Thema: Erse Erfahrungen mit der Gaggia CC

Hallo zusamen,

nach ca. 2 Wochen mit dem neuen Gerät kann ich jetzt mal meine ersten Eindrücke schildern.

Meine Ergebnisse sind bis jetzt noch uneinheitlich, was ich auf meine noch nicht sehr große Erfahrung zurückführe. Ein paar Mal habe ich "richtig gute" Espressi gezaubert, einiges ging in den Ausguß, der Rest war "trinkbar". Ich habe bis jetzt nur reine Arabica-Mischungen probiert (New York Extra, Gliss Mexico und Illy rot). Zu Fausto habe ich es leider zeitlich noch nicht einrichten können. Vielleicht aber morgen...

Generell ist die Durchlaufzeit eher auf der kurzen Seite, die nicht optimalen Espressi sind trotzdem eher bitter als sauer, deshalb scheint es wohl nicht am Channeling zu liegen. Der Mahlgrad ist meist fein bis sehr fein, tampen tue ich zur Zeit eher leicht, da ich so bis jetzt die besten Ergebnisse bekommen habe. Das Variieren von Tampdruck und Mahlgrad bringt aber leider nicht immer das gewünschte Ergenbis. Kann es sein, daß die Brühtemperatur der der Druck tendenziell zu hoch ist? Manchmal passiert es, daß der Espresso bei gleichem Mahlgrad und Tampdruck einmal gut wird und das nächste Mal bitter. Oder liegt es daran, daß der Kafee schon ein paar Monate alt ist (aktuell Illy mit MHD 07/2009, was ja eigentlich nicht sooo schlecht ist)?

Mir ist aufgefallen, daß immer etwas Kaffeesatz am Duschsieb hängen bleibt. Trotz Abwischen brauche 2 bis 3 Leerbezüge mit und ohne Siebträger, bis wieder klares Wasser rauskommt. Mit kleinerer Kaffeemenge habe ich bis jetzt aber noch kein befriedigendes Ergebnis erzielt. Vielleicht hat ja jemand diesbezüglich einen Tip parat.

Mit der Crema habe ich übrigens trotzt 100% Arabica und nicht ganz taufrischem Kaffee keine Probleme.

PS: Der Verkäufer der "falschen" Pavoni hat überraschend eine Ersatzlieferung einer Professional Lusso angekündigt. Mal sehen, wo das noch hinführt....

Viele Grüße,
Der anonyme Koffeiniker
c\_/

Hallo AnonymerKoffeiniker,

wenn ich mal die Erfahrung eines Laien (mir) mit einbringen darf: ich hatte das selbe Problem und dieses nicht nur zwei Wochen sondern anderthalb Jahre. Ohne "viel" Zucker oder "viel" Milch konnte ich kaum etwas trinken. Ich hatte auch mit wirklich frischen Bohnen einen 12-15 Sekunden Shoot

Dank dem Forum hier und der vielen Speziailsten hab ich mich nach tagelangem Lesen an den Brühdruck gemacht. Ein Siebträgermanometer gebastelt und nachgemessen. Der Zeiger ist bei mir bei knapp 13 Bar hängengeblieben was wohl nach Abzug von 0,5 Bar ungefähr die Werkseinstellung vieler (oder aller?) Gaggia CC's ist. Nach Regulierung des Druckes habe ich auch das permanente Channeling abgestellt und plötzlich "trinkbares" bekommen. Alles andere ist Feintuning.

Liebe Grüße, Caris

bei mir ist das channeling (immer am griff!!) verschwunden, nachdem ich die verteilerplatte getauscht hab (alu->messing). den druck hatte ich schon früher gesenkt, aber ohne mano.
gruß, max

na da klapp ich mal die Horcher auf.....

nach knapp 3 Monaten mit der CC möchte ich mich ehr als Laie und Newbie bezeichnen, die ein oder anderen Probleme treten immer seltener aber ab und zu noch auf....
Wagehalsig habe ich mich von vorne herein an das 1er Sieb gehalten - wenn ich EINEN Espresso will, dann soll auch nur EINER gezogen werden.....
Durchlaufzeit - Neben den "üblichen" Parametern habe ich z.T. starke Unterschiede je nach Bohnen. Ich würde mal eine andere Marke/Sorte testen.

Tamper-Technik und geringe Unterschiede bei der Füllmenge machen im 1er schon ziemlich viel aus.

Das Channeling am Rand hatte ich durch viel Üben durch sorgfälltige Befüllung und "kurz-und-knackig"-Tampern in den Griff gekriegt (und mir jetzt ein anderes Sieb geholt und darf von neuem Üben....).

Brühtemperatur - laß doch vorm Einspannen des befüllten ST mal 1-2 Sek die Dusche brausen bis der Dampf weniger wird und prüfe, ob es was bringt.

Kaffeereste am Duschsieb habe ich auch, mit dem 6gr 1er ehr mehr, mit dem 7gr 1er ehr weniger, so daß ich damit leben kann: 1x Leerbezug als Tassenwärmer, 1x vorm ST Einhängen und gut ist.

Vielleicht testest Du auch mal andere Siebe aus, beim 1er sind Unterschiede deutlich zu spüren.

Grüße, Olli