Thema: Vibiemme Domobar Super - Boilergröße ein Nachteil?

Nach vielem Lesen im Forum und sonstigen Recherchen im Netz (z.B. CoffeeGeek - Vibiemme Domobar Super oder Home-Barista.com - Buyer's Guide to the Vibiemme Domobar Super - The Bench) ist Momentan die Vibiemme Domobar Super mit Festwasser und Rotationspumpe mein Favorit.

Die Maschine scheint in den letzten Jahren positiv überarbeitet worden zu sein, so dass einige negative Aussagen zur Qualität der Maschine im Forum hoffentlich der Vergangenheit angehören. Siehe auch ein paar Infos unter Vibiemme VBM Espresso Machines, Parts from Stefano's Espresso Care - dort gibt es auch Bilder vom Innenleben der Maschine:

Zitat von Stefano's Espresso Care

A. The electronic control unit has been moved away from the boiler to remove the possibility of heat damage and allow easier access to the heating element.
B. The pump has been moved toward the rear of the machine to reduce the pump's vibration noise and avoid the possibility of it hitting the bottom of the larger boiler when activated.
C. The 3-way solenoid valve has been extended to reduce splashing on the front of the unit at the end of extraction.
D. The drip tray cover screen has been enlarged.
E. The steam wand's angle has been adjusted to allow better positioning over the drip tray.
F. Rubber bottoms have been added to the feet to prevent slippage.

Was mich allerdings etwas bedenklich stimmt, ist der ca. 2,7 Liter große Kessel (ist er wirklich so groß? In den US-Reviews wird immer von 1,9 Litern gesprochen...). Ich brauche die Maschine unter der Woche an sich nur für ein paar grande Cappuccinos/Latte Macchiatos und wenige Espressi am Tag. Am Wochenende auch mal für 4 - 5 Leute am Stück.

Ist da der Kessel der Domobar Super für den normalen Hausgebrauch "oversized" und hat eher Nachteile? (Aufheizzeit, Wasser bleibt zu lange im Kessel, etc)

Oder anders gefragt, denkt ihr, dass z.B. eine BFC Pulsante (mit Festwasserumbau) mit 1,3 Litern die bessere Wahl ist?

Kann ein VBM Domobar Super Besitzer mal etwas zum Thema Aufheizzeit sagen?

Gruß
Bernhard

Hi,

Zitat von Sneaker

Was mich allerdings etwas bedenklich stimmt, ist der ca. 2,7 Liter große Kessel (ist er wirklich so groß? In den US-Reviews wird immer von 1,9 Litern gesprochen...).

1,9l könnte noch die alte Version gewesen sein, oder?

Ist da der Kessel der Domobar Super für den normalen Hausgebrauch "oversized" und hat eher Nachteile? (Aufheizzeit, Wasser bleibt zu lange im Kessel, etc)

Nein, meiner Meinung nach überhaupt nicht. Die Größe bewegt sich noch im absolut normalen Bereich. Von Nachteil würde ich da dann eher schon bei der BFC mit ihren kleinen 1,3l Boiler sprechen - auch wenns sich ansonsten anscheinend um eine sehr gut konstruierte Maschine handelt. Ob und wie schnell der Boiler das Wasser auf Temp. bringt hängt auch von der Leistung der Heizung ab. Unterm Strich wird meiner Erfahrung nach die Domobar Super genauso rund eine halbe Stunde brauchen, wie die BFC. Der Boilerinhalt ist schließlich recht schnell auf Temp. gebracht, der Rest braucht dann halt noch seine Zeit... Dein Brühwasser kommt ohnehin nicht aus dem Boiler sondern ausm HX, also hier auch keine Bedenken

Wenn sie Dir gefällt kauf sie. Scheint doch ne tolle Maschine zu sein!

Gruß
Peter

ich würde für meinen teil bei 1,3l boilerinhalt nicht von nachteil sprechen, solange du nicht grössere mengen aus dem heißwasserhahn zapfst. für den hausgebrauch ist das vollkommen ausreichend.
die domobar super ist ja fast schon als unterster einstieg in den gastro-bereich zu sehen - klar ist es kein fehler die zu kaufen, wenn sie dir gut gefällt - brauchen tust du das aber keinesfalls.

Auf der Vibiemme-Homepage werden auch 2,7 Litrer genannt, das ist natürlich schon 'ne Menge, bei Deinem Verbrauch aber denk ich noch im Rahmen. Zur Not kannst Du ja auch hin und wieder mal per Heißwasserbezug etwas ablassen.
So ein großes Handicap, daß Du die Maschine deswegen nicht kaufst, isses sicher nicht...

Um es ganz sicher zu machen: Die Domobar Super hat 2,7 Liter Kesselinhalt.

Und das ist auch gut so !
Wenn man mal mit einer Maschine > 2l geschäumt hat ( und das auch beherrscht ) möchte man sich kaum noch mit weniger zufrieden geben.
Meine Bezzi mit 1,5l Hubraum ist auch erst ab 1,3 Bar Kesseldruck und mit Zweilochdüse gerade ausreichend, meine Poccino Opus One mit 1,25 Bar bei 1,2l Kessel macht beim Schäumen schon keinen richtigen Spass mehr. Zugegeben, es geht und reicht für den Hausgebrauch aus, wenn man es sich leisten kann und will, ist mehr Volumen von großem Vorteil. Das Wasser im Kessel ( Ca. 1,5l ) ist nach 5-8 Min auf Temperatur, die Aufheizzeit bis zur kompl. Erwärmung der Brühgruppe ist nicht bzw. nur unwesentlich von der Kesselgröße abhängig. Für den schnellen Espresso zwischendurch empfehle ich immer wieder die Pavoni Pro, für Stromsparer die Quickmill Thermoblockmaschinen.
Gruss Roger

Zitat von Ferdl

... Zur Not kannst Du ja auch hin und wieder mal per Heißwasserbezug etwas ablassen...

Und das soll wofür gut sein?

Gruß
Peter

falls man angst vor abgestandenem wasser hat oder sich mit dem kesselwasser auch ma nen tee kochen will, ist das schon recht sinnvoll. dann trinkt man uU nicht ganz so viele kupferionen oä.
ich denke mal, dass ich mit tassen vorheizen und wasser zum kochen schon genug für durchsatz sorge, auch bei einem 5l-kessel.
gruß, max

Gut, aber für den Bezug kommt bei nem HX ja ohnehin nicht das Kesselwasser zum Einsatz.

Ich würds auch zum Spülen und Tassen vorheizen verwenden, für Tee gibts sicher bessere Alternativen.

Gruß
Peter

..nur zur Sicherheit für mich: Kommt aus dem 2,7 Liter Kessel der Vibiemme nur der Dampf oder kommt da auch das Heisswasser?

Wenn da nur der Dampf rauskommt, dann würde es ja recht lange dauern, bis die 2,7 Liter "vaporisiert" sind, oder?

Gruß,
Bernhard