Thema: Was kann ich gutes für die Mitarbeiter und mich tun?

Liebe Forumsleser,

für mein kleines Büro ca. 8 Leute brauche ich eine Kaffeemaschine.

Das Problem:
Ich mag (bislang) keine Vollautomaten und keinen Filterkaffee, sondern nur Espresso.

Die Lösung bisher:
Ich trinke im Büro keinen Kaffee, sondern nur beim Italiener in der Mittagspause.

Die Frage:
Gibt es eine Espressomaschine, die für den Zweck geeignet ist:
- klein, schön
- Cappuccino für 8 Leute dauert nicht 1 Stunde
- auch ruppige und schlampige Mitarbeiter bringen die Maschine nicht gleich ins Jenseits
- die Maschine erträgt das harte Münchner Wasser ohne Entkalker/Patrone/Volvic

Die Kanditaten (bisher):
- Silvia
- BZ99
- vielleicht pflegeleicht? Quickmill (kenne mich mit den Fabrikaten nicht aus)

Was meint Ihr?
Soll ich bei meinem Mittagsespresso bleiben oder dem Büro eine Maschine spendieren?

Danke für Tipps
Dideldidu

wenn das münchner wasser wirklich so hart ist, wie immer propagiert wird, dann kommst du entweder um umfassende pflege nicht umhin oder eine filterlösung muß her. für die pflege würde die silvia sprechen (einfacheres entkalken da einkreiser).
klar ist auch, daß du wohl einen "putzplan" anlegen musst, sonst ist die kiste ratz-fatz versaut. und es muß jemand ran, der sich ein bisschen auskennt, um die mühle nachzustellen (alter der bohnen und die witterungsbedingungen haben einen ordentlichen einfluß auf das ganze). alles in allem also keine unbedingt leichte aufgabe...

...sehe ich auch so, würde aber zu einer zweikreisigen (BZ99 oder BFC) tendieren, da scheinbar überwiegend Cappuccino gemacht werden soll.

Hi!

Wolltest Du nicht was Gutes für Deine Mitarbeiter tun? Warum lese ich dann nur: ich, ich, ich. Sicher, das das der richtige Weg ist?

Frag doch einfach mal, was Deine Mitarbeiter wollen.

Ansonsten kann ich den anderen zwein nur zustimmen. Ein Siebträger der von 90% ungelernten, unmotivierten MA bedient wird, die da eigentl. nur nen Kaffee rausholen wollen, ist sinnfrei. In dem Fall würde ich dann tatsächlich zu nem VA oder Nespresso oder so tendieren.

Gruß
Peter

mit massivem finanziellen aufwand würde sich das wohl machen lassen. wenn mühle und maschine selbst dosieren und und man keine leerbezüge und keine aufwendige mahlgutverteilung machen muss, kann das eigentlich jeder in ein paar minuten lernen. vorrausgesetzt einer überprüft täglich die einstellungen. zb bei einer dallacorte mini plus casadio istantaneo muss der reine benutzer nur den siebträger aus der gruppe nehmen, unter die mühle halten, knopf drücken, einmal den tamper "reinhalten", einspannen und wieder knöpfchen drücken. man muss ihm nur noch beibringen, den st nachher wieder zu leeren. bei silvia und bezzi ist vor allem mit einer mühle a la demoka einfach zuviel können und arbeit damit verbunden.
mit einer etwas besseren timermühle (zb compak) und einer silvia (mit pid am besten) wäre auch die reine espressoproduktion schnell zu erlernen.
allgemein wird ein ordentlicher schaum ohne große sauerei nicht einfach zu erlernen sein...
gruß, max

Hi,

ganz ehrlich, bei dem, was ich so in diversen Büro-Küchen miterleben mußte - ich befürchte, nachher fühlt sich doch keiner zuständig, z. B. für Reinigung, Wasser nachfüllen, zwischendurch Abwaschen (Aufschäumkännchen) etc.. Der Espresso aus Mühle und Siebträger ist meines Erachtens im Büro ein Wagnis. Es müßten schon alle begeistert sein (und nicht nur aus Höflichkeit so tun ) und das auch dauerhaft. Sonst schläft nach einiger Zeit das Engagement an Maschine und Mühle ein und zurück bleibt Ärger und Enttäuschung, weil man es als Arbeitgeber ja gut gemeint hatte. Man müßte auch eine Schulung abhalten und jeden das Aufschäumen oder Tampern lernen lassen. Das Ganze ist auch eine nasse und spritzige Angelegenheit etc. Und spätestens wenn abends alle kurzfristig los müssen, will keiner Aufräumen usw. Ich kenne ja Dein Team nicht, aber meine Erfahrungen in Büros verschiedener Größe machen mich leider skeptisch.
Ich denke, daher haben so viele Büros Vollautomaten...

hihi, zum Schluß macht der Chef noch den Mitarbeitern den Kaffee und reinigt die Maschine, wenn alle anderen schon weg sind. Genau so wird es ausgehen.

oder du hast nach ein paar wochen eine riesensiffe, den schimmel im abschlagkasten, eine dicke milchkruste am dampfrohr und ein halbes kilo kalk im kessel - und keiner benutzt es, weil es ja so versifft ist und es außerdem zu lange dauert... (ok - das ist eine absolute horrorvision, aber leider nicht fern der realität). und egal was für eine maschine - pflege ist immer angesagt.
wenn ein va doch als alternative anstehen sollte, so wäre das in verbindung mit einem wartungsvertrag doch eine annehmbare lösung (und du musst halt doch wieder zum italiener...aber die kollegen würden sich wohl freuen )

Hallo Dideldidu,
Schau doch mal zu Koob (nehme an, Du bist in München). Vielleicht wird's ja ein "Verwöhnpaket" für Dich und Deine Leute, passend zum Christkindl
Koob-Logistik

Gruss
Plempel

Wenn in dem Büro nicht zufällig acht verrückte Kaffeefreaks arbeiten, würde ich auf jeden Fall die Finger vom Siebträger lassen. Das wird definitiv nicht gut gehen.
Dann lieber einen ordentlichen VA und gute Bohnen (gerade letzteres wird oft vernachlässigt).
Nespresso wäre wohl auch tauglich, aber ziemlich kostenintensiv.