Thema: Anfänger - Tipps

Hallo

Zur Zeit bin ich auf der Suche nach einer Esspressomaschine und (wie ich schon gelesen habe) nach einer Mühle.

Welche Maschine bzw. Mühle würdet Ihr mir empfehlen.

Wenn Ihr mir jetzt den Kopf abreisst würde ich gerne eine mit Kaffeemengendosierung haben.

Gedacht habe ich an eine Gaggia Baby Dosato und an eine Gaggia Kaffeemühle MDF.

Was haltet Ihr von dieser Kombination - kennt Ihr alternativen?

Gruss und Danke

Markus

Willkommen.

Hast Du schon mal hier: KLICK oder hier: KLICK geschaut???


Lutz

Hallo

Hab ich......

vielleicht hat jemand diese Maschine im Einsatz oder hat Erfahrung mit solch einer Maschine gemacht.


Danke

Markus

Erfahrungen mit der Maschine?

Man kann nur nochmals auf die Suche verweisen, die güngstigen Gaggias haben viele im Einsatz und wir als Einsteigermaschine immer wieder empfohlen. Im Kaffeewiki steht auch einiges darüber.

Was du dir von der Mengendosierung versprichst, versteh ich nicht ganz? Meinst du Mengendosierung an der Mühle?

Hallo

mit Mengendosierung meine ich die elektronischer Mengendosierung für die Tassenfüllmengen für Espresso.....

Leider habe ich bis jetzt noch einen Efahrungsbericht üder diese Maschine gefunden....

Gruss

Markus

hm, versteh ich nicht....schaust du hier:

http://www.kaffeewiki.de/index.php/Baby


und hier:

http://www.kaffee-netz.de/board/view...gia+einsteiger

und hier:

http://www.kaffee-netz.de/board/view...gia+einsteiger


Alles innerhalb Sekunden rausgesucht.

spezial danke.....

die mengendosierung der baby ist nicht wirklich genau, d.h. wenn du etwas am mahlgrad oder deiner technik änderst, stimmt die füllmenge nicht mehr. auch eine veränderte luftfeuchtigkeit kann schon reichen.
der dosierer der mdf geht zwar relativ genau, aber nur, wenn du ihn relativ voll machst, was dein pulver stark altern ließe (gemahlener kaffee verliert sein aroma in ein paar stunden) und außerdem ist er nicht einstellbar, die eingestellte dosis ist idR zu klein.
das größte manko an der mühle ist die zu grobe rasterung, die sich allerdings relativ einfach auf stufenlos umbauen lässt.
prinzipiell finde ich dosierer aber nicht schlecht, auch wenn ich sie fast nie zum dosieren benutze. ich kann überschüssiges kaffeemehl für den nächsten shot in den dosierer rieseln lassen und muss es nicht wegwerfen, er macht weniger sauerei als die meisten direktmahler, das mahlgut wird besser durchmischt und ich bin beim mahlen nicht an die mühle gefesselt. vor allem bei großem andrang ist das ganz nett.
vernünftige dosierer findet man mE nur an gastromühlen, die kann man auch recht billig bei ebay finden, wenn man etwas glück hat. (s. sig, die sm90 für ~80euro, klasse teil)
als maschine würde ich eine gaggia baby oder classic nehmen, wenn etwas mehr geld da ist auch eine silvia.
trinkst du milchmixgetränke? mit bis zu zwei personen reicht da ein einkreiser, bei mehr wird's anstrengend...
gruß, max

Und hier noch ein wenig, dafür mit Videos:
http://www.kaffee-netz.de/board/view...asc&highlight=

Lutz