ECM Technika III vs. BFC Ela -Seite 3 - Kaffee-Netz

zoom · #21 (**permalink**) 11.09.2007, 20:10

ich hab die maschine nicht mit der wasserwaage ausgerichtet. im normalfall ist das ja auch nicht notwendig. die front-füsse kann man übrigens versetzen, wenn man das teil auf eine schmalere fläche stellt, aber diese extragewinde im boden sind eher ein nebensächliches detail.

was ich noch sagen wollte: die aktuelle ela-ausführung, mit den metallschaltern, der pulsante-abtropfschale (feinmaschiges gitter) und dem e.p.-logo ist vermutlich eine exklusive variante für den deutschen markt und den bfc-importeur 'espresso-perfetto'. kann ja auch sein, dass das modell 'ela' generell für den deutschen markt exklusiv ist. (?) irgenwas hab ich da auf nem label gesehen, was darauf schliessen lässt und auf der original bfc-page sucht man die ela vergebens. ...mal diese seite angeguckt: BFC Macchine per caffe'? hab mal versucht dort ein account über meine firma zu kriegen. ging aber nicht

und dieser text auf der bfc-page ist einfach unübertroffen (hatten wir hier an anderer stelle schonmal):

PERFETTA ist der neue Modelle von Kaffeemaschine, alle aus INOX 304 Stahl mit innere Heizkessels aus Kupfer von 0,8 lt, professionelle Hand Gruppe mit Heizkorperlich Stromkreis, ohne Benutzung von elektronisch Zentrale von innere Kontrolle. Einzelheiten hochwertig und Benutzung von innere hoch Qualitat Bestandteilen, machen diese Maschine different von die andere seine Kategorie

schöne abend und von die kaffee zu viele trinken
stefan

anrubo · #22 (**permalink**) 14.09.2007, 02:33

@ toposophic

Sehr toller, spannender und vor allem sehr detaillierter Bericht, der viel Arbeit und Zeit gekostet hat; obwohl ich kein E61 Fan bin, habe ich alles von Anfang bis Ende gelesen. Danke!

Interessant gerade auch wegen des Hinweises auf die Verhältnismassigkeit von 4-8 Espressi täglich (in meinem Falle) zu 0.5, 1, 2 oder 4 Liter Boilern. Ab und an muss man bei seinen ganzen, triebgesteuerten Überlegungen auch mal PockPock am Koppes machen

))

Gruss aus dem Ruhrgebiet

Andreas

toposophic · #23 (**permalink**) 17.09.2007, 20:26

Es gibt eine Sache die mir bei BFC echt gegen den Strich geht! Die müssen doch tatsächlich noch das 2-Düsen Dampfeventil an das Rohr kleben so dass es sich nur unter sehr hoher Kraft lösen lässt und das gleiche bei den ST-Ausläufen! Sauerrei!
Musste die ST in den Schraubstock einspannen und mit voller Kraft mehrfach ziehen und reißen bis sich die Ausläufe gelöst haben. Mit dem Engländer war da nichts zu machen. Musste rohe Gewalt walten lassen

Meine Frage liebe BFC'ler was soll das? Fest zudrehen reicht doch! Muss man doch net noch mit Kunstharz verkleben. So ein Schwachsinn! Wie soll man den sonst den ST vernünftig putzen wenn der Auslauf sich net abschrauben lässt?

Problem an der Geschichte ist, dass der 2er Auslauf es überlebt hat und der 1er leider dabei unschön verzogen wurde... weiß jemand wo ich nen BFC 1er Auslauf herbekomme?

Danke und lieben Gruß

zoom · #24 (**permalink**) 17.09.2007, 23:14

was'n ärger. ...aber kunstharz wird nicht durch hitze weicher??

und gibts für die bfc keine e61 kompatiblen 2er oder 1er siebträger? die kosten doch auch nicht die welt...

grüsse
stefan

rafiffi · #25 (**permalink**) 17.09.2007, 23:29

Hallo Markus,

Die BFCs sind wirklich nette Maschinchen. Das mit dem Tank hab ich bei meiner Maschine zu hause gelöst und einen neuen von einem 3l Aqua Dest Kanister geschnitten.

Zum Thema Brühdruck ab Werk habe ich persönlich noch keine Maschine ab Werk erhalten, die unter 11bar eingestellt gewesen wäre. Die neuen aktuellen Modelle mit dem Relais beim Pressostaten werden auch meist mit 1,0 bar oder sogar weniger ausgeliefert. Beim Probelauf im Werk haben die offensichtlich auch ein absolut kalkhältiges Wasser, da im Inneren der Maschine meist extreme Kalkflecken da sind.

Reinhold

zoom · #26 (**permalink**) 17.09.2007, 23:52

Zitat:

Zitat von rafiffi

... Das mit dem Tank hab ich bei meiner Maschine zu hause gelöst und einen neuen von einem 3l Aqua Dest Kanister geschnitten.
...

hi reinhold, über sowas hatte ich auch schon nachgedacht. aber -genauso wie bei einer tankisolierung gegen wärme-, muss man bei so einer modifikation berücksichtigen, dass eine gewichtsveränderung den schalter mit der feder für die tankleer=pumpenabschaltung beeinflusst.
oder man konstruiert den hinteren teil der maschine total um.

gruss
stefan

Tubesox · #27 (**permalink**) 18.09.2007, 12:48

Zitat:

Zitat von toposophic

Es gibt eine Sache die mir bei BFC echt gegen den Strich geht! Die müssen doch tatsächlich noch das 2-Düsen Dampfeventil an das Rohr kleben so dass es sich nur unter sehr hoher Kraft lösen lässt und das gleiche bei den ST-Ausläufen! Sauerrei!
Musste die ST in den Schraubstock einspannen und mit voller Kraft mehrfach ziehen und reißen bis sich die Ausläufe gelöst haben. Mit dem Engländer war da nichts zu machen. Musste rohe Gewalt walten lassen

Danke und lieben Gruß

Moin!

Mich interessiert, warum Du die Ausläufe demontieren wolltest und was Reinhold (rafiffi) dazu sagt?

Valentino · #28 (**permalink**) 18.09.2007, 13:36

Hoppla,

bei meiner ELA sind die Füße aber auch höhenverstellbar?!
Und nicht nur das: man kann sogar die Position der Füße variieren - nützlich z.B. wenn die Tischplatte nicht tief genug ist.

toposophic · #29 (**permalink**) 18.09.2007, 20:30

kalkhaltiges wasser kann ich bestätigen. bei mir gibts auch weiße felcken im inneren.

dass man die fußposition verstellen kann hatte zoom glaub auch schon mal erwähnt. das mit der höhe ist interessant. mal am wochenende schauen ob das bei mir auch geht.

wollte sie demontieren um das teil besser putzen zu können. wenn du mal nen monat lang espresso zubereitet hast sind in den knicken und rundungen der ausläufe ne menge espressofett reste die man so nicht einfach weg bekommt. einweichen in kaffee-fettlöser reicht da nicht aus. deshalb auslauf runter und dann ist das total easy. außerdem wollte ich ja mal den druck mit nem st manometer testen und wenn man sich kein komplettes (st mit integr. manometer) neues kaufen will muss man das ja auch irgendwo anbringen.

die tank idee kam mir auch schon. habe aber den selbden gedanken wie zoom gehabt, dass dann event die feder zu schwach ist. muss man vielleicht tauschen.

sicher gibts da kompatible e61 st aber ich will den schönen auslauf der bfc st. finde ich echt schön von der optik.

naja ob kunstharz oder kleber. jedenfalls fühlte es sich wie trockenes kh an und hatte auch ne extreme klebewirkung.

mein pressostat ist so eingestellt dass es bis 1,2 bar hochheizt und bei 1 bar zu heizen beginnt. also echt perfekt. hatte am we das erste mal nach ner standzeit von 5 stunden ohne bezug für 3 sek ein spratzeln... also minimale überhitzung aber nach der zeit verkraftbar

toposophic · #30 (**permalink**) 21.09.2007, 22:57

Frau Hotz sendet mir übrigens nen neuen 1er Auslauf zu. Werde den dann mit Teflonband so dick umwickeln (ca. 4x rum), dass er auch wieder fest sitzt, jedoch noch so dass man ihn wieder lösen kann und der Auslauf rechts raus geht und net standardmäßig links. Finde das zum einen schöner und auch angenehmer wegen der Dampflanze die links sitzt.

edit: noch was zur espresso qualität.

diese wird immer besser. interessanter aspekt dabei ist die von bfc verbaute pumpe. die braucht fast doppelt so lange wie die ecm bis sie den druck auf 9 bar hat. schön dabei ist die mehr oder weniger erzwungene preinfusion. es fließt auch tatsächlich erst espresso aus dem st wenn die 9 bar voll anliegen und net wie bei der ecm schon mit 5 (ist zwar auch von der mahlung abhängig aber wenn man für die bfc so mahlt dass erst mit 9 bar was kommt schmeckts super geil und bei der ecm war das schon nimmer trinkbar) und wie schon erwähnt arbeitet die bfc maschine deutlich leiser und der espresso fließt gleichmäßiger aus dem st. also ich muss schon sagen die kleine maschine hat starke innere qualitäten und gefällt mir von tag zu tag besser!

ps: bevor fragen kommen wie ich darauf komme das die vollen 9 bar anliegen wenn der espresso kommt? ganz einfach weil man das hört. sprich die pumpe wird leiser und das exp. ventil öffnet