Thema: Durchlaufzeit Espresso?

Hallo liebe Fories,
erstmal ein gutes neues Jahr für alle!
Ich habe eine kurze prinzipielle Frage bez. Espresso-durchlaufzeit:
Wenn ich 7g brühe, sollte es 25 Sekunden dauern bis 25-30ml durch sind.
Wenn ich 14 g brühe (für Cappu großer Becher), sollen die 50 ml dann in 25 oder in 50 Sekunden durchlaufen?
Kommt automatisch mehr Wasser durch wenn man mehr Kaffee einfüllt, wohl nicht oder?
Also 50 Sekunden. Richtig?
Grüße lufthexe

Hallo!

Da du ja ein anderes Sieb für die 14g hast bleibts bei den ca. 25 Sekunden.

Gruß

Sebastian

die zeit bleibt gleich. wenn du dir das zweier-sieb genau anschaust, wirst du feststellen, daß es eine grössere 'perforierte' fläche hat. in folge dessen bleibt die zeit bei 25s für die doppelte menge kaffee.

Zitat von lufthexe

Kommt automatisch mehr Wasser durch wenn man mehr Kaffee einfüllt, wohl nicht oder?
Also 50 Sekunden. Richtig?
Grüße lufthexe

Nein 25 Sekunden. Das 2er Sieb hat mehr Öffnungen im Boden. Und je mehr Pulver Du einfüllst desto länger ist die Durchlaufzeit - in Abhängigkeit vom Malgrad natürlisch.

Gruß
Peter