Thema: Ist denn kein brauchbarer Espresso mit Pulver möglich?

Hallo community,

als Umsteiger vom Vollautomat zum Siebträger-Trinker-Neuling und Foren-Neuling überbrücke ich meine Wartezeit auf die Mühle (Mazzer Mini) mit vorgemahlenen Espresso (Illy) mit dem Ergebnis, dass ich an der ECM Mechanika III zu zweifeln beginne.

Deshalb meine Frage an die Espresso Gemeinde, ob denn mit Pulver kein brauchbares Ergebnis erzielbar ist. Liegt das 'nur' am zu groben Pulver und man kann tatsächlich nicht mehr rausholen?

(Außerdem ist der Pumpendruck m.E. sehr niedrig ca 4 bis max 6bar)

merci in voraus,
SEMIware

ich wollte es Anfangs auch nicht glauben,
aber waren riesen unterschiede zwischen vorgemahlenem Pulver und frisch gemahlenen Kaffeebohnen.
Es ist eigentlich unglaublich daß es so viel ausmacht, aber es ist tatsächlich so
(ich hab auhc noch ne Dose gemahlenen Lavazza im Kühlschrank stehen,
aus der Zeit vor der Mühle, den ich nicht losbekomme... ) )

Zweifel nicht an deiner Maschine (ist einfach gesagt ich weiß)
aber da macht anderes Pulver wirklcih so viel aus.

... ob denn mit Pulver kein brauchbares Ergebnis erzielbar ist....

Vergiss es
Das Pulver ist i.d.R. zu grob gemahlen.
Außerdem verliert es seeehr schnell an Aroma und Geschmack!

Lutz

Hallo

Ich denke, das Pulver ist gar nicht mal für derart professionelle Maschinen optimiert. Mit einer schlechteren Maschine oder mit ´ner Bialetti könnte da durchaus Besseres rauskommen. Ich stelle mir das so vor, wie bei einer schlechten Pressung bei einer Vinyl-Platte: wehe, man hört diese auf einem High End Plattenspieler... das kann zur Folter werden: alle Fehler werden reproduziert... während die Platte auf einem normalen Plattenspieler angenehmer klingt.

Mit Deiner Kombi sollten keine Wünsche offen bleiben, aber auch bei ganzen Bohnen gilt: je frischer je crema!

Florian

....kurze Antwort: Vorgemahlenes Pulver ist ungeeignet, basta.

Mit vorgemahlenem Pulver kannst du´s vergessen.
Illy ist sowieso ein Spezialkandidat (nicht so ganz easy)

Grüße
Martin

Hi,

alle Vorredner haben natürlich recht. Ist schon drollig anzusehen, wie sich hier einer nach dem anderen ne tolle Maschine kauft, das Forum mit Engelszungen auf ihn einredet und nach ner Woche kommt dann immer "ich glaub ich brauch doch ne Mühle"...

Das hier:

Zitat von SEMIware

(Außerdem ist der Pumpendruck m.E. sehr niedrig ca 4 bis max 6bar)

ist übrigens kein Anlaß zur Sorge, sondern liegt schlicht und ergreifend an dem zu grob gemahlenen, alten Pulver.

Gruß
Peter

Moin,
lustiger Thread... dachte nicht, dass das mit der fehlenden Mühle noch mal bzw. so häufig vorkommt. Im Ausland ist man da schon weiter:





Einen koffeinhaltigen Start ins Wochenende wünscht
Danielp

danke für eure Antworten. das beruhigt mich und kann es somit kaum erwarten bis die Mühle endlich da ist.
Bis dahin werde die Maschine nicht mehr mit vorgemahlenem Pulver maltretieren...

THX, SEMIware

Kann man denn mit vor gemahlenem Pulver noch irgendwas sinnvolles anfangen, außer weg schmeißen?