Thema: Cimbali Junior, altes vs. neues Modell?

Servus!

Nachdem ich nun mehrfach Gerüchte über die technischen Unterschiede bei der Cimbali Junior "altes" vs. "neues" Model gehört habe, bin ich doch ein wenig verwirrt: Daher meine Fragen, die hoffentlich die Spezialisten hier beantworten können:

1. Woran erkenne ich das "neue" Modell? Es geht dabei insbesondere um die Festwasservariante. Nur an den Schaltern, Drehknöpfen - An/Aus-Schalter unter der Maschine oder äußerlich noch an anderen Merkmalen?

2. technische Unterschiede: Vibrationspumpe - Rotationspumpe? Klohspülung?

3. Ab wann gab es die neue Variante. Habe eine 2003er (Produktionsdatum) Tank-Junior schon mit den neuen Bedienelementen, muss also davor sein.

4. Gibt es auch Zwitter-Modelle, also noch mit den alten Schaltern und der neuen Technik, Problem Klohspülung?

So, das war´s. Hoffentlich nicht zu viele Fragen

hallo,
die festwassermodelle tragen im namen das D:

bei der alten hast du vorne einen drehknauf, der dich zwischen 4 mengen unterscheiden laesst (mittels fuellstandssonden- i.e. "klospuelkasten"technik.
die neue hat das touchpad.

die tankmodelle tragen im namen das S.
lg blu
hoffe deine fragen (bis auf jahr des modellwechsels) sind geklaert, sonst nur zu!

Hallo,
also die alte Junior D (Festwasser - Drehregler) hat Vibrationspumpe, die "neue" Festwasser Junior (Touchpad) Rotationspumpe.
Soweit mir bekannt dürfte der Modellwechsel 2002 gewesen sein.
Zwittermodelle habe ich noch keine gesehen. Wären wir in den 50er / 60er Jahren hätte es die aber mit Bestimmtheit gegeben ...
Liebhaber alter Maschinen wissen was gemeint ist ...
Viele Grüsse
Mo

Also hier mein Halbwissen.

Die aktuellen Junior-Versionen heißen:

- Cimbali Junior 21 S1: Tank, Vibrationspumpe, keine Mengendosierung
- Cimbali Junior 21 DT1: Festwasser, Rotationspumpe, Mengendosierung über Flowmeter (keine "Klospülung").

Beide Varianten haben, im Gegensatz um Vorgängermodell, einen isolierten Boiler. Der Ein- / Ausschalter liegt versteckt auf der Unterseite der Maschine. Sichtbarer Unterschied ist z.B. die verchromte "Brühgruppenglocke".

Christoph

Danke, danke für die schnellen Antworten!


Das mit der Klohspülung scheint ja ein Problem zu sein wegen abgestandenem Wasser, Algen usw? Hat jemand da spezielle Erfahrungen bezüglich Wartung.

Habe hier mal ein paar Berichte gelesen, dass der Behälter bei fast allen Gebrauchten einer gründlichen Säuberung bedarf.

Kann man den Schmodder nicht irgendwie umgehen?

Die Neue als Festwasser würde mich schon interessieren, aber momentan wird es wohl eher auf eine gebrauchte "Alte" herauslaufen.

@muenchenlaim : Mich würde der Vergleich Deiner NS Appia im Büro gegenüber der Junior bei Dir zu Hause interessieren.

Viele Kaffenetzies haben ja die Cimbali Junior DT1 Tankversion,die in der 2k EUR Liga spielt und die NS Appia läge ähnlich, scheint aber in D nicht so bekannt. Bei mir in der Fa. hab ich neben der Faema als E61 Vertreter jetzt probeweise auch eine volumetrische Appia mit Inox Seiten und Heck aufgestellt. Das SIS = doppeltes Softinfusion System find ich recht interessant und überzeugend, eigenartig jedoch , dass sie mit einer Grundeinstellung von über 10bar ab Werk kommt. Wahrscheinlich sind die Cimbali Junioren auch wegen der Tankversion und Baugröße beliebt , wobei man ja die Appia auch aus einem externen Tank betreiben könnte.

Reinhold

hallo memo,
vielleicht sollte man an dieser stelle noch die alte tankversion der junior erwähnen. optisch erkennst du sie ganz leicht daran, dass der drehknauf (wenn ich mich recht entsinne) nur 2 stellungen hat, während bei der "pseudo-festwasser" mehrere stellungen für die mengendosierung existieren. ergo hat die alte tankversion keine klospülung und somit einen problempunkt weniger. diese version wird von einigen recht hoch geschätzt, findet sich jedoch seltener auf dem gebrauchtmarkt.

@rafiffi: vielleicht sind die fast 5l der appia für einige dann doch ein bisschen oversized ?
hab schon ein wenig über das brühsystem der appia gelesen. wie macht sich das so im direkt puck- & geschmacksvergleich?

mfg,
swen

Hallo Reinhold!

Zu beiden Maschinen habe ich etwas unter „Persönliche Bereichte der Boardnutzer“ geschrieben. Im Vergleich:

Das wichtigste – der Espresso ist aus beiden sehr gut, ich schmecke keinen Unterschied.

Ansonsten ist doch die Cimbali mein Liebling (klar, drum steht sie bei mir zu Hause in der Küche). Einige Gründe:

- Sie ist von den Maßen und der Optik wesentlich Heim-tauglicher als die NS
- Die Verarbeitung der NS ist erheblich „italienischer“. Sie macht zum Beispiel viel Lärm, weil beim Bezug die Ablaufschale und das Blech am Kesselfüllstandsglas vibrieren. Pumpendruckeinstellung bei der NS nur von untern (Spezialwerkzeug oder Gerät kippen!) und andere Details.
- Die Brühgruppe der Cimbali finde ich genial. Durch die „Glocke“ ist alles (auch die Siebträgerdichtung) einfach zu reinigen. Will ich bei der NS die Siebträgerdichtung rausnehmen, dann muss ich mit einer Schraube ran und zerstöre sie ggf..

Die NS war von KOOB in München perfekt eingestellt (Kesseldruck / Pumpendruck) – war aber auch deren Vorführmodell. Die Cimbali habe ich vor 1,5 Jahren für EUR 2.000 bekommen (wie sind die aktuellen Kurse?), die NS als Vorführmodell für EUR 1.700 (inkl. Lieferung und Aufstellen).

Die NS ist also das von den Maßen und Kesselgröße ein prima Arbeitstier fürs Büro, die Cimbali das Schmuckstück in der Küche.

Beide Anschaffungen bereue ich nicht!

Moin,

Zitat von rafiffi

Das SIS = doppeltes Softinfusion System find ich recht interessant und überzeugend

also ich weiß ja nicht. Wenn mich nicht alles täuscht, ist das einfach eine etwas längere Präinfusion, also nichts Revolutionäres und erst recht nichts Unumstrittenes. Diejenigen Maschinen, bei denen man die Präinfusionszeit frei einstellen (und somit auch abstellen) kann, halte ich da für sehr viel sympathischer. Oder irre ich mich?

Gruß
Martin

Der entscheidende Unterschied zwischen alter und neuer Baureihe ist meines Erachtens noch unerwähnt geblieben. Die alten Juniors besitzen ein Schauglas, an dem der Wasserpegel im Boiler abgelesen werden kann.

Die alte Tankjunior kommt so ohne jede Elektronik für die Niveauregulierung aus. Die besteht einfach aus einem Taster, der die Pumpe aktiviert und das Zweiwegeventil öffnet.

Die alte Festwasserjunior hat eine elektronische Niveauregulierung, bietet meines Wissens aber nicht die Möglichkeitkeine, zusätzlich manuell einzugreifen.

Gruß, Andreas