Thema: Möchte Maschinentechnisch aufsteigen - bin aber grad ziemich verwirrt :-/

Hallo liebe Kaffeegemeinde,

möchte mir gern eine neue Espressomaschine zulegen bin aber übelst verwirrt vom angebot.

am besten ich fasse alles mal stichpunktartig zusammen:

-Derzeitige Maschine: Jura S90; komfortabel aber net wirklich guter Espresso, ausserdem einfach am Ende

- Mit meiner Gaggia Evolution (Zweitmaschine auf Arbeit) bekomm ich da weit bessere Ergebnisse hin

- Was wäre noch ne stufe höher im Geschmack? Dachte ein 2-Kreiser mit Faema e61 wär das non plus ultra, aber dann les ich von überhitzungsproblemen/leerbezügen etc.?? war der meinung ich hab hier ne thermozirkulationsgruppe eben damit die temperatur IMMER gleich bleibt??

- Ist so ein "Chrombomber" überhaupt sinnvoll für Privatnutzung? oder ist da von der e61 generell abzuraten?

- Kann man damit auch guten Schümli machen?

- Mein "Verbrauch" liegt bei 1 Latte Macchiato + 4 Schümli am morgen und 1 bis 3 Espresso am Abend - am WE auch manchmal mehr

- ist das Aufheizen nach 15 min in etwa beendet oder brauch ich echt ne halbe stunde?

- oder wär ne kleinere für daheim besser?
- muss sagen meine Gaggia Evolution ist nicht schlecht, allerdings fehlt der trockende Kaffeepuck am ende und der Tank wär mir für daheim etwas klein

- Kann ein angeblich innovatives Durchlauferhitzersystem wie beispielsweise Quickmill wirklich geschmacklich mit Boilermaschinen mithalten?


viele viele fragen... mir brummt echt schon der schädel vor lauter grübeln

aber will halt net 1500 für ne maschine ausgeben um festzustellen, dass es wieder net das richtige ist...

die leerbezüge lassen sich durch den einbau einer reduzierung im kreislauf minimieren, händler wie rafiffi oder nobbi4711 machen dir sowas auch gleich beim kauf, glaub ich. musst mal fragen.
schümli geht mit allen maschinen einer bestimmten kesselgröße aufwärts, die würde ich mal bei 500ml bei einkreisern ansetzen, beim zweikreisern hängt das noch von der größe des wärmetauschers ab, sollte aber bei den ganzen chrombombern ohne weiteres drin sein.
diese chrombomber sind doch extra für den haushalt gebaut, darfst sie halt nicht für jeden espresso anstellen wollen, sondern den tag über durchlaufen lassen. dann hält auch die heizung länger.
das minimum zum aufheizen würde ich bei 20min setzen, auch wenn's dann noch suboptimal ist. ein paar leerbezüge heizen den rest aber auch durch. die aufheizzeiten beziehen sich meistens auf "passives aufheizen" mittels zeitschaltuhr, wenn man daneben steht, kann man es etwas beschleunigen.
der feuchte puck wird auch mit einer e61 nicht von selbst verschwinden, das hängt vom verwendeten kaffee und deiner technik ab, auch von der mühle.
ich würde mir einen günstigen chrombomber wie zb die cuadra oder butterfly holen und lieber nochmal 300 oder emhr in eine mühle investieren, statt zb eine maschine für 1500 und dann so 'ne minimalmühle für 150 daneben.
gruß, max

Hi,

meister eder hat ja schon das Meiste gesagt. Die Aufheizzeit sollte tatsächlich ne halbe Stunde betragen, lässt sich aber mit ner Zeitschaltuhr ohne Probleme in den Griff kriegen.

Ich sehe grad, Du kommst aus Bamberg. Schau doch mal im market bei Gustoso.de vorbei, die haben etliche schöne Maschinen in Deinem Zielbereich vorrätig.

Gruß
Peter

Kann mich absolut anschliessen, die La Scala Butterfly ist eine tolle Maschine zu einem guten Preis mit relativ kleiner Stellfläche. Die Mühle muss dann schon sein, das versteht sich HIER von selbst - ooooohhhhhmmmmmm.
Mit der Butterfly hat bei mir das Verlangen nach Espresso und (alten) Maschinen begonnen. Vorsicht ist geboten, SUCHTGEFAHR auf mehreren Ebenen.

Es ist sicher nicht falsch eine gute Maschine zu kaufen und auszuprobieren. Wenn du dann später mit der Materie besser vertraut bist, merkst du vielleicht, dass ein anderes System besser zu dir passen würde. Gute Gebrauchtmaschinen sind gesucht, also können sie auch wieder abgesetzt werden, damit für etwas anderes Platz da ist.

Viel Spass beim Aussuchen und Probieren
Nils

Ach da seh ich noch gerade DAS DA. Schnell reagieren, dann gibt es schon bald frohe Morgende...

Ui ihr seit ja richtig schnell mit antworten!!

@ meistereder: ja an ne zeitschaltuhr dacht ich auch schon. ja und ohne mühle geht eh nix. hatte allerdings eine demoka die direkt in den siebträger mahlt ins auge gefasst. preis so glaub so zwischen 150 und 200. wohl zu billig?
und wieso nix trockener puck? hat die kein magnetventil oder nen hebel um den "auszudrücken"?

@ perfo: wirst lachen, war schon im gustoso und hab genau da die unico spledor ins auge gefasst und nebenbei den würd ich sagen den besten espresso genossen, den ich je bekommen hab!

@ nixreich: ja die butterfly ist sicher ein gutes angebot, aber von der optik find ich sie persönlich net so toll wie beispielsweise das 60er jahre design der splendor. wegen 3 bis 400 euro hin oder her solls jetzt nimmer scheitern endlich mal was zu kaufen womit ich auch auf dauer glücklich bin. hab mittlerweile den vergleich aus mehreren maschinen wie espresso schmecken kann und gut war er eigentlich nur aus meiner gaggia. jetzt soll er noch sehr gut bis perfekt werden. dann reichts mir auch.
klar, man kann jedes hobby zum extremen treiben - gutes essen, weine, stereoanlagen, autos, motorräder um nur einige zu nennen. aber wenn der moment da ist, wo man für 1% verbesserung 100% mehr geld ausgeben muss sollte man aufhören


wenn übrigens jemand noch ne gute gebrauchte hat, hätte ich auch nichts auszusetzen wenn ich paar euro weniger inverstieren müsste. allerdings net von ebay oder so, denn mit nem halb vom kalk verreckten ding kann man auch nix mehr gescheites anfangen...

ach naja und schade.... die mühle ist schon weg....

einen trockenen puck kannst du mit den e61ern haben, aber wenn mit dem mahlgrad, dem bohnennalter, dem tamperdruck oder der pulvermenge irgendwas nicht hinhaut, wird er trotzdem nicht trocken. ist ja kein staubsauger, sondern nur ein ablauf ...
gruß, max
edit: demoka ist der unterste einstieg. reicht auch, aber du nutzt das potential einer 1000euro-maschine damit einfach nicht aus.

hmm naja... ablauf... ja gut, aber wenn ich jetzt gleich sofort wieder nen bezug will, wird das wasser auch im günstigen fall net so schnell ablaufen?

ja, werd mich wohl doch nochmal mit dem mühlen-thread auseinandersetzen müssen.
kann man die teuren mühlen auch gebraucht kaufen? bei dem preis sollten die doch sehr standfest sein?

also: im 2er-sieb bei entsprechender füllung von 14-16g, passendem mahlgrad und tamperdruck ist ist das pulver nachher eigentlich immer soweit verdichtet, dass der puck sich als ganzes rausschlagen lässt. im einersieb, vor allem dem normalen, kann das pulver mehr quellen und bleibt oft matschig. beim la marzocco-einersieb bleibt der puck bei mir auch immer etwas feucht, lässt sich aber trotzdem als ganzes ausklopfen, nachdem ich ein paar tropfen, die oben drauf stehen, in die schale geschüttet habe.
das "ablaufen" findet etwa 2sek lang nach dem bezug statt, dh, entweder ist der puck trocken oder nicht. hängt auch davon ab, wie geschickt du dich anstellst. wird also vor allem am anfang oft pampig sein.
gruß, max