Thema: Maschine - viel gesucht, nichts gefunden

Hallo

Hab die Suche schon ausgiebeig genutzt aber nichts verwertbares gefunden.

Wir wollen uns eine Maschine zulegen.
Unsere Trinkgewohnheit:
Espresso machen mit dieser Alu-Kanne, die man auf den Herd stellt. Dann Milch aufschäumen mit einer Bodum-Schäumer. Pro Person etwa 1 Tasse pro Tag im Schnitt. Sonntags auch mal 2 Tassen.

Herrlich...

Jetzt haben wir zum Probieren eine Talea - grauenhaft. Da kommt nix rechtes raus.

Wir brauchen nen Tipp, für welche Art Maschine wir
uns entscheiden sollen. Gerne hätten wir nen Vollautomaten. Hab aber schon viel negatives gelesen.

Ist fr uns ein Siebträger besser?

Was muss man ausgeben für ne Maschine mit integr. Mühle??

HIILLLFFFEEEE

tja, mit nem va wirst du unter 1000euro keinen vernünftigen espressogeschmack bekommen (die quickmill 5000 wäre da ein kandidat). ich würde dir ne gaggia baby class + ascaso i-mini empfehlen, damit gibt's eigentlich kaum grenzen bei der espressozubereitung. bei den geringen mengen ist sie auch für cappu gut zu gebrauchen, dauert halt einen moment, bis sie dampfen kann.
integrierte mühlen sind meist nicht das gelbe vom ei, die bohnen werden warm und wenn mal eins der beiden geräte kaputt geht oder du eins davon ersetzen möchtest, hängt das andere immer mit dran.
realistisch würde ich mal 500 euro für eine vernünftige kombi rechnen, nach oben ist dem ganzen kein ende gesetzt....
gruß, max

Mir wurde von mehreren Händler die Kombi silvia und rocky (beide rancilio) empfohlen und lag beim günstigsten bei ca. 699 Euro.
Hab nen ähnliches Trinkverhalten 1 Tasse Latte am abend und am we. so ca 2-3 tassen pro pers Doppelespressi, also so 6 bezüge Sa/So.
Hab mich vor nen paar Wo. für nen bisschen mehr entschieden 899 Euro (anstatt Silvia hab ich zur nero Domobar gegriffen).
Den grössten nachteil bei VA`s empfinde ich die hohen anschaffungskosten und die eventuell anfallenden Reparaturen die sollen nicht ohne sein, ab ca 200 Euro.
Vorteil bei ST wie man hier liest kann man sehr viel selber erledigen (vorraus gesetzt keine 2 linken hände ).

Hallo zusammen,

ich habe ein ähnliches Trinkverhalten wie Sensemann, kann mich aber noch nicht entscheiden
zwischen der Silvia und der Domobar.
Eigentlich würde die Silvia schon reichen, optisch sagt mir aber mehr die Domobar zu; aber
wenn ich mich hier im Forum so umsehe, dann ist die Domobar technisch nicht so viel weiter
als die Silvia, wenn man von dem größeren Boiler absieht, oder irre ich mich da?

Zum Thema QuickMill:
Wo bekommt man die Geräte? Wenn man aus Italien eine mitbringt, hat man dann in D auch Garantie?

Was macht denn nu denn Unterschied zw. Quickmill und Jura/Saeco und co? Warum kann ne QM nen Espresso und die anderen nicht?

Kann man mit der QM auch gleich nen Latte machen, oder muss ich da weiter mein Bodum-Stampfer nehmen?

Frage ist ja letztendlich auch der Preis. Wenn die QM 1000 kostet (300 mal Kaffee trinken gehen im Café) und nen Siebträger mit Mühle auch so zw 600 und 1000, dann kann ich doch gleich den VA nehmen. Oder gibts auch vom Resultat, also der Qualität des Kafees nen UNterschied.

Stephan

die gaggia-ascaso-kombi macht schon besseren espresso als die qm, wenn du gleich 1000 investierst, bekommst du dafür sogar einen zweikreiser, der die temperatur besser einhält und ständing dampf in rauen mengen bereit hält. ein va wird niemal qualitätiv an einen st herankommen. die qm ist nur im heimbereich das einzige gerät, welches ein ähnlich gutes ergebnis erreichen kann, vorrausgesetzt, man stellt alles richtig ein.
der grund wird wohl die metallbrühgruppe sein, die hat den vorteil, einerseits genug druck auszuhalten (die 15bar der ganzen plastikgeräte sind ein witz, in wirklichkeit werden die ws grad mal 6bar erreichen...) und andererseits vernünftig warm zu werden. außerdem halten sie länger.
die qm kann auch milch schäumen, kommt halt nicht so viel und nicht so trockener dampf wie bei einem siebträger mit kessel. die qm 5500 hat zusätzlich einen kessel nur für dampf.
frag mal iskanda hier aus dem forum, der verkauft qm-maschinen. bei dem kaufpreis würde ich mich auf keine experimente mit der garantie einlassen.
@wolf: die domobar hat einen einstellbaren thermostaten und die e61, das sind, abgesehen vom kessel, die wesentlichen vorteile gegenüber der silvia.
gruß, max

Zitat von donnerhugo

Wenn die QM 1000 kostet (300 mal Kaffee trinken gehen im Café) und nen Siebträger mit Mühle auch so zw 600 und 1000, dann kann ich doch gleich den VA nehmen. Oder gibts auch vom Resultat, also der Qualität des Kafees nen UNterschied.

Ja, es gibt einen wesentlichen Unterschied: Haushalts-Vollautomaten sind nicht in der Lage, den für Espresso erforderlichen 9bar Extraktionsdruck aufzubauen, bzw eher: auszuhalten. Siebträger schon. Es wird zwar immer viel von 15bar Druck geschrieben, das ist aber das, was die Pumpe liefern kann und nicht das, was in der Brühkammer herrscht. Der QM ist da schon besser aufgestellt, weil die Brühgruppe aus Metall ist und somit höhere Drücke abkann, aber aus einem Siebträger kommt zumeist das bessere Ergebnis.

Über die Entscheidung VA oder ST ist schon viel debattiert worden. Meistens ist es Bequemlichkeit, die zu VAen führt, hauptsächlich weil die Bedienung von ST und Mühle erst einmal erlernt werden will. Hat's dann aber einmal geklappt, ist das Blut geleckt und bislang hat danach keiner den ST zugunsten eines VA abgeschafft. Andererseits werden die STer ja nur von denen gekauft, die sich diesem Prozess unterwerfen wollen...

Langer Rede kurzer Sinn: VA sind für Menschen, die bequem per Knopfdruck einen ordentlichen Kaffee haben wollen. ST kommen für diejenigen in Frage, die gewillt sind ein bisschen Lern- und Probierzeit mitzubringen. Sie werden für ihre Mühe mit außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen belohnt. Ist ein bisschen so wie Fertignahrung vs. selber kochen.

Gruss,

Goglo

um die vorteile nochmal auf zunehmen:
ein weiterer vorteil der domobar man bekommt nen 1ner siebträger (silvia kostet der 39 €) und nen rückspülsieb dazu (ca 6 euro) macht bei online bestellung ca 50 Euro (inkl. versand) und damit ist die domobar nur noch 150 teuer ist auch ne überlegeung wert.

Hallo

Das meiste wurde gesagt.
Zusammenfassend - würde ich die QM als Bastardmaschine beschreiben (ein Mischling eben) - mit stärkerer Anlehnung an ST als VA.

Deswegen würde ich sie auch nicht als - "Knöpfendruckmaschine" bezeichnen !

Ist genauso wie ST - stark Parameterabhängig.
Die Einstellarbeit - kann Wochen dauern - bis man sie begriffen hat u. Espressoqualität herauskommt (aber dann auch wirklich - jedem VA überlegen)

Man muß wissen was man will !
Nicht so bequem wie ein reiner VA -
Dafür hat man ein vernünftiges Ergebnis - u. die hält Jahrzehnte.