Thema: ECM Technika III vs. BFC Ela

@ toposophic

Danke für Deinen ausführlichen Bericht. Kam für mich absolut passend, da ich zu meiner Elektra S1 noch einen Zweikreiser als Ergänzung suche. Die BFC Reihe, preislich allen voran die Ela werde ich mir mal ansehen.
Danke auch für das Nennen von Frau Hotz. Wohne zwar am Bodensee, kannte den Laden jedoch noch nicht. Nach Deinen Erfahrungen werde ich wohl dort mal hinfahren....

LG, Lutz

Zitat von lugol

@ toposophic

Danke für Deinen ausführlichen Bericht. Kam für mich absolut passend, da ich zu meiner Elektra S1 noch einen Zweikreiser als Ergänzung suche. Die BFC Reihe, preislich allen voran die Ela werde ich mir mal ansehen.
Danke auch für das Nennen von Frau Hotz. Wohne zwar am Bodensee, kannte den Laden jedoch noch nicht. Nach Deinen Erfahrungen werde ich wohl dort mal hinfahren....

LG, Lutz

hallo lutz,

am besten freitags - wenn cher madame frische bohnen röstet

ggf. sieht man(n) sich vor ort.

lg aus b.-ludwigshafen

emanuel

Den Weg dorthin wirst du sicher nicht bereuen wobei ich dir Samstag vorschlage.
Da Freitag geröstet wird und das teilweise bis spät in die Nacht haste Samstags immer super frische Bohnen

Die schmecken auch noch nach 2 Wochen lecker. Testbericht folgt...

So meine Testphase mit den Probierpäckchen (EXpresso und Latino) von kaffee-total ist vorüber.

Der Latino ist ein relativ hell gerösteter, milder Espresso mit einer deutlichen Säurenote die mir persönlich zu penetrant ist. Die Cremadicke ist gut und farblich würde ich sie auch bei feiner Mahlung eher hell einstufen. Musste die Mazzer relativ fein einstellen und auch ordentlich tampen um auf eine gscheite Durchlaufzeit bei 7g zu kommen. Im Cappuccinino macht er im Vergleich zum puren Espresso eine deutlich bessere Figur, denn als Espresso trifft er meinen Geschmack leider überhaupt nicht.

Der EXpresso ist eine schöne, dunkle Röstung die relativ ölig ist. Er ist sehr gehaltvoll und mittelkräftig. Die Cremadicke ist ähnlich wie beim Latino und farblich schön gescheckt, im mittel bis dunkenbraunen Haselnussbereich. Der Säuregrad hält sich im Mittelfeld was ich persönlich zu schätzen weiß. Im Aroma ist er relativ erdig und hat einen hauch von Tabak. Die Mazzer muss man nicht so fein einstellen wie beim Latino. Eher recht grob und tampen muss man auch nicht sonderlich stark. Man hat mehr das Problem dass zu wenig als zu viel durchläuft. Könnte an den öligen Bohnen liegen. Also eine sehr dankbara Mischung für Einsteiger. Im Cappuccino macht er sich auch ziemlich gut und als Espresso schmeckt er mir auch.

Allerdings bevorzuge ich nach wie vor den Danesi Oro und meine Hausröstung von Pauli Michels. Mag eben eher die milderen Sorten mit fruchtigerem und weniger würzigem Körper, die auch eine süßliche Note verströmen.

Probieren lohnt sich aber allemal.

SUUPER, danke für den Bericht, auch ich möchte gerade von einer Silvia auf einen Zweikreiser upgraden. Und desweiteren mache ich nächste Woche Urlaub am Bodensee - wenn sich da nicht eins zum anderen fügt ?!?!

Gruß
Christof

P.S. Allerdings habe ich noch ein wenig Bammel an irgendwelchen Ventilen rumzuschrauben, weil ich das noch nie gemacht habe, aber wenn es denn gescheiter Espresso werden soll, muß ich es mir noch irgendwie beibringen - hier im Forum findet man ja genug fachkundige Leute......

Der Bammel ist bei der ELA (und auch bei vielen anderen Maschinen) unberechtigt . In der ELA sind durchweg hochwertige Expansionsventile verbaut, die man super einstellen kann. Hat auch bei uns Informatikern nur 15 Minuten gedauert - inklusive ELA aufschrauben, einstellen, testen und wieder zuschrauben.

Bei einer ECM auf dem Boardtreff war es ein klein wenig fummeliger. Da musste man das Ventil zumindest kontern bzw. erst mal testen woran man schrauben muss .

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

und wenn du die maschine bei kaffee-total kaufst, stellen die dir diese auch ohne aufpreis ein. aber wie daniel schon sagte, ist das überhaupt kein problem das bei den maschinen selbst zu machen.