Thema: la Marzocco 1er Sieb Mahlgrad, tamper??

Hallo liebe Fories, nachdem inzwischen in meiner guten Gaggia alles zu meiner Zufriedenheite verbaut ist (Messingdusche, Silvialanze), wende ich mich dem Marzocco Sieb zu. Habe gestern früh wegen des anderen Geraffels kurz mit Espressoxxl telefoniert und by the way gefragt ob sie einen 41 er Tamper haben fürr das o.g. Sieb. GROSSE Empörung ob ich etwas nur den konus tampen will, das wäre ja das letzte, ich müsste da mehr Kaffee reinfüllen und ich hätte bestimmt viel zu fein gemahlen wenn 7g nur den Konus füllen.. usw.
Jetzt hab ichs mal probiert gröber zu mahlen, aber ehrlichgesagt isses mir schad um den guten Kaffee wenn ich nur um fest mit einem 58er Tamper pressen zu könne für 1 Espresso 9 oder noch mehr gramm Kaffee brauche. Tampt ihr alle nur den Konus? Braucht das Marzocco 1er wirklich gröberen Kaffee als das Gaggia Sieb? Woher kriegt ihr vernünftige nicht abartig teure Tamper?
Grüße Lufthexe

in mein lm kommen eigentlich immer 7,5g, die füllen auch nur den kleinen zylinder. der mahlgrad ist geringfügig gröber als bei meinem standard-zweiersieb, aber nicht viel. ich kann mit gleichem mahlgrad arbeiten, wenn ich das zweier fester tampe. ein bischen mehr kommt dann immer noch raus, aber im cappu merkt man das nicht .
meinen tamper hab ich von marcus (nobbi4711), hat irgendwas mit ner 2 vorne dran gekostet.
kannst dir natürlich auch einen billigen alutamper kaufen und abdrehen lassen. aber wenn du das nicht umsonst bekommst, ist es auch nicht billiger.
gruß, max

Hi,

ich fülle auch nur das "Tal" mit ca. 7,5 g normal fein gemahlen wie fürs 2-er Sieb. Ein Experte hat mir diese Vorgehensweise auch mal bestätigt.

Als Tamper nehme ich - weil das bei dieser "Talfüllung" problemlos geht - den normalen Plastiktamper von Rancilio. Sein Ende passt genau.

Ich fülle auch fast ausschließlich die Vertiefung. Etwas Pulver bleibt natürlich immer außen irgendwo hängen... Die 2x,- EUR für den Tamper waren jedenfalls gut angelegt, es macht Spaß damit zu arbeiten und es (der Kaffee, nicht der Tamper) schmeckt.

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

Kann mal einer von Euch posten welchen Tamper er hat? Nur damit ich auch weiss welcher da passt, weil ich mir demnächst auch das lm-Sieb kaufen möchte ...

Gruß,
Jens

Was mich immer wieder stutzig macht:

Es gibt diese LM 1er Sieb mit dem zylindrischen Innenteil. Im Markte gibt es etliche LM Espressomaschinen, die im Profisegment eingesetzt werden. Es gibt/gab eigentlich keine speziellen tamper für dieses Sieb.

Der Rückschluss, dass LM diese Siebe so dimensioniert hat, dass sie mit dem gleichen Tamper bearbeitet werden wie die 2er Siebe liegt zumindest nahe.

(Ich habe mir aber auch mal so ein Siebchen gekauft und den passenden Tamper drehen lassen - benutze das Sieb aber nicht mehr, da ich mit dem original Sieb besser zurechtkomme)

Gruß

Gerd

gibt's von lm nicht diesen doppeltamper?
gruß, max

Habe mir den Tamper bestellt, ist heute angekommen.

Tamper Lusso - Unterteil Edelstahl - Zubehör Tamper - espressolino

Wollte auch schon die Frage nach der Einfüllmenge stellen, mehr als den Konus macht wohl keinen Sinn. Schmeckt jetzt auch ganz brauchbar, definitiv eine Änderung zum Isomach Sieb. Mahlgrad ist gleich, mahle nur 2 Sekunden weniger, 13 statt 15 Sekunden. Dann passt es.

Wie gut, dass ich mir heute das 1er LM bestellt habe ohne mich vorher besser zu informieren und nun meinen 58er Tamper "wegschmeißen" kann...

Jetzt mal im Ernst: Gibt es hier Leute die das Sieb auch mit dem 58er tampern und wieviel g benutzt ihr dann?

Zitat von RainerH

Wie gut, dass ich mir heute das 1er LM bestellt habe ohne mich vorher besser zu informieren und nun meinen 58er Tamper "wegschmeißen" kann...

Jetzt mal im Ernst: Gibt es hier Leute die das Sieb auch mit dem 58er tampern und wieviel g benutzt ihr dann?

Warum soll auch nur ich mich ärgern?

Na nicht wegschmeissen, brauchst es ja noch für Dein Zweiersieb. Gibt übrigens auch eine Kombi mit 41 und 58 mm, kostet dann aber ca 59 EUR, ist mir zu teuer.

Also vollmachen und mit 58 mm tampern, das dürfte nicht funktionieren, das wird viel zu viel Kaffeemehl sein. Dann ist der ganze Vorteil des LM-Siebes ja hin, das macht keinen Sinn.