Thema: Probleme mit Baby gaggia und Mdf

Hallo
ich betreibe dieses Set schon länger....Vor nem Monat wurde es grundgereinigt mit allem möglichen Gerätschaften von espressoxxl.
Dann habe ich bei Fausto endlich mal ein probe set bestellt.
Bisher bin ich immer mit den 2 Espressoröstungen vom Wacker aus Frankfurt gut gefahren...Schöne Crema Ergebnisse und auch Geschmacklich passabel. Nun fall ich aber mit den bisher getesteten Faustos voll auf die Nase (Monacco, Peru). Geschmacklich nur im Capu zu ertragen und selbst da sehr bitter.
Getestet habe ich im 2er Sieb und mit mehreren Mahlgraden und Tamperdruck einstellungen...
Ich krieg in 25 (30) Sekunden keine 50 Milliliter hin wenn ich geschmacklich noch was haben will das nicht nach Essig oder Wasser schmeckt. Expansionsventil ist öfter mal offen beim Bezug aber war früher auch schon so....Das was dann in der Tasse ist hat einen Hauch von Crema bzw manchmal ein wenig mehr, aber diese "Crema" verflüchtigt sich innerhalb von 30 Sekunden.
Maschine ist vorgeheizt, Siebträger aufgeheizt, vorher einen Leerbezug.
Also irgendwo liegt mein Denkfehler ich komm nur nicht drauf bzw was mach ich falsch.
Hoffe das langt an Infos
Lg Emanuel

Versuch mal etwas grober zu mahlen, so dass Du mit 25 Sekunden 50-60 ml hast. Wenns zu bitter ist könnte auch ein Leerbezug helfen. Wenn Du es gar nicht hinkriegst kauf wieder den Kaffee der Dir gut geschmeckt hat. Allerdings glaube ich, dass auch Fausto Kaffee´s bei Dir laufen sollten. Versuch mal den Malabar.

joa werd dann noch mal bissel gröber drehen
Joa ich denk auch dass der Fausto läuft und dass wirklich Ich das schwache Glied in der Kette bin .
Ich schau dann nochmal.

Nicht alle Leute sind zu Selbstkritik fähig, Respekt.