Thema: Tipp für Kaufentscheidung: Thermosyphon oder Dualboiler?

Hallo!

Nachdem ich mehrere Monate Gastleser war, habe ich mich nun dazu entschlossen dem Forum aktiv beizutreten, also nochmals tach!

Zu meiner Person...das Thema Kaffee begeistert mich, bin allerdings ein "Laie", mache mich immer hier im Forum bzw. bei kaffeewiki schlau.

Ich habe zur Zeit eine eingruppige ST mit Mühle der Marke Frigidaire, ca. 15-20 Jahre alt, habe ich 2001 aus meinem Argentinien-Praktikum mitgebracht, im Vorfeld dort im Internet ersteigert. Gemahlen wird bei mir noch per Hand.

Möchte in Kürze nun eine Zweikreiser kaufen, schaue mich schon seit mehreren Monaten um. Ich hatte auch schon diverse Favoriten, die dann doch verworfen wurden, z.B. die ECM Technika bzw. Mechanika oder die QM Andreja Premium wegen des Preises, die Brasilia Mini Classic wegen der schlechten Serviceleistung in Deutschland.

Preislich wird es sich so um die 1200 Euro bewegen. Meine aktuellen Favoriten sind die Vibiemme Domabar Super (Thermosyphon) oder die Expobar Brewtus II (Dualboiler). Beim Thermosyphon gibt es ja die Überhitungsproblematik, die beim Dualboler umgangen wird.
Nun brühe ich meistens abends meinen Espressso bzw. Cappu, wochenends über den Tag verteilt (würde aber nicht den ganzen Tag anbleiben, evtl. mit Zeitschlater). Die Frage ist, ob die Überhitzungsproblematik bei mir überhaupt zum tragen kommt?

Würde gerne dazu Eure Meinung hören (gerne auch sonstige Argumente für oder gegen die eine oder andere Maschine). Welche seht Ihr vorne?

Bei der Mühle habe ich mich für die Eureka MCI Manuell/Timer entschieden.

Jut, bin dann mal gespannt...

Hallo Burrito,
willkommen im Forum. Die meisten von Forumsmitgliedern verwendeten Zweikreiser sind Thermosyphonmaschinen. Die Überhitzung tritt bei normalem Gebrauch eher selten auf. Ich habe dererlei bei meiner Technika noch nicht beobachtet. Und wenn, dann kann man es durch einen Leerbezug beheben. Gegen eine Dualboiler-Maschine spricht in meinen Augen nichts als der höhere Preis. Wenn du sie dir leisten willst, dann nur zu. Mit deinem Verbraucherprofil wirst du mit der Domobar sicher gut zurecht kommen. Hast du dir schon die Maschinen von BFC angeschaut? Die werden hier auch öfter vorgeschlagen. Die Brewtus kenne ich nur aus gelegentlichen Beschreibungen hier im Forum.
Gruß
Arni

Hallo burrito und herzlich Willkommen,

wenn du dir es leisten willst, würde ich dir auf jedenfall eine Dual Boiler Maschine empfehlen. Ich selber habe einen Zweikreiser, und man muss vor jedem Bezug durch einen Leerbezug auf die richtig Temperatur runterkühlen. Ist zwar kein Problem, aber auf dauer doch nervig. Ich werde mir so bald wie möglich auf jeden fall eine Dual Boiler Maschine kaufen, sobald ich mir das leisten kann. Ich werde die DC Mini nehmen, bis dahin hoffentlich in neuem Gewand.

Dike!

bei der expobar weiß ich es nicht genau (und da die einen thermosyphon hat, glaube ich mal, daß die gut passt), aber bei vielen dualboiler-maschinen kann es eben sein, daß du einen leerbezug machen musst, um die kiste auf temperatur zu bringen. gleiches gilt für bestimmte hx-maschinen, je nachdem, wie brühgruppe und boiler miteinander verbunden sind (oder nicht).

Ein Leerbezug im Bedarsfall und die Sache stimmt. Sehe ich nicht als so großen Nachteil an. Bezüglich Dualboiler-Maschine kommt ja im Februar noch die Vibiemme mit PID-Steuerung. Meiner Meinung nach liegt der Vorteil gegenüber der Dalla Corte, dass ich die tatsächliche Temperatur auch ablesen kann. Bei der Dalla Corte bekomme ich ja da kein Feetback.

ASS

Hallo,
den definitiv besten Espresso habe ich bisher aus einer original E-61 getrunken.
Da ist leider nichts dran zu rütteln.
Allerdings würde ich Deine Frage anders stellen:
Dualboiler/Thermosyphon mit Preinfusion. Welche ist besser?

M.E. ist der Typ Maschine völlig unwichtig, wenn klar ist, was zu beachten ist.

Allerdings kann die Temperatur an einer Dualboiler mit Elektronik (PID o.Ä) viel präsiser und einfacher eingestellt werden, was ein echter Gewinn ist. Ausserdem hat die Maschine immer volle Dampfpower, was aber bei einer grossen TS Kiste relativ ist, wenn der Boiler nur
gross genug ist.

Meine eigene Gastroriesenkiste machte im Vergleich zur Vorgängerin Butterfly einen eher lauen Kaffee, bis ich eine Preinfusionsschaltung eingebaut habe. Jetzt erst ist die Kiste der Hit.


Gruß

Hallo burrito,

stimme meinen Vorrednern zu:
...und Dual-Boiler und PID-Temperatursteuerung sind tolle Sachen...! (hätte ich teilweise auch gerne )

Aber das Thema Überhitzung ist auch meines Erachtens kein so grosses; der immer wieder erwähnte Leerbezug hat auch etwas gutes oder anders gesagt kann von grossem Nutzen sein,

da Du das heisse Wasser des Leerbezuges (also das heraussprotzelnde Wasser aus der Gruppe) direkt vor dem Einspannen des Siebträgers über dessen Kaffeeauslaeufe fliessen lassen und sie somit aufzuheizen kannst.......die Kaffeeauslaeufe sind die am weitesten vom Gruppenkopf entfernten Bestandteile des ST, mithin also auch die am wenigsten erhitzten und doch haben sie idR eine erhebliche Masse und demnach auch einen wesentlichen Einfluss auf die Temperatur der Flüssigkeit (Kaffee!) , die nachher in der Tasse landet...

so long

ps: schon mal bei kaffee-total.com geguckt?
Dort wird gerade eine Rancilio Epoca ziemlich günstig verkauft...gutes Teil!!!

Habe mit dem Shop nichts zu tun und keine Vorteile daraus;
habe aber selber meine BFC-Maschine vor längerer Zeit dort gekauft und kann bislang nur positives berichten.

kaffee total

so long

Hallo,

Danke für die tolle Resonanz.
Ich denke ich entnehme Euren Kommentaren, dass ich keinen Fehler machen würde, wenn ich mich für eine der beiden erwähnten Maschinen entscheide.

BFC Levetta hatte ich auch auf meiner Rechnung, aber etwas teurer, sonst hätte sie mir auch gefallen.

Ich habe einen Gastro-Händler im Internet gefunden, bei dem die Vibiemme Domobar Super für 1.159 euro und die Expobar Brewtus 2 für 1.150 euro zu kriegen ist. Laut kaffeewiki und Beschreibung des Händlers handelt es sich bei der Brewtus2 um eine Dualboiler-Maschine mit PID.

Wenn man darf würde ich einfach den Link hier reinsetzen, damit Ihr Euch selbst ein Bild machen könnt. Darf man das?

Scheint als hättest du Systermann entdeckt, vergiss nicht das da noch die Steuer drauf kommt, da er Gastrohändler ist und also an gewerbliche Kunden verkauft sind seine Preise ohne die Mehrwertsteuer angegeben.
Er verkauft aber auch an Privatkunden und hat sich auch selbst schon öfter hier im Forum gemeldet mit Sonderangeboten.