Thema: 56er Tamper für La Marzocco und Rancilio 2-er?

Hallo Rancilio Besitzer/innen und alle, die die La Marzocco Siebe verwenden

Könnt Ihr mir sagen, ob Ihr einen 56 er Tamper für die 2-er Siebe der beiden Hersteller nehmt?

Die Rancilio Siebe wurden mit der 2007er Silvia mitgeliefert.

Mein 57er Tamper ist zu gross und hängt nach dem 1. Drittel im Sieb lose rum, dreht mit und übt keinen Druck auf das darunter befindliche Kaffeemehl aus.

Der Plastiktamper von Rancilio ist ca. 55 mm gross und irgendwie etwas zu klein.


P.S.

Ahaaa.... habe im Kaffeewiki gerade was von einem Board Tamper mit 56/41 mm für das 2-er/1-er La Marzocco Sieb gelesen

Gibt es den nach wie vor zu kaufen und falls ja, an wen kann ich mich wenden??

Danke für Euren Tipp.

concept-art bietet eine LM Tamper an.
Der Forumstamper war eine begrenzte Aktion
Gunnar

Hallo Gunnar,
danke für die Info.
Ich habe schon gesehen, daß Concept Art millimeterweise Tamper anbietet.
Wäre denn für LM Siebe 56 dann die richtige Größe?
Oder gibt es da ein Sondermodell?

Mein 57 Tamper von XXL passt für mein LM Zweier gut. Den 53 hab ich mir runter drehen lassen. Die Siebe schwanken aber etwas in den Ausmaßen deswegen besser nach messen.
Gunnar

Hallo,
dann ist mein LM Sieb vielleicht eine Spur kleiner ausgefallen. Denn bei XXL passte beim Ausprobieren der 57er ebenfalls problemlos.
Na gut, ich taste mich ran

Hallo Tanja!

Bin ja mal gespannt. Meine Menne hat das 2er-Sieb von der Silvia gemessen und meinte, der 58er Tamper würde passen.
Du benutzt die mitgelieferten Rancilio Siebe gar nicht?

Wo hast du die Siebe von LM gekauft?

Viele Grüsse
Jacqueline

Hallo Jacqueline,

doch, die Rancilio Siebe würde ich gern benutzen.

Bin zwar Anfängerin, aber ich denke schon, daß sie extra auf die Silvia zurecht geschnitten sind (Abstand des Kaffeemehls zur Brühgruppe, Lochung u. Volumen für passenden Gegendruck etc.).

Ich habe beide Rancilio Siebe und mein LM 1-er Sieb nun an einen Tamper Hersteller eingeschickt, der so freundlich ist, sie auszumessen Das LM 2-er konnte ich nicht mitschicken, sonst könnte ich keinen Cappu mehr machen Dafür nehme ich im Moment den Plastik Rancilio Tamper, an den ich mich schon ein wenig gewöhnt habe.

Die La Marzocco Siebe hatte ich mir bei espressoxxl.de bestellt. Achte auf die Endung M bei der Bestellnr., dann sind sie Original La Marzocco. Telefonisch wird man dort gut beraten.

Ich hatte sie mir nur zum Ausprobieren mitbestellt, weil ich so viel Positives gelesen habe und man ja mal Geschmacksunterschiede testen kann. Aber so weit bin ich noch nicht.

Im Moment fange ich praktisch von vorn an. Was bei der Gaggia Baby Class mit passendem Gaggia Tamper so wunderbar klappte, ist bei der Silvia wieder anders. Besonders ohne richtigen Tamper! Der Kaffee rauscht noch ziemlich fix durch. Wenn man mit Leibeskräften tampt, komme ich mühsam auf 20 Sek und relativ gutes Aroma. Ohne richtigen Tamper wird das wohl nix.

Es kann aber wohl sein, daß Siebe durch die Fertigungstoleranzen unterschiedlich ausfallen. Vielleicht ändern sich die Siebe auch mit den Modellen der Silvia? Meine ist aus August 2007, vielleicht hat sie jetzt kleinere Siebe? Es sollte doch bei dem 2007er Modell der Silvia irgendwelche kleineren Änderungen gegeben haben. Dann habt Ihr ja vielleicht 58, wie Dein Mann gemessen hat und ich 56, wie ich schätzen würde.

Hallo Tanja, offensichtlich gibt es wirklich kleine Unterschiede in den Siebgrössen. Heute ist meine Demoka gekommen *freu* sowie einige andere Sachen, darunter der 58er Tamper von ConceptArt. Und er passt perfekt ins Sieb. Es ist vom Gewicht her schon ein riesen Unterschied, ausserdem liegt er sehr angenehm in der Hand! Komisch, oder, dass das bei maschineller Herstellung 2mm ausmachen kann bei den Sieben der gleichen Maschine? Meine Silvia kam nach den Werksferien von Rancilio etwa Mitte September,also auch ein ganz neues Modell.

Jetzt war ich heute den ganzen Tag 'aushäusig', aber ab morgen beginnt die Feineinstellung der Mühle und dann wird gemahlen was das Zeug hält ! Dann ändert sich bestimmt auch die Durchlaufzeit des Espresso, der schoss immer ziemlich schnell durch und Crema gab's auch keine.

Das 1er Sieb habe ich jetzt auch gestestet. Hat aber nicht gut gefunzt. Der Espresso kam nicht nur aus dem Siebträger unten, sondern auch oben raus und dann war Matsche im Sieb. Werde ich auch nochmal mit frisch gemahlenem und ConceptArt-ig getampertem Espresso probieren.
Wie kommst du damit klar?

Viele Grüsse
Jacqueline

Bei meiner neuen Rancilio passt exakt ein 58mm Tamper in das 2er-Sieb.

bazza

Hallo Jacqueline,

schön, daß Deine Mühle da ist.

Ich habe auch einige Antworten zu den Rancilio Sieben bekommen:

Offiziell empfiehlt Rancilio 57 mm Tamper.

Der Tamperhersteller Concept Art empfiehlt seinen 58er Tamper - den hast Du ja (und auch das gleiche Silvia Modell!) schon

Für das La Marzocco 1-er Sieb kann man ihn auch verwenden, aber er sollte idealerweise an der Drehbank eine Nuance verkleinert werden.

Jetzt frag ich mich zwar immer noch, wieso Rancilio 55 mm in Kunststoff beilegt und meine Alu-57 bzw. Gaggia 58 Tamper nicht gepasst haben, aber egal, Hauptsache, mit dem Concept Art 58er hat die Suche ein Ende.

Das Rancilio 1-er habe ich nur 1x mit Plastiktamper benutzt, fand das Tampern aber auch schwer. Trotzdem ließ sich das Ergebnis trinken, was für Miss Silvia spricht

Wenn der neue CA 58er Tamper da ist, probier ich alles neu durch. Im Moment nehme ich den Rancilio Plastiktamper (zusammen mit dem LM 2-er Sieb) und drücke so stark es geht. Dabei verrenke ich mir dauernd den Rücken, aber das Ergebnis geht schon in Richtung Metall-Tamper

Viel Spass beim Austesten des besten Mahlgrads (das fand ich sehr schwer, zumal meine i-mini keine Orientierungshilfen hat). Ich hab mir später eine Markierung gemacht, damit ich nicht wieder ganz von vorn anfangen muß.