Thema: Richtiges Sieb für Gaggia Classic

Hallo Leute,

habe mir eine Gaggia Classic gekauft zu der ich noch eine Frage habe.
Es liegen 3 Siebe bei, eine Sieb für Espresso 1 Tasse, ein Sieb für Espresso 2 Tassen und ein Sieb für Espressopads.

Da ich nicht der Espressokönig bin, weiß ich nicht genau welches Sieb für die Espressopads ist. Ich habe zwar eine Vermutung, aber ich bin mir nicht sicher. Der Bedienungsanleitung kann ich auch nichts entnehmen.

Hier Fotos der Siebe
https://fotoalbum.web.de/gast/acheo/Espresso

Eventuell kann mir einer von Euch einen Tipp geben.

Gruß
Andreas

Hallo Ahl,

die beiden rechten Siebe sind für gemahlenen Kaffee. Das linkere Sieb hat wahrscheinlich auch gröbere Löcher.

Gruß
Kai-Uwe

Hallo Kai-Uwe,

auf dem Foto der Außenansicht sieht es so aus, als ob es links gröbere Löcher wären, in den Innenansichten sehen die Löcher der beiden Siebe jedoch ziemlich gleich aus. Der Durchmesser der "Filterplatte" links ist kleiner als der des mittleren Siebes.

Wenn der Espresso jedoch durch den Pad und das Sieb gedrückt wird, dachte ich, wäre das mittlere Sieb mit dem größeren Filterplattendurchmesser (dadurch weniger Gegendruck) das geeignetere.

Zuerst dachte ich wie Du, dann war ich mir aber nicht mehr sicher.


Gruß
Andreas

Da Bilder mehr sagen als viele Worte:









Das sind hübsche Ansichten des GAGGIA Einersiebs für Kaffeemehl.

Grüße
Kai-Uwe

Nur kurz mal nebenbei ne blöde Frage:

Plane nämlich die Anschaffung einer Gaggia Evo(lution).

Brauche ich jetzt für das einer-Sieb einen anderen (kleineren) Tamperdurchmesser als fürs 2er-Sieb mit 58mm? Sieht nämlich auf den Bildern so aus, als ob man mit nem 58er Tamper im 1er-Sieb nicht sehr weit runter kommt

Kurz und knapp - Nein.
Runter musst du mit dem Tamper ja auch nicht kommen, weil ja noch gute 7 Gramm Kaffee dazwischen liegen.

Ohne Not nutze ich das Einersieb aber nie. Entweder läuft bei gleichem Mahlgrad nichts durch oder Wasser spratzt an der Brühkopfdichtung vorbei und schlussendlich bleibt es womöglich nach dem Bezug oben hängen, weil die Klammer es nicht im Siebträger halten kann.

Zitat von Kai-Uwe

Entweder läuft bei gleichem Mahlgrad nichts durch oder Wasser spratzt an der Brühkopfdichtung vorbei und schlussendlich bleibt es womöglich nach dem Bezug oben hängen, weil die Klammer es nicht im Siebträger halten kann

Das ist aber alles nicht normal. Selbst wenn man falsch mahlt und die Maschine komplett verstopft, darf kein Wasser herausspritzen (wenn bei gleichem Mahlgrad gar nichts durchkommt, hast Du aber wahrscheinlich auch für das 2er-Sieb zu fein gemahlen). Die Dichtung ist nicht in Ordnung und/oder das Expansionsventil nicht richtig eingestellt. Die Halteklammer im Siebträger ist anscheinend auch ausgenudelt, zumindest wenn das mit dem Rausrutschen des Siebs ständig passiert. Gibt es als Ersatzteil bei espressoxxl, im Shop nach "Spange" suchen. Das Pad-Sieb erkennt man übrigens auch am aufgeprägten C im Innenrand, wie in der Gaggia-Anleitung beschrieben (C = Cialde).

Hallo Leute,

vielen Dank für die Antworten, jetzt sind alle Unklarheiten beseitigt.
Das Pad Sieb hat tatsächlich ein C innen eingestanzt, habe ich überhauptnicht bemerkt


Also auf einen guten Espresso,

Gruß
Andreas

Zitat von Moller

Brauche ich jetzt für das einer-Sieb einen anderen (kleineren) Tamperdurchmesser als fürs 2er-Sieb mit 58mm? Sieht nämlich auf den Bildern so aus, als ob man mit nem 58er Tamper im 1er-Sieb nicht sehr weit runter kommt

Ich würde dazu raten. Es geht zwar auch ohne aber eine genauere Arbeitsweise gerade bei exakten Mengen (6,5 bis 7,0) und feineren Mahlgrad bekommst Du mit einem Tamper hin, der für jede Seite eine verschiedene Größen aufweist.

Ich arbeite auch viel mit dem Einer und kann definitiv sagen, dass es einen Unterschied macht.

(1) Mahlen bis die Verjüngung voll ist, Pulver klopfen, erstmals tampen
(2) Nochmals bis zur gewünschten Menge "nachmahlen", mit der anderen Seite "nachtampen"

Gruss, Alexander

Was wäre dann der andere Tamperdurchmesser? Speziell jetzt für das Gaggia Sieb. 53mm?