Thema: Gaggia Baby Class D

Hallo,

Habe vor kurzem (nach langem Abwägen) mir eine Gaggia Baby Class D gekauft.

Nachdem die Mühle dazu erst in ca. 2 Wochen bei mir sein wird, muss ich vorerst mich mit vorgemahlenem Kaffee bzw. Pads begnügen.

Im Moment bin ich relativ fassungslos ob der saumiserablen Qualität des Gebräus, dass aus der Maschine kommt.

Unabhängig von der Sorte (ich hab es mit Lavazza und mit Illy und mit Segafredo probiert) kommt bei vorgemahlenem Kaffee immer nur ein dünnes, ekelhaftes Gebräu beinahe ohne Crema heraus, die Bezugszeit liegt (egal wie fest ich tamper und auch unabhängig von der Menge) nie über 4-6 s.

Mir war schon bewusst, dass ich einen perfekten Espresso nur mit Mühle bekomme, aber habe ich ohne Mühle denn überhaupt keine Chance auf zumindest etwas akzeptables??
(Zwei Wochen können lange sein!)

Oder mache ich etwas falsch?

Lg

calvinandhobbes

Du machst nur falsch das du ohne Mühle und mit nicht wirklich frischem Kaffee zu werke gehst.
gönn dir ne Mühle und bestell dir bei ner kleinen Rösterei ein Probierpaket!!

Hi, ich habe die gleiche Maschine und sie bereitet mir den weltallerleckersten Cappu/Espresso zu Also keine Sorge. Wenn Du schöne Bohnen frisch mahlst - ich empfehle Dir den Danesi Oro - wird es mit dem richtigen Mahlgrad ein aromatischer Genuss. Vielleicht kannst Du bis dahin ESE Pads nehmen, die von Izzo sind super lecker. Bei Deiner Maschine ist ja extra ein Cialde (Pad) Sieb dabei (markiert mit einem C und einer besonders kleinen Lochfläche). Das schmeckt mir alle mal besser als vorgemahlener Espresso. Es kommt "richtigem" Espresso sehr nahe. Solche ESE Pads gibt es z. B. bei espresso-international.de (schnelle Lieferung). Wie gesagt, der Izzo schmeckt in Pad-Version sehr gut! Der New York hat mir weniger gut gefallen. Dann ist die Lieferzeit bis die Mühle kommt schnell überbrückt. Dann ist die einzige Hürde nur noch das Austesten des richtigen Mahlgrads (am besten immer bei einer Sorte bleiben und davon gleich 2 kg kaufen). Viel Spass!

Ich dachte ich muss meinen Erfahrungsbericht ergänzen:

Ich muss ja zugeben, ich war ungläubig...

Wollte nicht ganz glauben, dass es nur mit Mühle so richtig funktioniert.
Ich hatte zur Überbrückung ESE Pads, die waren schon ganz o.k.

Aber gestern ist endlich die ersehnte Mühle gekommen - und der Unterschied zu vorgemahlenem Pulver ist wie Tag und Nacht.

Das Ergebnis mit frisch gemahlenem Kaffee aus der Mühle ist einfach unglaublich, so eine dicke Crema, bin richtig glücklich mit meiner Maschine und mit meiner Mühle!!!


calvinandhobbes

Na prima, das freut mich

Zitat von calvinandhobbes

Aber gestern ist endlich die ersehnte Mühle gekommen - und der Unterschied zu vorgemahlenem Pulver ist wie Tag und Nacht
calvinandhobbes

Diese Erfahrung kann ich nur bestätigen. Kauf dir aber lieber ein ganzes Kilo Kaffee von einem Boardröster statt einem Probierpacket. Am Anfang probirt man erstmal viel und da fällt es mit nur einer Sorte leichter alle Einstellungen zu optimieren.

Gruß,

Jochen

Na dann 2 oder 3 Probierpakete

Wobei es mir bisher immer gelungen ist auch mit 250g nen guten Shot hinzubekommen...