Thema: Kaufberatung: Gaggia Classic oder Rancilio Silvia?

Hallo zusammen,

nachdem ich mit einer (geschenkten) Saeco Magic Cappuccino eingestiegen bin und nur schlechte ergebnisse erzielt habe, möchte ich mir jetzt eine gute Espressomaschine (mit der häufig empfohlenen Demoka-Mühle) anschaffen.
Da ich mich über das Forum und Kaffeewiki ein bisschen schlau gemacht habe, ist meine Wahl auf die Gaggia Classic oder die Rancilio Silvia gefallen.
Zu meinem Bedarf: Im Schnitt werden wohl täglich bis zu zwei Cappuccino, seltener ein Latte Macchiato zubereitet.
Preislich spricht mich eher die Gaggia an, möchte allerdings langfristig planen und nicht in den nächsten fünf Jahren wieder vor einer Kufeintscheidung stehen, sodass ich dann auch die Rancilio ins Auge gefasst habe.
Was meint Ihr dazu?

PS: Ist die Regulierung des Pumpendrucks bei beiden Maschinen gleich aufwendig?

Hallo,

bite mal PN anschauen.

Grüße

Werner

Also, wenn ich von Neupreisen von 350 für die CC und 500 für die Silvia ausgehe, würde ich immer die Silvia nehmen. Sie ist einfach viel wertiger aufgebaut. Ich habe z. Zt. Gaggias, weil ich sie jeweils für gut 100€ auf ebay geschossen habe.

Soweit ich weiß, ist der Brühdruck bei den aktuellen Silvias auch leicht einstellbar.

Hallo Tivo,
ich habe zwar noch keinen Vergleichs-Espresso/Cappu o.ä. aus einer Silvia getrunken, da die Gaggia Baby Class (ganz ähnlich der Gaggia Classic Coffee) meine erste Siebträgermaschine ist und ich zuvor nur einen Bialetti Herdkocher hatte, aber ich bin mit der Gaggia sehr zufrieden. Als Neueinsteigerin wollte ich nicht mehr als nötig investieren. Ab Gaggia Evolution (oder idealerweise der Classic Coffee bzw. Baby), so mein Eindruck, mit Mühle Demoka oder Ascaso o.ä. Basismodellen, sollte ein guter Espresso machbar sein. Daher habe ich mich für die Gaggia Classic (bzw. das italienische Nachfolgemodell Baby Class - in Italien hat es die Classic Coffee abgelöst) entschieden. Und ich bin sehr zufrieden Es kommen außer Mühle und Siebträgermaschine je nach Budget und Bedarf eventuell noch einige Kosten für Extras dazu (Tamper aus Metall, Abschlagkasten, Milchaufschäumthermometer, Feinwaage, Blindsieb, evtl. 1-er Auslauf, Tamperunterlage o.ä.), die Espressobohnen nicht zu vergessen
Der Espresso und der Cappuccino schmecken aus der Gaggia sehr lecker. Der Milchschaum schmeckt ebenfalls gut und wird mit dem Gaggia Pannarello auch relativ fein/weich.
Aber die Dampflanze der Silvia soll hier klar überlegen sein. Diese Lanze kann man als Ersatzteil kaufen und an die Gaggia Classic Coffee montieren (nicht aber an die Baby Class). Mit so einer Düse gelingt der erwünschte Latte-Art-fähige feine Milchschaum aus dem Kaffee-Wiki, während mein Pannarello von der Gaggia so einen Schaum nur imitieren kann. Meinen Ansprüchen als Cappugenießerin genügt der Pannarello Gaggia Milchschaum allerdings voll und ganz.
Anfänglich mußte ich viel üben (Mahlgrad finden, richtig tampern), aber das geht wohl allen Neulingen so. Inzwischen bin ich wirklich sehr zufrieden mit meiner Gaggia Baby Class (ist ja nicht ganz das Gleiche wie die Classic Coffee, für die ich nicht sprechen kann). Für mich reicht sie voll und ganz. Man kann problemlos viele Espressi nacheinander produzieren. Oder immer 2 Cappus auf einmal. Wenn man nach dem Milchaufschäumen für Cappuccino noch weitere Espressi bzw. Cappuccini produzieren will, muss man zwischendurch immer 1 Tasse Wasser durchlaufen lassen, um die Maschine, die vom Milchaufschäumen stark aufgeheizt ist, innerlich abzukühlen. Wenn man also 1 min. Zeit einplant, kann man auch mehrere Leute bewirten.
Temparatursurfing kenne ich selbst nicht, ich halte mich einfach an die Gaggia Anleitung und bin bisher zufrieden...

Ich rate dir zur Silvia!

Habe Erfahrungen mit beiden Maschinen gemacht. Silvia hat nen größeren Boiler und ist definitiv besser verarbeitet. Sie hat einen massiven Siebträger und Boiler und Duschensieb sind nicht aus Aluminium wie bei der Gaggia. Das Alu löst sich mit der Zeit auf und du trinkst es mit. Ob Alu nun Alzheimer erzeugt wird kontrovers diskutiert, kann bis jetzt aber nicht ausgeschlossen werden.
Ich hänge dir mal nen Bild von nem ca vier Jahre alten Boiler der Gaggia an:



Gruß,
bikerkoenig

Hallo Bikerkönig, hm...nicht so richtig lecker Angeblich ist der Boiler bei der Gaggia Baby Class neuerdings aus Stahl, aber darüber machen verschiedene Verkäufer unterschiedliche Angaben. Ich hoffe, wenn man Alu mit Weinstein entkalkt (z. B. mit dem original Gaggia Baby Entkalker), und sonst entkalktes Wasser verwendet, kann man die Alu-Risiken klein halten. Aber oxidieren tut es natürlich sowieso, soweit ich informiert bin, da hast Du wohl Recht. Der Gaggia Siebträger kommt mir aber recht solide vor. Ansonsten ist die Silvia offenbar einfach eine höhere Klasse Für mehr Geld kriegt man ja auch mehr... Die Gaggia Classic Coffee habe ich gerade in einem ebay Shop für 309 EUR im Angebot gesehen. Im gleichen Shop habe ich kürzlich die Silvia für 479 EUR gesehen.

Ich hab´eine Gaggia Evolution. Gekauft habe ich sie, weil ich sie billig bekommen habe. Mit ihr kann man definitiv mit gescheiter Mühle und gescheitem Kaffee einen erstklassigen Espresso machen. Wenn ich aber etwas mehr Geld ausgeben wollte, würde ich in dem Bereich die Silvia nehmen. Sie hat doch ein paar Vorteile. Größerer Boiler, kein Alu, bessere Dampflanze.

Vielen Dank für die vielen Empfehlungen und Erfahrungen.

Da ich auch vorhabe mir eine Demoka M-203 zu kaufen, würde ich mich über Händlertips (im Raum Siegen oder Aachen) freuen. Es können auch vertrauenswürdige Internethändler sein.

Danke im Voraus

Grüße

Zitat von Tivo

Da ich auch vorhabe mir eine Demoka M-203 zu kaufen, würde ich mich über Händlertips (im Raum Siegen oder Aachen) freuen. Es können auch vertrauenswürdige Internethändler sein.

Danke im Voraus

Grüße

Hi Tivo,

in AC ist Plum's Kaffee ansässig. Die hatten über lange Zeit die Innova I1 für schmale 149,- im Angebot; ich weiß allerdings nicht, ob das noch Gültigkeit hat. Die Silvia gibt's dort ebenfalls.

so far,

cognacbraun

Also, Leute, will mich hier auch mal einklinken. Stand ja vor kurzem vor der gleichen Entscheidung ...

Zunächst war für mich der Alu-Boiler der Classic nicht geheuer, dann sollte die Verarbeitung der Rancilio besser sein. Das Milchschäumen sollte mit der Silvia besser klappen ...

Ich habe letztendlich die Silvia genommen, weil ich auch nicht gleich nächstes Jahr wieder wegen Unzufriedenheit vor einer Kaufentscheidung stehen wollte und hab ein wenig mehr für die Silvia ausgegeben.

Nachdem ich nun seit ca. 2 Wochen stolzer Silvia-Besitzer bin, machte ich bisher folgende Erfahrungen:

Die Maschine macht sehr soliden Eindruck.
Espresso macht die Silvia super, vorausgesetzt man verwendet ordentliche Bohnen.

Die Power der Dampflanze hat mich sehr überrascht, da muss ich noch viel üben, aber dank Wiki bin ich mit meiner 2-Wochen-Erfahrung sehr zufrieden, werde ja immer besser.

Vergleich zur CC habe ich nicht, kann aber bisher nur gutes von der Silvia sagen !!!