe ich meinen brühdruck an meiner ecm mechanika 3 von anzeige 13,5 bar auf anzeige 9,8 bar mit blindsieb runter gedreht..(anleitung von voggi...besten dank an ihn dafür nochmal !) und siehe da, der espresso ist wirklich viel besser ! crema ist nun schon braun wie eine haselnuss...der schwarze strahl am anfang ist viel kürzer...blondphase sehr spät und kürzer...channeling kaum noch...und vor allem der geschmack viel besser. dies kann ja wohl nicht alles zufall sein. natürlich habe ich auch ECM kontaktiert und eine frage gestellt was das thema brühdruck zu hoch betrifft. und die original antwort:

Sebastian Sauer
Von: Sebastian Sauer
Gesendet: Donnerstag, 24. Mai 2007 16:39
An: A.K.
Betreff: Brühdruck

Sehr geehrter Herr K.,
der ideale Brühdruck bei Haushaltsgeräten liegt im Bereich von 10 - 14 bar. In der Gastronomie liegt der voreingestellte Druck in der Regel zwischen 9 und 10 bar. Dies liegt u.a. daran, dass bei Gastronomiemaschinen mit einem anderen Pumpensystem gearbeitet wird. Eine Änderung des Brühdrucks über eine Neujustierung des Expansionsventils Ist somit nicht notwendig.

Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung und verbleiben
Mit freundlichen Grüßen
Behnke Michael


ECM
Espresso Coffee Machines
Manufacture GmbH
Dilsberger Straße 68
D-69151 Neckargemünd / Heidelberg

Fon: +49 (0) 62 23 / 92 55 - 24
Fax: +49 (0) 62 23 / 92 55 - 25
E-Mail:
Web: www.ecm.de
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??? das kann ja wohl nicht sein oder ? also einer erzählt hier doch bullshit ??? entweder alle hier im forum oder ECM. da die veränderung wirklich eine qualitative steigerng war, denke ich doch eher ECM ! aber warum ? die sollten sich doch am besten auskennen !? und die antwort mit dem pumpensystem ist doch nicht nachvollziehbar ? oder ?
vielleicht interessierts ja den ein oder anderen...daher dachte ich ich schreib die antwort von denen mal hier rein...schönen abend und besten gruss alex

so eine ähnliche Antwort hab´ich von EspressoXXL bekommen. Auch ich find´s besser mit 9,5 bar.

Naja was will man erwarten, in den Medien wird ständig 15 Bar propagiert und dann muss das ja auch so sein!!! Außerdem find ich es für ne Firma wie ECM enorm peinlich über nen so langen Zeitraum keine richtige Website zu haben....Meiner Meinung nach ist das ein eher seltsames Geschäftsgebaren. Ich will mir schon seit ner Ewigkeit mal die diversen (ggf. auch älteren)
Datenblätter runterladen um bei Angeboten in der Bucht besser abschätzen zu können was Sache ist und auf der HP steht das sich der Internetauftritt im Aufbau befindet. Vermutlich ist die A8 eher fertig?!
Gruß
Marcus

Ähnliche Antwort erhielt ich auch von Quickmill bezgl. auf die Andreja wo der Brühdruck ab Werk auf 13,5bar eingestellt war.

Hehe da muss ich schmunzeln

Habe vor 3 oder 4 Monaten ne ähnliche Anfrage an ECM gerichtet und exakt die gleiche Antwort bekommen. Scheint ne vorgefertigete Standard-Antwort zu sein...

Das ist ja mal frech.

Wenn wenigstens der Inhalt der Antwort vertretbar wäre... naja echt traurig.

Habe bessere und auch kompetentere Hilfe bekommen als ich direkt angerufen habe.

Ach und das mit der Website... die wird auch in einem Jahr noch nicht online sein. Wieso denn auch macht ja nur noch mehr Arbeit...

Besten Gruß
Markus

PS: Geh mal von 9,8 auf 9,0 runter wird dir gefallen, glaube mir

Wer Ahnung hat oder nicht, ist ehrlich gesagt egal. Wichtig ist, dass es dem Nutzer der Maschine schmeckt!

Grüße

Lukas

Wir haben zwar keine Ahnung, werden häufig von den Pros ( Servicetechniker ) als übereifrige Spinner angesehen, aber wir trinken den besseren Espresso.
Gruss Roger

hi leute...ich glaube roger das stimmt was du sagst. auch bei meinem händler hat man mir gesagt dass ich nicht auf foren hören soll. der junge typ ist ganz nett und als ich ihm sagte dass ich am ventil, auf raten eines foren mitglieds, gedreht habe, ist er fast ausgeflippt. ich meinte danach auch, dass der espresso nun wirklich um LÄNGEN besser ist. dann meinte er, ich habe somit meine garantie verloren und es ist wie mit den autos beim schrauben..mal glück, mal pech. dann hatten wir einen small talk und als ich ihn mal auf eine gs3 bzw. speedster angesprochen habe hat er weiter gelacht und meinte, die sehen gut aus aber taugen nichts und ich könne die mir eh nicht leisten. als er dann mich wegfahren sah und mein auto gesehen hat, dann hat er mich im büro angerufen und mir angeboten meine isomac rituale einzustellen !? ist das komisch ? ,-) oder will der nur seine profi gaggia verkaufen ??? typen gibts...aber ich bin mir sicher dass hier im forum wesentlich kompetentere und nettere leute zu treffen sind, als bei manchem händler. wenn es jeder besätigt mit dem brühdrcuk warum sehen es händler und hersteller nicht ein...mann oh mann

PS: hallo markus...ich werde demnächst noch auf 9 bar laut anzeige runter gehen..meinst du wirklich ich merke nochmal was ?

Also, ich glaube, das ist so:

1. größer = besser (gilt auch für Druck)

2. Pumpendruck 15 Bar = Werbeargument

3. Käufer hat für ne 15 Bar Pumpe bezahlt, sieht auf dem Manometer aber, dass der Druck unter 10 Bar ist -> Käufer denkt, die Maschine ist kaputt und beschwert sich beim Händler.

4. Händler beschwert sich bei Firma, dass Kunden sich beschweren.

5. Maschinen werden ab Werk höher eingestellt, um weitere idiotische Beschwerden von vornherein zu vermeiden und den guten Ruf der Firma zu erhalten. Die paar Freaks aus dem Kaffee-Netz Forum wissen eh, wie man es selbst richtig einstellt. Und wer damit Geld verdienen will, kauft andere Maschinen, bei denen der Druck dann von vornherein richtig eingestellt ist.

6. Kaffee-Netz-Forum-Mitglieder haben ihren Spaß beim Diskutieren.

7. Alle sind glücklich.

Das ist Marketing, nicht Technik.

Sehe ich genauso Reggae und die Antwort ist einfach eine Behauptung um nicht Tausende Maschinen umsonst einstellen zu müssen. (Garantie)
@ak-muc kommt auf den Kaffee an 9 Bar ist aber ein guter Mittelwert.
Der Maya, Langen Sulawesi und Oscuro er 8,5 Bar der Langen Entkoff. er 9,5 Bar
Glücklich ist wer Festwasser hat und ein Druckminderer. An dem kann man schnell den Druck verstellen ohne die Maschine zu öffnen.
Gunnar