Thema: Quickmill: Unterschiede zwischen den Maschinen? Wo kaufen? Welches Zubehör?

Auf der Suche nach einer ersten Maschine für einen 2 Personenhaushalt (1x Espressotrinker / 1x Milchkaffee/Cappuchinotrinker) wurde ich unter anderem auf die Quickmillmaschinen aufmerksam gemacht.

Ich hab mich eingelesen und möcht euch meine Gedanken mitteilen. Die Vorteile seh ich in folgendem:

- wartungsarm, da nur 1-2 Jahr zu entkalken
- kompakt
- kein Temperatursurfing (nicht jeder im Haushalt will sich in die "Eigenarten" einarbeiten)
- weniger Vorheizzeit und damit energiesparender und schneller einsatzbereit
- keine (oder kaum) Wartezeit zwischen Dampf und Wasser
- positive Boardberichte über die Lebensdauer
- preiswert

Wie immer gibt es natürlich auch Fragen:
1. Dampf: Hier gehen die Boardmeinungen auseinander. Läßt sich jetzt vernünftig Milchschaum herstellen, oder nicht? (Wie geschrieben 1 Espresso- und 1 Cappuchinotrinker)

2. Unterschiede der Maschinen: Wo liegen die Unterschiede bei den verschiedenen Modellen? (Was ich kapiert hab, ist das es Modellen mit Mühlen gibt, was ich aber nicht will) Die homepage gibt gar nichts her. Immer wieder hört man, dass die sich vom Innenleben überhaupt nicht unterscheiden würden. Stimmt das? (Das wären dann große Preisunterschiede für das Gehäuse, oder?!) Welches Modell würdet ihr mir empfehlen und warum?

3. Zubehör: Was brauche ich denn noch zu dieser Maschine (mal abgesehen vom Kaffe und der Mühle) Was ist dabei? Und auf was muß ich da achten?

4. Wo bezieht man so eine Maschine am besten und wer macht den Service im Falle eines Falles?

Mit dem Gefühl, mit diesen Maschinen nicht falsch zu liegen, freu ich mich über Eure Tipps. Vielen Dank - und ich werde (falls ich eine kauf) dann auch über meine Erfahrungen berichten.

Gruß von schwarz.

Zitat von schwarz

1. Dampf: Hier gehen die Boardmeinungen auseinander. Läßt sich jetzt vernünftig Milchschaum herstellen, oder nicht? (Wie geschrieben 1 Espresso- und 1 Cappuchinotrinker)

Ich habe 2 Monate Erfahrung mit einem 05000 VA von Quickmill und denke mal, den Durchlauferhitzer-Dampf mit den von dir ins Auge gefassten Maschinen vergleichen zu können.
Milch lässt sich gut aufschäumen. Für durchschnittliche Ansprüche passt das. Wenn es aber Latte Art sein soll, kann es eng werden mit der Milchschaumkonsistenz. Bei mir klappt das (noch ?) nicht. Es gibt jedoch keinen Bauschaum, der Schaum ist recht grobporig. Die Düse spielt natürlich eine Rolle. Der VA hat nur ein Loch, senkrecht nach unten.
In jedem Fall kommt immer erst etwas Wasser, bevor der Dampf austritt.

Zitat von schwarz

3. Zubehör: Was brauche ich denn noch zu dieser Maschine (mal abgesehen vom Kaffe und der Mühle) Was ist dabei? Und auf was muß ich da achten?

Ein genau ins Sieb passender Tamper, Ausklopkasten.
Gruss, Frank

Hallo schwarz,

du und ich, wir haben ja ziemlich die gleichen Fragen. Ich versuch' mal, wiederzugeben, was ich verstanden habe

Eine kompetent wirkende Dame bei einem Espresso-Händler hat mir das so erklärt: Quickmill ist aufgrund des Durchlauferhitzers ein völlig anderes System als alle anderen Maschinen haben. Die Quick's haben im wesentlichen die von dir beschriebenen Vorteile, die man letztlich unter dem Begriff "Komfort" zusammenfassen könnte. Das Handling scheint einfacher zu sein als der Umgang mit einer klassischen Dampfmaschine. Quickmill will wohl (zumindest mit den günstigeren Modellen) primär Kunden ansprechen, die z.B. vom Vollautomaten kommen, aufgrund der besseren Kaffeequalität zu Siebträger wechseln wollen und dabei weiterhin einen gewissen Komfort haben wollen. Dieser Komfort (kein Thermosurfing usw.) geht wohl (im Vergleich zur klassischen Technik) leicht auf die Kaffee- und Milchschaumqualität, ist aber im Vergleich zum VA Klassen besser.

Wenn man stattdessen Espresso auf die herkömmliche und klassische Art und Weise herstellen will, wie es bei allen anderen (von Handhebel mal abgesehen) Maschinen der Fall ist, sollte man sich für dieses System entscheiden. Die zusätzliche Mühe scheint sich in der etwas besseren Kaffee- und Schaumqualität niederzuschlagen. In diesem Segment scheint die Silvia in Punkto Preis/Leistung unangefochten zu sein.

Letztlich ist es immer die Frage, welche Ansprüche man stellt. Ich kenne Leute, die den Espresso aus ihrem VA "super" finden - ich fand ihn lauwarm und schlapp. So wird wohl auch der ein oder andere mit dem Kaffee aus der Quick absolut happy sein und der nächste sagt: hab schon mal besseren getrunken

Ich hoffe, das hat ein wenig weitergebracht. Möge man mich korrigieren, wenn ich hier Unsinn verzapft haben sollte.

Ciao
Hans

Hallo

Den Punkt: ´zusätzliche Mühe bei anderen Maschinen bzw. Komfort einer QM` würde ich nicht überstrapazieren. Ich würde es eher so sehen, dass es beim Boiler (z.B. bei der Silvia) zumindest die Möglichkeit gibt, durch Temperatursurfen Einfluss zu nehmen. Man kann´s auch sein lassen und kriegt trotzdem gute Ergebnisse. Außerdem gibt es beim Siebträger sowieso ganz andere ´Mühen`, denen man sich auch bei der QM stellen muss. Da ist das (sowieso freiwillige) Temperatursurfen echt noch das kleinste Problem...

Den größten Vorteil der QMs sehe ich eventuell bei der Kalkproblematik. Das ist aber beim Einkreiser eigentlich sowieso kein Problem. Schadet ja nie, ab und an die Maschine mal liebevoll zu warten...

Abschreckend finde (fand) ich persönlich den Kindersiebträger der QMs. Wenn man im Laden den in der einen, und den einer Rancilio oder Bezzera in der anderen Hand hält, weiß man imho eigentlich Bescheid...

Espresso kann die QM aber scheinbar trotzdem.

Beste Grüße, Florian

Zitat von Hans Dampf

Wenn man stattdessen Espresso auf die herkömmliche und klassische Art und Weise herstellen will, wie es bei allen anderen (von Handhebel mal abgesehen) Maschinen der Fall ist, sollte man sich für dieses System entscheiden. Die zusätzliche Mühe scheint sich in der etwas besseren Kaffee- und Schaumqualität niederzuschlagen. In diesem Segment scheint die Silvia in Punkto Preis/Leistung unangefochten zu sein.

Es gibt auch noch den Unterschied Ein- vs. Zweikreiser , der relevant sein könnte, da schwarz Wert auf "keine Wartezeit zwischen Caffè- und Dampfbezug legt. Hier gibt es grob drei Varianten (lassen wir Zwei-Boiler einmal außen vor). Maschinen mit einem Boiler und Wärmeaustauschersystem (hier wäre die NS Oscar der Preisleistungssieger), Maschinen, die Boiler (für den Caffè) und Thermoblock (für den Dampf) kombinieren und Maschinen mit zwei Thermoblöcken.
Ich persönlich würde Mühle und Maschine immer getrennt wählen.
Jürgen

Hallo schwarz,
seit einem Jahr hab ich eine QM 3000 im Einsatz. Bisher lief sie einwandfrei: Entscheidendes Kaufargument für mich war und ist die kurze Aufheizzeit. Finde die Maschine für meine Zwecke (tägl. 1-4 Espresso/Cappucino/Latte) nach wie vor optimal. Mit frischen Bohnen von Fausto, bin ich mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Milchschaum ist tatsächlich gröber aber mit ein bisschen Übung kein Problem.
Grüße Klaus