Thema: Dampfkesselvolume ausreichend??

Hallo,
ich habe in der "Feinschmecker" gelesen, dass das Boilervolumen der BFC´n, hier Levetta, als nicht ausreichend betrachtet wurde. Sie sagen das wegen dem kleinen 1,3 l Boiler die Power Dampf schnell nachlassen würde.
Nun will ich ja keine 3 l Milch aufschäumen- stimmt das so?
was die "Schreiberlinge" da sagen.
Ich schwanke bzgl. meines Neukaufes zwischen,
BFC ELA
BFC Splendor
Bezzera BZ 07
und zuletzt La scala Butterfly
Es wäre nett wenn ihr mir hier helfen könntet.
Thomas

da wird viel geschrieben, wenn der tag lang ist. meistens braucht man nur 0,35l-kännchen, allenfalls nochmal ein 0,6er. für die dampfleistung ist nicht nur die kesselgröße verantwortlich, sondern auch seine einbaulage und die heizleistung. kann schonsein, dass mit einer 4lochdüse der dampfdruck schnell abnimmt, aber bei den verwendeten kännchen kann man sehr gut mit einer 2lochdüse arbeiten, die ist zudem noch leichter zu handhaben.
gruß, max
ps: momentan habe ich ne maschine mit 5l-kessel und 5lochdüse, aber auch schon mit der seaco aroma und de gaggia cc war la-schaum drin. ist alles eine frage der passenden kessel/düse/kännchen-kombination

Sehe ich auch so. Bis zum 0,6 L Kännchen sollte es kein Problem sein. Beim 1 L Kännchen wird es etwas eng bzw. die Zeit doch etwas lang. Der Boilerdruck bricht aber bei den kleinen Boilern bei Heizwasserentnahme sehr schnell zusammen. Also 1 L Wasser für den Tee bekommst du selbst bei 5 L nicht raus. Oder ist das bei dir anders Max ?
Gunnar

ein liter ist genau die menge, die ich aus dem kessel holen kann, wenn ich von normalem füllstand aus bei laufender maschine den hahn aufdrehe. dann ist der druck durch das nachgefülte wasser weg. wenn ich vorher über die manuelle füllung den kessel bis zur max. markierung fülle und dann abschalte, kommen vll 2l, bis der füllstand unters steigrohr fällt und nur noch dampf kommt. bei den kleinen kesseln habe ich irgendwas von 100-300ml im kopf...
gruß, max

Hab es eben noch mal ausprobiert. Na 1 L bekomme ich bei 3,9 L Boiler auch so eben noch raus. Dann ist der Druck aber fast bei 0. Ein 1,2 L Boiler schafft meine ich auch nur max. 200 bis 300 ml.
Gunnar

Seit 18 Monaten habe ich eine BFC Levetta regelmäßig in Betrieb, das Aufschäumen von Milch mit der 2er Düse stellt bis zu 1 Liter kein Problem dar.
Mit einiger Übung (fast schon zu viel Power) bekomme ich auch die 0,3er Kännchen hin, die sind für einen Capucino ausreichend. Selbst bei mehreren Leuten zu Besuch mußte ich selten mehr als eine 0,6er aufschäumen. Also Power genug für die meisten großen Capu-Runden, ich bin mit der BFC Levetta sehr zufrieden (und nicht verwandt oder verschwägert mit BFC).

Grüße

Clamic

@Clamic
Oh hab jetzt eben von Heizwasser gesprochen nicht von Milch. Nur etwas undeutlich geschrieben.
Gunnar

@gunnar0815
'schuldigung, Antwort sollte auf die Frage von Schulz kommen, der Sorge hat, das das Boilervolumen der BFC zum Aufschäumen von Milch nicht reicht.
Clamic

Danke für die "Korrektur " des threads.
Ich was halt von diesen "Schreiberlingen" ein bischen irritiert.
thomas

Zitat von Schulz

Hallo,
ich habe in der "Feinschmecker" gelesen, dass das Boilervolumen der BFC´n, hier Levetta, als nicht ausreichend betrachtet wurde. Sie sagen das wegen dem kleinen 1,3 l Boiler die Power Dampf schnell nachlassen würde.
Nun will ich ja keine 3 l Milch aufschäumen- stimmt das so?
was die "Schreiberlinge" da sagen.
Ich schwanke bzgl. meines Neukaufes zwischen,
BFC ELA
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Bezzera BZ 07
und zuletzt La scala Butterfly
Es wäre nett wenn ihr mir hier helfen könntet.
Thomas

selbstverständlich ist sowas immer mit einer gewissen relevanz zu betrachten. wenn du mal an einer mehrgruppigen gastro geschäumt hast, wird dir eine haushaltsmaschine mit 1.3l-kessel recht dürftig vorkommen.
wenn du mal einen ferrari gefahren hast, wird dir auch der 90ps tdi mickrig vorkommen - und doch ist er vollkommen ausreichend.

fazit: klar ist mehr häufig auch besser. für zu hause und den entsprechenden gebrauch ist die kiste also klar ok. bedenke auch, daß ein grösserer boiler mehr energie zum aufheizen und im unterhalt braucht.