Thema: Empfehlung Gaggia Classic vs. La Pavoni

Hallo,

wie so viele Neulinge hier im Forum bin ich auf der Suche nach einer Espressomaschine, um den Espressogenuss im Vergleich zu meiner bisherigen Bialetti endlich zu steigern.

Ich habe mich bereits im Forum eingelesen und zwei Optionen herausgearbeitet. Allerdings habe ich zu den beiden folgenden Varianten noch einige Fragen und möchte euch gerne um euren Rat fragen.

Hier noch die Randbedingungen zu den beiden Varianten:
- 2 Espresso pro Tag
- Kaum Capuccino bzw. sonstige Milch-Mischgetränke
- Budget: 450 Euro (max.)
- Ich tüftele bereits mit Mahlgrad, Wasser und verschiedenen Espressosorten bei meiner Bialetti und habe hier auch Spaß daran
- Möglichst kurze Aufheizzeit, sodass man auch zwischendurch mal einen trinken kann

1. Gaggia Classic
- Wie ist die Dosierung des Espressos? Wird das durch manuelles abschalten der Maschine erreicht?

2. La Pavoni
- Mit welcher Maschine lässt sich was Trinkbares fabrizieren?
- Habe im Forum gelesen, dass die La Pavoni Mignon bzw. Europicolla ohne Manometer, Wasserstandsanzeige und Dampfrohr ein echtes Abenteuer ist und man eigentlich kaum was Trinkbares heraus bekommt. Leider konnte ich im Forum nicht herausfinden weshalb.
- Welche Funktion hat das Manometer?
- Wie schwer ist es einen vernünftigen Espresso aus der La Pavoni zu zaubern?

Allgemein
- Muss bei beiden Maschinen der Wassertank immer gefüllt sein, oder kann man die gerade benötigte Menge einfüllen?
- Mit welcher der beiden Maschinen kann man das bessere Ergebnis erzielen?


Für andere Alternativen bin ich natürlich auch noch offen…

Im Voraus schon mal vielen Dank für Eure Antworten

Gruß
Achim

1. Gaggia Classic
- Wie ist die Dosierung des Espressos? Wird das durch manuelles abschalten der Maschine erreicht?

Ja

Muss bei beiden Maschinen der Wassertank immer gefüllt sein, oder kann man die gerade benötigte Menge einfüllen?

Klar kannst Du die benötigte Menge Wasser immer frisch einfüllen,
sollte etwas mehr sein als benötigt damit die Maschine keine Luft zieht.

Mit welcher der beiden Maschinen kann man das bessere Ergebnis erzielen?

Ich denke du kannst mit beide Maschinen-Arten guten Espresso machen. Mit der Handhebelmaschine hast Du wahrscheinlich etwas mehr Arbeit und die Ergebnisse sind nicht so konstant wie bei einem Siebträger. Mir persönlich wäre so eine Handhebelmaschine zu umständlich. Bis ich auf Zweikreiser umgestiegen bin war ich mit der Gaggia CC sehr zufrieden.

Hallo Achim!
Die mögliche Qualität einer Pavoni hat sich den meisten Usern noch nicht erschlossen. Ich halte sie ohne Hilfe durch jemand sachkundigen auch für etwas schwierig. Sie ist aber in der Lage sehr guten Espresso zu produzieren, Du brauchst aber unbedingt eine sehr gute Mühle, frischen Kaffee und etwas Einarbeitungszeit. Die Vorteile sind schnelles Aufheizen und Dampf wie beim Zweikreiser. Die Pavoni hat keinen Tank, das Wasser befindet sich im Kessel. Der braucht aber nur halbvoll zu sein wenn Du nur 1 oder 2 Espressi ziehen möchtest. Achte darauf das Du eine Maschine mit Pressostat nimmst. Du findest zu der Pavoni jede Menge Infos per Suchfunktion, das kann hier alles keiner schreiben. Dito Gaggia CC.
Die hat den Vorteil des einstellbaren Brühdrucks, aber auch hier brauchst Du eine gute Mühle und frischen Kaffee. Sie ist in der Lage sehr guten Espresso zu produzieren, aber auch nur wenn die Person vor der Maschine sich mit dem Thema auseinandersetzt. Der Einstieg ist um Einiges leichter als bei einer Pavoni, die Aufheizzeit etwas länger.
Gruss Roger