Thema: Brühtemperatur ECM technika III

Hallo Freaks

Wie stelle ich die Brühtemperatur meiner ECM Technika etwas höher ein?

Danke und Grüsse
Robi

hallo robi,

das kannst du am pressostat einstellen.
du schraubst die tassenablage und das darunterliegende blech weg und dann sitzt es rechts vorne im eck (dort wo auch das brühdruckmanometer sitzt). schwarzes zylinderförmiges teil. da ist oben eine schlitzschraube drinn. kann sein dass sie mit etwas weißer farbe versiegelt ist. um den kraftaufwand etwas zu reduzieren einfach mit bspw. etwas nagellackentferner auf einem kleinen stück stoff wegreiben. dann lässt es sich easy drehen.

gruß
markus

ps: teil nummer 14 http://www.bfc-espresso.de/pdf/ecm-technika3.pdf

Hoi Markus

Super, besten Dank! In welche Richtung muss ich schrauben um den Druck zu erhöhen? Urzeigersinn?

ich glaube ja. aber kannst das ruhig bei laufender maschine machen dann siehste das direkt. auf wieviel bar steht die anzeige denn bei dir im moment?

reindrehen müsste den druck erhöhen. sei aber vorsichtig, denn die änderung siehst du erst nach dem nächsten heizzyklus. also besser nicht erstmal vier oder fünf umdrehungen reindrehen weil nix passiert und dann erleben, wie ein sicherheitsventil funktioniert .
gruß, max

richtig!

halbe umdrehungen müssten reichen um was zu sehen. die geschichte sollte aber in 5 min erledigt sein. die heizzyklen sind ja so alle 30-60 sek

vielen Dank -das probier ich mal. Wieviel Druck habt ihr denn eingestellt?

hab einen etwas anderes bg-system, mein druck wird dir nicht viel helfen. nur noch ein tipp: wenn du den dampfhahn aufdrehst, springt die heizung sofort an. und nochwas: es dauert erstmal ein weilchen, bis sich die kompletten auswirkungen einer druckänderung zeigen, weil die brühgruppe thermisch träge ist. also wunder dich nicht, wenn eine halbe stunde, nachdem du die idealeinstellung gefunden hast, sich der geschmack etwas geändert hat...
gruß, max

man sagt eigentlich dass ca. 1,0-1,25 bar optimal sind da sonst der espresso verbrennt.

hi.

habe mir jetzt fast alles von euch durchgelesen.
habe mich vor ein zwei wochen auch dran gemacht das prssostat einzustellen, da ich dachte das 1,4 - 1,5 zu hoch sei. bin dann auf 1,2 runter gegangen. da hatte dann die power nicht mal gereicht um milch zu schäumen ( 0,5l kanne ). habe dann langsam wieder hoch gedreft und bin jetzt wieder bei 1,4 angelangt. das heist bei 1,25 springt die heizung an und bei 1,25 wieder aus.seit dem ich daran rumgespielt habe sinkt der druck beim schäumen teilweise bis auf 0,7bar.
und wenn die maschine aus ist geht das manometer auch nicht mehr bis auf null runter.
welcher wert zum einstellen ist denn überhaupt interresant.wenn die heizung anspringt oder ausgeht?
mein brühdruck hatte ich auch schon laut ecm manometer auf 9 bar eingstellt.

gruß drosche