Thema: ECM Casa Prima - Brühdruckeinstellung

Hallo,
heute kam schon das Christkindl als GLS Bote verkleidet und hat mir die ECM Casa Prima von Nico gebracht.
Der Brühdruck laut Manometer beträgt während des Bezugs ziemlich genau 11 Bar. Meine Frage:
Brauche ich, um den Druck herunter zu regeln, unbedingt ein Siebträgermanometer, oder kann man es nach dem Try-and-error-Verfahren versuchen, gleicher Mahlgrad und Tamperdruck vorausgesetzt?
Außerdem benötige ich noch ein Blindsieb zur Reinigung, kann ich jedes mit 58 mm nehmen?
Herzlichen Dank für die Tips und beste Grüsse,
Peter

du hast doch ein manometer, warum willst du noch eins für den st ? bei den st-dinger weißt du genausowenig, ob sie richtig kalibriert sind. das letzte bar musst du so oder so nach geschmack finden...
gruß, max

Die ECM Manometer der Casa Prima sind recht genau, das Expansionsventil ist genau so aufgebaut wie das der Gaggia CC, zum Brühdruckeinstellen an der Gaggia gibt es einen Thread. Standardblindsieb passt.
Gruss Roger

Hallo,
ich hab's geschafft, wenn auch nur mit Ausbau des Ventils und einer sonntäglichen Werkzeugbastelstunde...
Die Madenschraube, nochmals vielen Dank Roger für Deine Hilfe, war so fest, daß ich sie auch nach einer Entkalkungsorgie nicht mit dem Schraubendreher lösen konnte. Es scheint den Maschinen nicht zu behagen, faul rum zu stehen!
Nun gleich die nächste Frage: es gibt zwei Rädchen für die Temperatureinstellung, welches ist die Brühtemperatur und wie vorsichtig in welche Richtung drehen?
In der Bedienungsanleitung ist zwar eine Doppelseite lang Milchaufschäumen erklärt, was ihre Maschine aber tatsächlich kann, ist den ECM - Leuten keine Erwähnung wert. Nicht mal von Rückspülen ist die Rede, gut dafür sparen sie sich das Blindsieb.
Beste Grüsse,
Peter

Hallo Peter!
Ich kann mich nicht mehr genau erinnern, welches Poti für welche Temperatur zuständig ist und wie herum man die Temperatur erhöht. Aus dem Gedächtnis würde ich sagen li. Brüh-, re Dampftemperatur, im Uhrzeigersinn Temp. höher.
Das kannst Du aber ganz einfach selbst herausfinden. Einfach einschalten und warten bis die Heizung abschaltet, dann merkst Du dir die Potistellung und drehst in Uhrzeigersinn etwa 1 Stunde weiter, wenn die Heizung dabei anspringt, hast Du das Poti für die Brühtemperatur in Richtung höher gedreht..... .
Und Glückwunsch zur schönen Maschine und gelungenen Brühdruckeinstellung.
Gruss Roger

Hallo Roger,
wenn Du die Maschine nicht als Referenz für Einkreiser über den Klee gelobt hättest, hätte ich wohl demnächst eine Brugnetti Simona bei Marcus bestellt, denn eigentlich wollte ich keine "Prestigemarke" haben... also Du bist schuld!
Mit der Brühtemperatur werde ich mal an den Feiertagen ein wenig experimentieren, wobei ich heute frischen Livorno von Picada in der Mühle habe, der kommt schon sehr gut!
Auffallend finde ich, daß ein 58mm Tamper geschätzt knapp 2mm Spielraum hat, bei der San Marco Mini sinds nicht ein halber! Deswegen habe ich bei Herrn Beilhard auch noch zwei Marzocco Siebe bestellt, mal sehen ob da ein Unterschied ist.
Also nochmal Danke und beste Grüsse,
Peter

Die Simona ist sicherlich eine nette Maschine, nicht so Mainstream. Für sie gilt aber wie für die Brasilia Lady, man sollte etwas umbauen. Habe die beiden oben genannten Maschinen beide nebeneinander im Keller auf dem Bock und beide mit einem Isomac OPV ausgerüstet, die Brasilia läuft schon, die Simona wartet noch auf die Lackierung des leicht verrosteten Grundgestells. Die ECM casa Prima ist halt etwas anders konzipiert, das Gehäuse ist etwas kopflastig und ein wenig zu flexibel, die Technik ist aber Top, die Brühgruppe ist aufgebaut wie bei der Gaggia CC ( inkl. OPV und MV, Bohrungen in der BG ) und die elektronische ( und verstellbare ) Temperatureinstellung ist ( solange sie funktioniert ) den normalen Thermostaten überlegen, da geht eigentlich nur kapillar- oder Pid drüber. Der Trafo kann schon mal schlapp machen, dann kann man eine Casa Prima schon mal preiswert als defekt erwerben und billig reparieren ( wenn man wie ich auch Elektroniker ist ).
Gruss Roger

Hallo Roger,
die Simona war diese Kaffeemaschiene Siebträger Espresso Kaffeemühle Limona bei eBay.de: Espressomaschinen (endet 22.10.07 11:41:11 MESZ) Limona, oder?
Ich hatte sie auch auf der Watchlist, da der Verkäufer aber meine Frage nicht beantwortet hat, hab ich's gelassen...
Beste Grüsse,
Peter

Yes!
Ein toller Verkaufstext, der Verkäufer wusste wohl wirklich nicht was er da verkauft. Das Bohnenschlagwerk ist eine Brugnetti Andrea ( baugleich Bezzera, Brasilia usw. ) mit neuen Mahlscheiben und eine intakte große Sudschublade war auch noch dabei. Das Kennerauge braucht da keine Infos vom Verkäufer. Ich hätte auch noch einiges mehr geboten, da mir die Simona in meiner Sammlung ( erfahrungsmäßig, nicht physikalisch ) noch fehlte und ich das Gehäusekonzept sehr gut finde ( stabiler Stahlrahmen wie bei einer Gastro ).
Gruss Roger