Thema: Vollautomat als Ersatz zu meinem Siebträger?

Moin zusammen,

ich habe hier eine wirklich gute (und nicht eben billige) Siebträgermaschine von Quickmill (Andreja Pro). Hab mir die Maschine damals gekauft, weil ich mit dem Espresso aus Vollautomaten absolut unzufrieden war. Was da raus kam hatte nix mit Espresso zu tun.

Aus meiner Quickmill läuft ein richtig schöner Espresso raus, allerdings fehlt mir mitlerweile einfach die Zeit, mich mit der Maschine zu befassen. Die lange Aufheizphase, die aufwändige Pflege, das Experimentieren mit neuen Bohnen, Mahlgrad etc. kann ein Hobby sein - oder bei Zeitmangel einfach nur stören. Ich bin nur noch selten zu Hause, das ganze lohnt sich für mich einfach nicht mehr.

Ich überlege mir daher, mich von der Maschine zu trennen und wieder auf einen komfortablen Vollautmaten zurück zu gehen. Vorausgesetzt, auf dem Markt für Vollautomaten hat sich in den letzten 1-2 Jahren einiges verbessert. Ich wäre bereit ähnlich viel Geld für einen Vollautomaten auszugeben wie für einen Siebträge (in meinem Fall mit Mühle gute 1700 EUR), wenn es dafür mitlerweile Maschinen gibt, die ein ordentliches Ergebnis in der Tasse abliefern.

Was meint Ihr? Habe ich da reelle Chancen, etwas zu finden? Oder soll ichs lieber gleich lassen...?

Die klassische Antwort wäre Quickmill, 5000er-Serie. Das ein oder andere Forumsmitglied hat wohl sogar so einen VA daheim. Die Suchfunktion hilft.

Michael

Mein Vereinfachtes Zweitehandwissen von Coffeegeek sieht so aus.

Espresso aus Rancilio Silvia Note ~9 von 10

Espresso aus Jura S9 Note 4-5 von 10, besser als Espresso aus den meisten zufälligen amerikanischen Cafes

Hier steht das ganze Review:

http://www.coffeegeek.com/proreviews...juracapressos9

Peter

Danke für die Links. Die Jura S9 hört sich ja ganz gut an. In dem Review wird auf die neue Linie Z von Jura hingewiesen. Weiß jemand, wie die im Vergleich abschneidet?

Moin!
hmm... was ist genau an einer ST Maschine so viel zeitaufwändiger, als an einem Heim-VA?
Du hast keine Zeit/Lust zum Experimentieren mit Bohnen, Mahlgrad, etc - das ist völlig ok. Aber hat man seinen favorisierten Kaffee gefunden, braucht man das ja nicht mehr. Mahlen, Andrücken, Brühen, Ausklopfen: 3-4 flotte Handgriffe ...easy... und Maschine aufwärmen mit Schaltuhr. Mit dem Milchschäumen würd ich da eher Kompromisse eingehen, da gibts ja auch separate Automaten.

Die Pflege eines VA ist ja prinzipiell nicht weniger kompliziert, oder? Das Reinigungsprogramm braucht fast ebenso viel Zeit, die man sich nehmen muss, wie beim ST. Abtropfschale leeren und Wasser auffüllen muss man überall und für den grossen Sevice ist irgendwann mal jede Maschine fällig.
Naja, ich will hier nicht missonieren, aber vermutlich wäre für Dich dann ein Gastro-VA am Festwasser mit Servicevertrag das einzig Wahre...
Oder halt Nespresso. Ich glaub, das könnte ein Kompromiss sein, auch wenn ich die Philosophie hinter dem Konzept nicht unterstütze und der Komfort seinen (überrissenen) Preis hat.


Gruss
Stefan

oder ne thermoblock maschine mit cialde pads? dann könntest du am wochenende noch ab und zu deine mühle benutzen...

ein tipp von mir: (die va-plörre würd ich nach dem halben jahr astoria nicht mehr runter kriegen) behalt die qm und investier' lieber etwas in eine gsm fernsteuerung. wenn du dich auf den heimweg machst, schaltest du die maschine per sms an.
meine bohnen hab ich in letzter zeit fast nur noch von langen, der tatico ist derart unkompliziert in der zubereitung... ich denke, sowas ähnliches sollte es für dich auch geben. wenn daniel olivier seine kaffeebrennerei wieder aufmacht, kannst du dir seinen kaffee auch im abo bestellen.
die pflege beschränkt sich auf 5min abends zum rückspülen und am we nochmal 10 min für die chemie. 1x alle 2monate muss der entkalker regeneriert werden. ich halte das für weniger zeitaufwändig als einen va mit reinigungsprogrammen und von hand (brühgruppe) sauber zu halten.
wenn du nicht grad eine demoka oder sowas kleines hast, geht das mahlen auch sehr schnell und enspannt, auch das tampern wird leichter.
gruß, max

Ne, mir gehts ehrlich gesagt auch um den Komfort. Also wenn ich von meiner E61 weg gehe, dann nur zu einem Vollautomaten, der mir den zusätzlichen Komfort bringt (Knopf drücken, fertig) und ein ansprechendes Ergebnis in die Tasse zaubert.

Hinzu kommt, daß ich auch keine Lust habe, am Siebträger einen gewissen Ausschuss zu haben, weil mir doch recht viele Espressi misslingen. Ich bin da wohl zu ungeduldig. Alleine schon dass ich Wasser ablssen muss, nachdem die Maschine mal ne Weile an war aber nicht benutzt wurde, nervt (sonst zu heißes Wasser). Da sind zu viele Variablen, auf die ich Einfluss nehmen muß, und bei denen man etwas falsch machen kann. Ich will aufn Knopp drücken und nen guten Espresso oder Macchiato haben, feddich

Nespresso hab ich ausprobiert. Ist nicht schlecht, aber doch nicht das wahre. Schmeckt gut, aber nicht nach richtigem Espresso.

also, wenn Du schon so eine kritische Meinung zu Nespresso hast (die ich durchaus teile), befürchte ich, dass es auch keinen anderen VA gibt, der deinen Ansprüchen gerecht wird. Deine Ansprüche drastisch herrunterschrauben - das ist wohl die einzige Möglichkeit, denn Zauberei ist nicht möglich.
Der zufriedenstellende Espresso auf einen einfachen Knopfdruck bei einem VA funktioniert höchstens 4-5 mal wenn die Maschine neu ist. Danach ist auch hier Wartung/Reinigung angesagt. Unterschätze den Zeitaufwand nicht, um den Du auch bei einem VA nicht drumherum kommst!

Noch eine Alternative, da Du ja eh kaum zuhause bist: Konsequent nur auswärts in einer guten Bar Deine Espressi trinken!

Gruss
Stefan

Zitat von funkahdafi

Die lange Aufheizphase, die aufwändige Pflege, das Experimentieren mit neuen Bohnen, Mahlgrad

Moin,

Um die Anpassng von Mahlgrad und Menge bei neuen Bohnen kommt man auch bei VA nicht rum.


Als ehemaliger Quickmill 5000 Besitzer kann ich mit Nachdruck sagen, das die Pflege der Quickmill VA aufwändiger ist als die Pflege einer beliebigen Siebträgermaschine (so sie denn ein Magnetventil hat). Einfach deswegen, weil die Brühkammer beim QM VA fest eingebaut ist und man nicht so einfach drankommt.

Daher wiederhole ich mein VA-Mantra: Ausbaubare Brühgruppe ist Pflicht, der Rest Geschmackssache.

Aus eigener Anschauung kenne ich sonst nur die VA von Delonghi, sie sind sehr preiswert und machen einen tollen Kaffee. Wer es drauf anlegt, kann auch etwas recht Espressoähnliches aus den Maschinen beziehen. Die Milchschaumautomatik bei den besseren Modellen habe ich nur in einem Laden gesehen, die hatte mich aber deutlich mehr überzeugen können als die "Schlauch im Tetrapack" Lösungen anderer Hersteller.

Grüße,

Magnus

P.S. Ich nehm' die Andreja, wenn Du sie nicht mehr magst