Thema: Gaggia CC - Siebträger nicht mittig

Hallo,

nach reichlich Schmökern in diesem Board habe ich mir bei Ebay eine gebrauchte Gaggia Classic Coffee gekauft, die gestern ankam. Was sie bisher produziert, schmeckt uns schon jetzt besser als das, was wir aus Filtern und Padmaschinen kennen. Von Crema ist zwar noch nicht viel zu sehen und der Kaffee läuft viel zu schnell durch, aber bevor ich die Brühgruppe gereinigt habe und auch die Mühle da ist, kann ich mich da wohl nicht beschweren. Und der Brühgruppe widme ich mich erst, wenn der neue Dichtungsring da ist, den ich zum Kaffeefettlöser gleich bestellt habe, da der alte bei dieser Prozedur wohl zerbröseln wird,

Eine Frage habe ich aber jetzt schon: Laut Anleitung soll der Griff des Siebträgers nach dem Einspannen mittig oder leicht nach rechts gedreht sein. Auch auf dem Video, das ich im Forum zu dieser Maschine gefunden habe, sitzt er mittig. Bei mir ist er aber nach festem Einspannen immer deutlich nach links gedreht (ca. 30 ° von der Mittelposition) und zwar bei beiden Siebträgern. Fester einspannen geht wirklich nicht. Ist das trotzdem in Ordnung so? Könnte am Brühkopf irgendwas verstellt sein? Wie ist es denn bei anderen Gaggia CC-Nutzern, sitzt der Griff überall mittig?

Danke schon mal und allen eine schönen 2. Advent!

Janina

hallo janina,
laesst sich der griff zu weit drehen verwendet man distanzscheiben, die es zu einem spottpreis zu kaufen gibt. ist die dichtung sehr neu kommt es mal vor, dass der griff zu wenig weit gedreht werden kann, das legt sich mit der zeit.
ich wuerde an deiner stelle versuchen die dichtung zu tauschen, ggf. hat sich auch eine menge dreck angesammelt, die ein weiteres eindrehen verhindert.
lg blu

Wenn sich bei mir der Siebträger nicht richtig gut eindrehen läßt, ist das das ultimative Zeichen, mit dem Putz-Pinsel mal gründlicher um die Brühgruppe herum zu putzen. Da kommen dann gerne mal eklige Batzen raus (und ich verspreche mir dann auch gleich, öfter zu putzen ) und auf einmal läßt sich der ST wieder ganz reindrehen.

Eine andere Variante kam vor, als die Brühgruppen-Dichtung noch ganz neu war; da hat sie sich gern ein bisschen "rausgearbeitet" und man konnte den ST nicht ganz eindrehen. Ich habe sie dann sanft mit einem Imbusschlüssel wieder zurückgedrückt, und nach 2-3 solchen Aktionen hat sich das Problem gegeben. Braucht vielleicht doch ein bisschen Kaffee-Dreck, bis die Dichtung an ihrem Platz festklebt.

Danke für eure Anregungen! Dann warte ich mal auf die neue Dichtung Das Dampfrohr der Rancilio Silvia habe ich auch gleich dazu bestellt.

Ja, den Bildern nach scheine es die originalen Siebe zu sein.
Neu ist die Maschine ja nicht und da der Dichtungsring spröde ist, nehme ich doch stark an, dass sie auch benutzt wurde. Es wird also vermutlich am Dreck liegen.

Aber es ist schon Wahnsinn, dass die Maschine selbst unter diesen suboptimalen Bedingungen viel besseren Kaffee macht als das, was wir bisher hatten

Gruß
Janina

Hallo,

der Messingbrühkopf und die Dichtung sind da und eingebaut, die Maschine ist gereinigt und entkalkt, alles funktioniert bestens, aber jetzt ist der Griff nach dem Eindrehen auf einmal sehr weit rechts (gute 45 ° von der Mittelposition). Sollte doch auch nicht sein, oder? Der Siebträger tropft auch etwas dem Bezug - ist das normal?
Der Dichtungsring hat ja zwei verschiedene Seiten: eine ganz glatt und eine leicht angeschrägt. Wir haben die glatte Seite nach innen zum Kessel hin eingebaut - war das falsch? Leider habe ich beim Raushebeln der alten Dichtung nicht darauf geachtet, wie sie eingesetzt war.
Aber der Kaffee ist jetzt schon klasse und auch die Crema ist vorhanden und sieht gut aus. Jetzt fehlt nur noch die Mühle
Ach ja: Ich habe jetzt mal dieses Cremasieb aus Gummi ausprobiert (mit dem 2er-Sieb) - da ging aber gar kein Kaffee durch, er tropfte nur seitlich raus, obwohl das mittlere Loch frei ist. Gibt es da einen Trick?

Janina

Zitat von Janina

aber jetzt ist der Griff nach dem Eindrehen auf einmal sehr weit rechts (gute 45 ° von der Mittelposition). Sollte doch auch nicht sein, oder? Der Siebträger tropft auch etwas dem Bezug - ist das normal?

Nein, bei ordentlicher Dichtung sollte es dicht sein ...
bei mir sitzt der ST auch auf halb fünf, aber tropfen sollte es nicht.

Ach ja: Ich habe jetzt mal dieses Cremasieb aus Gummi ausprobiert (mit dem 2er-Sieb) - da ging aber gar kein Kaffee durch, er tropfte nur seitlich raus, obwohl das mittlere Loch frei ist. Gibt es da einen Trick?

ja, schmeiss das Teil wieder raus - Du müsstest grober gemahlenen Espresso nehmen, um den Druck durch das Espressomehl soweit zu senken, dass auch noch Druck für die Cremamembran da ist, was aber dem Geschmack nicht gut tun dürfte. Wenn Dein Kaffepulver ohne funktioniert, gut so. Und wenn erst die Mühle da ist, macht es eh keinen Sinn, denn dann erschwert das Cremadingsbums nur den Weg zum guten Espresso ...

Gruss Emil

die angeschrägte seite hatte ich das letzte mal auch zum kessel hin eingebaut, glaub ich.
waren bei der dichtung irgendwelche papierscheiben dabei? mit denen kann man die höhe der dichtung ausgleichen, wenn der st zu weit nach rechts geht. musst nur sehen, wie du die dichtung schadlos wieder aus der nut bekommst....
gruß, max

Danke schon mal für eure Antworten
Ja, ich habe so einen Pappring. Nur, bevor ich die Dichtung nochmal rauspfriemele, wüsste ich gerne sicher, welche Seite nach innen gehört - glatt oder angeschrägt. Egal ist es ja wohl nicht. Vielleicht kann noch jemand anders was dazu sagen?
Außerdem hat der Geschmackstest ergeben, dass der Espresso pur ziemlich sauer schmeckt. Bisher war uns das als Cappucinotrinkern nicht aufgefallen (offenbar neutralisiert die Milch den sauren Geschmack?) - kann das am vorgemahlenen Kaffee liegen und muss ich einfach auf die Mühle warten, oder sollte ich mir Gedanken über die Temperatur machen?

Gruß, Janina

an die temperatur kannst du erst denken, wenn die durchlaufzeit stimmt. leigt die unter 25s, wird der espresso auch sauer schmecken. billiger industriekaffee ("schockröstung") schmeckt auch tendenziell sauer. wart' erstmal die mühle ab, dann sieht die welt schon ganz anders aus ...
gruß, max

Die tiefe Frage, wohin die abgeschrägte Seite der Dichtung Zeigen soll, hatte ich mir auch schon gestellt. Gut dass ich nicht die einzige Ahnungslose bin.

Ich habe einfach mal 2 Wochen mit Abschrägung nach innen probiert (der Gedanke war "je mehr Gummi aussen, desto dichter", das war ein Satz mit X weil die Dichtung peu à peu aus der Maschine krabbeln wollte, trotz Zurückdrückerei. Und dann konnte man den ST kaum vernünftig reindrehen, der kam nach 3-4 Tagen nichtmal auf halb 8.
Dann habe ich die Dichtung umgedreht, abschrägung guckt seitdem nach aussen (d.h. auf die Abschrägung setzt sozusagen die Kante von der Duschplatte auf). Das sieht jetzt für mein Laienauge einerseits ein bisschen nach einer absichtlichen Aussparung aus, damit die Duschplatte sicher gut sitzt. Andererseits hat sich auch die Kriecherei der Dichtung nach 2-3 zurückdrück-Aktionen auch gelegt.

Wenn die Dichtung gerade frisch reingedrückt war, bekam ich den ST übrigens auch bis auf halb 5 rum reingedreht, aber dicht war das ganze schon ab etwa 6 Uhr Position. Das ganze hat sich jetzt aber so eingependelt, dass ich mit normalem Aufwand auf ziemlich genau 6 Uhr drehen kann (dann ist schon alles dicht), und mit maximalem Krafteinsatz geht's höchstens bis 5 Uhr weiter.
Macht für mich den Eindruck, dass sich die Dichtung erst durch ein paarmal Ausdehnen und Zusammenziehen in seine Idealposition bewegt.