Thema: "Hyper Espresso" von Illy

Nach fünfjähriger Forschung bringt Illy ein neues Espressosystem auf Kapselbasis heraus und wird damit sicherlich Nespresso etliche Kunden abjagen.
Bei der Espressoherstellung wird zuerst das Kaffeemehl kurz vorgebrüht, dann erst läuft das heisse Wasser mit Druck durch . Soll angeblich erstklassigen Espresso erzeugen. Weitere Neuerung ist dass der Espresso direkt aus der Kapsel in die Tasse fliesst, mit der Maschine kommt er nicht in Berührung, daher keine Reinigungsprobleme. Die Kapseln selbst sind (leider) aus Kunststoff.

Funktionieren soll das ganze mit einer Francis Francis X2. Das System kommt diesen Oktober auf den Markt, vorerst allerdings nur in Italien, Frankreich und den USA.


Näheres dazu auf der Webseite von Illy : Caffè espresso: i sistemi di preparazione
"
Hyper Espresso System: capsule per caffè espresso

E’ il sistema che concentra e racchiude tutta l’esperienza di illycaffè: la miscela unica, una capsula innovativa che è un vero e proprio gruppo di estrazione per ottenere un espresso perfetto, le macchine Francis Francis! "

Hier noch auf Englisch : The ESE coffee machines: an authentic Italian espresso coffee at home

Gruss
shaddock

emulsion: the coffee flows through the valve, mixing with the air to produce a round, velvety, long-lasting crema.

cremamembran?

Bei einem Maschinenpreis von knapp 1400€ wird Nespresso wohl nicht allzu viele Kunden verlieren...

Stimmt, die Maschine ist sehr teuer, in dem Zeitungsartikel war entweder ein Tippfehler oder ich habe die vorstehende Eins übersehen. Das System richtet sich auch (vorerst) an "kleinere Cafés und Firmen" mit etwa 100 Tassen pro Tag, für Normalnutzer brennt bei dieser Dosis die Pumpe durch.
Ich könnte mir aber vorstellen dass das ganze später in Haushaltsgrösse rauskommt.

"the espresso crema remains perfect from 15 to 30 minutes: allowing you all the time to prepare several coffees before serving them..."

tja, was soll man dazu noch sagen...

Zitat von shaddock

Hier noch auf Englisch : The ESE coffee machines: an authentic Italian espresso coffee at home

Gruss
shaddock

ja, das ist doch mal cool - der kaffee wird in xy ökologisch vorbildlich angebaut und hier produzieren wir mit jedem espresso ein halbes pfund plastikmüll.....

kopfschüttelnde grüsse
daniel

Das seht ihr ganz falsch, es dient sogar der Abfallvermeidung. Denn:

There are other advantages besides the unwavering perfection of the espresso coffee:
...
- no waste: after opening the bag, the capsules keep for 30 days, much longer than bars normally close or are inactive
....

Schließlich muss man nie mehr alt gewordenen Kaffee entsorgen - da ist doch der Kapselmüll eindeutig das kleinere Übel ...

_Steve_

Hallo,

na ja, es steht halt Illy drauf, und nicht NESPRESSO. Für mich nur ein Clon des NESPRESSO Systems.
Vor allem bei dem Maschinenpreis also keine Alternative zum NESPRESSO System (außer ST natürlich...)

Grüße
Dirk