Thema: Neuvorstellung und Fragen

Hallo,

Durch Änderung meiner Lebenshaltung bin ich erst auf dem Nassrasurforum gekommen und bin mittlerweile glücklicher Messerrasierer. Durch ein Beitrag in diesem Forum bin ich vor kurzem auf dieses schöne Forum gestoßen und habe mit viel Interesse die Beiträge gelesen. Bisher bin ich ein großer Senseo-Fan, und versuche so weit wie es geht die verschiedenen Sorten.

Eine richtige Kaffemachine hat mich aber schon lange angemacht und ich habe mich Gedanken gemacht ob die Anschaffung sich für mich lohnen würde. Ich bin auch mal gespannt auf "richtig gute" Kaffeesorten.

So wie ich gelesen habe gibt es verschiedene Sorten Kaffeemaschinen. Was mir aber bisher nicht klar ist: welche sorten gibt es und was kann ich damit?

Pro Tag trinke ich in etwa 3 Tassen Kaffee zu Hause, da hätte ich ruhig Zeit für die Zubereitung. Außerdem trinken meine Frau und Gäste hin und wieder Kaffee mit Milchschaum.

Also meine Frage:

Welche sorten Kaffeemaschinen gibt es und welche wäre für meine Anforderungen sinnvoll?


Gruß, Paysbas

Hallo,

lies Dich doch mal hier ein, hat sehr vielen geholfen!

http://kaffeewiki.de/index.php/Hauptseite

Gruesse,
Hannes

Hallo,

Bin zwar zur Zeit auf Urlaub in Skiathos, aber unter einem Olivenbaum mit Laptop und Lehnstuhl läßt sich auch entspannen.

Eigentlich ist es die klassische Kaufberatung, die da anfängt was darf es kosten gnädige Frau.

Die absoluten Siebträger Einstiegsmaschinen sind Gaggia Classic , dann schon Rancillio Sivia. Ganz wichtig ohne entsprechende Mühle ist nix. Du mußt den feine Mahlgrad gut einstellbar erzielen, sonst bleibt lieber bei Senseo & Co. Günstigste , seriöse Mühle ist die Demoka 203. Dann kommen Ascaso I Mini, Eureka MCI, hin bis zur Mazzer Mini .Wenn Du viel Milchmischgetränke produzieren willst, dann lieber einen Zweikreiser zB Oscar von Nuova Simonelli, oder Bezzera , BFC Levetta oder Pulsante als klassische E61 Chrombomber .

Zusammenfassend: Mindest Budget Gaggia + Demoka um ca.500,-
Zweikreiser mit guter Mühle ab 800 aufwärts.

Gruß Reinhold

Zur "normalen" Kaffeeherstellung wäre in Deinem Falle (da Du ja offensichtlich bereit bist, etwas Zeit aufzuwenden) noch eine Karlsbader Kanne interessant.

Gruß, Philipp

Hallo Paysbas,

vielleicht könntest Du noch etwas genauer spezifieren oder ausschliessen, welche Art Kaffee du bevorzugst und welche nicht.
Der Focus hier im Forum sowie im Kaffeewiki liegt doch eher auf Espresso und dessen Abkömlinge. Sicher, der eine oder die andere wird dir auch bei Nicht-Espresso helfen können. Wenn aber Espresso für dich nicht in Frage kommt, würde die Vorschläge bestimmt anders aussehen.
Gruss, Frank

Zitat von Paysbas

Hallo,

Durch Änderung meiner Lebenshaltung bin ich erst auf dem Nassrasurforum gekommen und bin mittlerweile glücklicher Messerrasierer.

Hallo,

alleine wegen dieses genialen Einleitungssatzes freue ich mich über Dich als neues Mitglied.
Ich hoffe, dass Dir auch dieses Forum dabei hilft, deine Lebenseinstellung weiter zum Besseren hin zu verändern und Du uns nebenbei noch schöne Beiträge bescherst (ich meine das jetzt nicht ironisch).

René

p.s.: Ich google jetzt mal noch nach einem Forum für Wollsockenträger, darüber habe ich mich schon immer gerne unterhalten.

die frage nach der richtigen maschine/mühle-kombination ist natürlich auch stark vom budget abhängig. grundsätzlich kannst du schon mit der absoluten einsteigerkombination, sprich gaggia evolution und demoka 203 für rund 250€, absolut brauchbare ergebnisse erzielen, die jeden vollautomaten vor neid erblassen lässt.
wenn du dich von hier aus in die teureren gefilde begibst, wird es erstmal komfortabler und du bekommt mehr und mehr einstellmöglichkeiten (kesseldruck, pumpendruck etc.), die sich am ende positiv auf das ergebnis in der tasse auswirken. grundvoraussetzung sind natürlich immer frisch geröstete, gute kaffeebohnen, wie du sie z.b. von caffé fausto, der rösterei langen und caffee oliver bekommst.

auch kommt es bei der wahl der macchina auf deine trinkgewohnheiten an: wenn du z.b. überwiegen espresso trinkst, wirst du kaum einen zweikreiser benötigen. kommt hingegen öfters mal milch ins spiel, ist ein zweikreiser dem einkreiser wohlmöglich vorzuziehen. experimentiert du auch mal gerne mit den paramtern, um möglichst das beste aus den bohnen raus zu kitzeln und willst es auch so komfortabel wie möglich haben, kommt auch eine dualboiler-maschine in frage.

am besten du schaust mal ins kaffeewiki oder (falls du english kannst) hier (*ankicken*) vorbei...sicherlich wirst du dann auch viele deiner fragen beantwortet bekommen.

hier nochmal einen kleinen vorgeschmack: *klick*

mfg,
swen

Zitat von creal

hier nochmal einen kleinen vorgeschmack: *klick*

mfg,
swen

Als Latte-Art-Demo ist das Video o.k., ansonsten würde mich der Cappu glaube ich weniger überzeugen, da wohl definitiv viel zuviel Milch drin sein dürfte. Insofern plädiere ich für weniger LA und mehr Geschmack.

Zitat von Eisbär

vielleicht könntest Du noch etwas genauer spezifieren oder ausschliessen, welche Art Kaffee du bevorzugst und welche nicht.

Hallo Frank,

ich bevorzuge "eine normale Tasse Kaffee". Espresso gehört eher zu den Ausnahmen. Ich möchte gerne mit verschieden Marken und sorten experimentieren. Ich hoffe Du kannst mir etwas mehr über Möglichkeiten mit der Machine sagen. Übrigens, die Anschaffung ist erst langfristig geplant und ich möchte mir dann wirklich etwas gutes kaufen.

@creal

bei mir kommt Milch aufschäumen nur ab und zu ins Spiel. Es geht mir um eine "normale Tasse Kaffee" in guter Qualität und ab und zu ein Espresso, Cappucino oder Latte Machiato, auch in guter Qualität.


Gruß, Paysbas

Zitat von Barista

alleine wegen dieses genialen Einleitungssatzes freue ich mich über Dich als neues Mitglied.
Ich hoffe, dass Dir auch dieses Forum dabei hilft, deine Lebenseinstellung weiter zum Besseren hin zu verändern und Du uns nebenbei noch schöne Beiträge bescherst (ich meine das jetzt nicht ironisch).
darüber habe ich mich schon immer gerne unterhalten.

Hallo Rene,

danke für deine freundliche Worte. Ich werde mich auf jedem fall (längerfristig) eine gute Kaffeemaschine kaufen und jeden Morgen, nach meinem Rasierritual, noch eine gute Tasse Kaffee in guter Qualität genießen. Das ist schon am Anfang des Tages reine Meditation. Schon jetzt mit mein Senseogerät genieße ich es richtig.


Gruß, Paysbas