Thema: Nerd sucht neues Spielzeug ;)

Hallo liebes Forum,

bisher habe ich viel hier gelesen und bin nun vermutlich verwirrter als zuvor.

Ich habe jahrelang an einer getunten Europiccola geübt, jetzt hab ich keine Lust mehr auf Handhebel.
Meine Jolly Dosato habe ich nach deren Motor-Tod durch eine Gaggia MDF ersetzt, die inzwischen auch stufenlos eingestellt werden kann.

Jetzt aber wirds wahnsinnig schwer, womit die Europiccola ersetzen?
Ja, ST soll es ein, aber Ein- oder Zweikreiser, E61 oder nicht, usw...???

Wir trinken täglich etwa 6 Espresso und in Zukunft würde ich mir eine Maschine wünschen, mit der auch ein Latte oder Cappu wieder Spass machen. Zzt. mach ich mir die Mühe nur am WE.
Der Fokus liegt aber klar bei Espresso.

Die Preisvorstellung, ja auch son Thema. Zunächst wollte ich ja nicht sooo viel Geld für eine neue ausgeben, inzwischen bin ich aber schon bei etwa 650,- EUR für einen Einkreiser (zB. eine Venus), bzw. mind. 750,- EUR für einen günstigen Zweikreiser (zB. QM 3004) angekommen.

Was ich nicht möchte ist eine Oscar, das Auge isst/trinkt bei uns mit
Es soll was solides sein, bitte unkompliziert in der Handhabung/Wartung.
Ich denke da an Sachen wie lange Aufheizzeit, Leerbezug zum Aufheizen der BE, Entlüften, Warten aufs Hochheizen/Abkühlen zum Schäumen usw.

Ich habe nicht viel Zeit, die Espressozubereitung zu zelebrieren, mache es aber gern selbst

Eine Cimbali kann ich mir leider nicht leisten, muss ich aber vermutlich auch nicht haben.

Was also würdet ihr einem Nerd wie mir empfehlen?

LG, Mac

silvia, würd ich spontan sagen. ist ne schicke maschine, technisch ausgereift und sehr robust, für espressotrinker genau das richtige und auch bei gelegentlichem cappugenuss nicht allzu schlimm (aufheizen entlüften ja, dampfpower aber auch). und wenn du schon so gerne bastelst, kanst du auch gleich ein pid einbauen, dann haut's mit der temp auch immer auf anhieb hin.
das restliche geld kannst du dann vll in eine neue mühle investieren oder dafür sparen. die mdf ist ja trotz mod nicht der weisheit letzter schluss.
gruß, max

Da Du ja offensichtlich ein Bastelfabel hast...wie siehts denn mit einer gebrauchten Gastro-Maschine aus? Da macht erstmal die Inbetriebnahme richtig Spaß und was dann da nachher rauskommt ist echt super. Ist halt ein richtiges Männerspielzeug...

Ansonsten kann ich auch die Silvia empfehlen

Scheint nicht richtig rüber gekommen zu sein: ich will gar nicht basteln.
Eingriffe meinerseits waren bisher nur Kleinigkeiten und da ich die LaPavoni schon ne Weile hab, hab ich eben beim Zerlegen zum Dichtungswechsel halt gleichn Bisschen "verbessert".

Möchte jetzt aber lieber eine Maschine, die auf Anhieb sehr gut ist, auch ohne mods.

Die MDF ist noch zu neu, die muss nun erstmal noch ne Zeit herhalten.

Von der empfohlenen Silvia hab ich bisher nur gelesen, dass sie in der Temperatur starke Schwankungen aufweist und man sie daher immer erst auf Temperatur ziehen muss. Darauf hab ich wenig Lust, wie auch auf mods, damit sich das bessert.

Lieber geb ich gleichn Bisschen mehr Geld aus und alles ist direkt prima.

Thx, Mac

...dann wirds aber schon preislich recht eng (eigentlich pervers, wenn man bedenkt, wieviel Du schon bereit bist auszugeben). Die nächste Maschinen (nach der Oscar) im Zweikreissegment liegen dann schon gut über Deinem Budget (Bz99, BFC...)

Die Temperaturschwankungen der Silvia habe ich nicht als störend empfunden, eher aber das Aufheizen zum Schäumen. Wenn sie dann einmal auf Temperatur war, war der Dampf wirklich gut.

Bei den Anforderungen an Aufheizzeit und Temperaturstabilität sehe ich eigentlich nur Thermoblockmaschinen wie die Quickmill 3000. Boiler-Maschinen mit PID oder hinreichend großem Boiler scheiden aufgrund von Budget und/oder Aufheizzeit aus.

Peter

Zitat von langbein

Die nächste Maschinen (nach der Oscar) im Zweikreissegment liegen dann schon gut über Deinem Budget (Bz99, BFC...)

Die BZ02 gäbe es auch noch, die hat das Plastik nur an den Seiten und es gibt sie glaube ich um 750 €. Zeit zum Aufheizen muss man natürlich immer noch mitbringen. Deswegen hatte ich sie schon ausgeschlossen.

Peter

könnte es sein, dass du wegen des Ergebnisses keine Lust mehr auf pavoni hast? dann könnte ein Problem die Mühle sein, mit der ich zwar keine erfahrungen habe, die hier im Board aber nicht gut wegkommt. Ich muss schon sehr fein mahlen um geschmacklich ansprechende Ergebnisse mit meiner Pavoni zu erzielen.

Wie viele Espressi ziehst du denn auf einmal?

Hast du schon mal versucht, den Espresso mit derPavoni zu optimieren (anleitungen hier im board). (Die Steuung der Qualität der Shots wird besser, aber es bleibt ein Restrisiko) Der Aufwand mit einem Einkreiser ist wahrscheinlich für eine gleiche Qualität nicht nennenswert geringer als mit der Pavoni, nur die Streuung ist geringer, wenn alle Maßnahmen getroffen werden.

Milchschaum lässt sich auch mit der Pavoni mit ein bisschen Übung für 2 Latte M hinbekommen. Nur wenn es mehr werden soll entsteht evtl. ein Problem, deswegen auch die Mengenfrage, aber eher auf der Kaffeeseite.

Nur mal so zur Anregung

Grüße

Lukas

Hallo,
bei den günstigen Zweikreisern wird auch oft die Expobar Office Pulser vergessen, 1,7 Liter Kessel, meiner Meinung nach nettes Äußeres wenn man die Füße gegen kleinere tauscht und Preislich bei 785€ netto. Wär in der unteren Preisklasse auch ne Empfehlung. Die Isomac Tea bekommt man auch schon um die 1000,- brutto -> also auch im Bereich der BZ99 und ebenso was fürs Auge.
Gruß
Marcus

Zitat von PeterHH

Die BZ02 gäbe es auch noch, die hat das Plastik nur an den Seiten und es gibt sie glaube ich um 750 €. Zeit zum Aufheizen muss man natürlich immer noch mitbringen. Deswegen hatte ich sie schon ausgeschlossen.

Peter

Die Bz02 ist ein Zweikreiser, d.h. schäumen immer möglich.
Gruß
Marcus