Thema: Mokkakanne vs. Cremasiebträger – klare Sache?

Aktuell brühe ich meinen Kaffee mit einer (billigen) Mokkakanne und fertig gemahlenem Kaffee vom Supermarkt auf. Jetzt möchte ich meinen Kaffee geschmacklich aufwerten und wenn möglich gleichzeitig auch meinem Magen Gutes tun. Das frisch gemahlener Kaffee schon mal ein Fortschritt wäre ist mir auch klar. Vom Kaffeetyp her bin ich wohl eher ein VA- Anwärter. Aber die Preise, Reparaturanfälligkeit und meine 10-12 Tassen pro Woche ( 1 abends und am WE ca. 6 ) sprechen wohl eher dagegen!
Eine echte manuelle Espressomaschine mit entsprechender Mühle wäre wohl wieder zu viel des Guten. Ausgeben möchte ich so ca. 200-300€.
Was bleibt übrig: Cremasieb und Mokkapfanne!


Jetzt stellt sich mir die Frage, ob man mit einem Cremasiebträger der Kanne stets qualitätsmässig überlegen ist. Naja, schäumen tut´s ja beim ST schon mehr, aber geschmacklich?
Ist ein ST der Kanne auch bei der Verwendung von Pads vorzuziehen? (rein interessehalber)


Eine Mühle werde ich mir sowieso noch anschaffen. Hängt eben davon ab für welches System ich mich entscheiden werde.
Ich nehme auch gerne Tips für ST- Mühle Kombinationen entgegen.
Jetzt schau ma mal, was dabei rauskommt.
Ich hoffe, dass es hier im Forum genug Teilnehmer gibt, die diese Frage bereits für sich entschieden haben und mir von ihren Erfahrungen berichten können. Danke!
Schöne Grüsse ans Forum!
Walter

Wenn Du für knapp 180-200 Euro eine Demoka 203 oder Ascaso iMini kaufst, kannst Du Dir doch in der Bucht eine einwandfreie Gaggia CC für 80-120 schiessen? Fände ich jetzt keine schlechte Lösung. (Sieht man wohl auch an meiner Signaturzeile )

Aber mal ernsthaft: Das was aus dem Herdkännchen meines Freundes kommt, schmeckt mir persönlich besser als was ich bisher aus Billig-STs gesehen habe.

ich würde erstmal in etwas besseren kaffee und eine mühle investieren. das bringt sogar beim kännchen schon was. muss auch nicht gleiche ne demoka sein, auch wenn die für spätere maschinen vorteilhaft wäre. sogar mit der ordentlichen handmühle kannst du für die kanne sehr gut mahlen.
solange du keinen guten kaffee verwendest, wirst du auch beim st kein besonders magenfreundliches ergebnis haben. als nächstes könntest du dich dann zb nach einer kleinen gaggia umsehen.
gruß, max
edit: mal wieder zu langsam...

Was ich bis jetzt so rausgelesen habe,ist es mit einem "echten" Siebträger etwas mühevoller einen guten Kaffee zu ziehen. Wenn´s klappt ist das Ergebnis sicher toll, aber wie ich es verstanden habe ist der Spielraum sehr gering. Deshalb mein Ansatz mit dem Cremasieb.
D.h. bei der Anschaffung einer Mühle würdet ihr mir zu einer für Siebträger geeigneten anraten. ( die für´s Crema wären eben billiger)
Na ja, leise sollte die dann auch noch sein, ende ich dann bei einer Rocky S.
Hmmm. Grübel.
Grundsätzlich ging´s mir bei der Fragestellung nur darum herauszufinden ,ob eine Crema-ST automatisch ein Aufstieg wäre. Wenn nicht dann geht´s eben erstmal ans Mahlen.

@fresbee

Du könntest z. B. konkret folgendes machen, kauf die aus der Bucht dies:

Gaggia Evolution bei eBay.de: Espressomaschinen (endet 04.02.08 15:29:34 MEZ)

und jenes

Nuova Simonelli Grinta Espressomühle NEU + Garantie bei eBay.de: Kaffeemühlen (endet 05.02.08 07:51:32 MEZ)

oder die reicht auch schon

Isomac CONO INOX Espressomühle bei eBay.de: Kaffeemühlen (endet 22.02.08 16:07:44 MEZ)

Da wärst Du mit knapp 300 - 330,- dabei und hättest was einigermaßen gescheites.

@all:

Dass dann noch so einige nicht ganz kostengünstiges Equipment, wie Tamper, Abschlaglasten, Tamperstand, Reinigungspinsel, Milchkannen usw. dazukommen müssen wir ihm ja nicht gleich auf die Nase binden.

Zitat von frisbee

Aktuell brühe ich meinen Kaffee mit einer (billigen) Mokkakanne...

Eine Mokkakanne sticht IMHO so ziemlich alle "billig"-Siebträger aus. Da nutzt auch kein Crema-Sieb was.
Kauf dir lieber gute Kaffebohnen beim lokalen Röster, dann hast Du mehr gewonnen, als mit einem Cremasiebträger. Wenn Du eine Portion Bohnen so in 2 Wochen verbrauchst spricht auch nicht unbedingt was dagegen sie dort direkt mahlen zu lassen.

Oli

Einspruch. Gemahlene Bohnen verlieren innerhalb von Stunden an Aroma. Mit Mühle ist auf jeden Fall besser.

Wenn ich nicht in diesem Forum gelandet wäre, hätte ich meine Saeco Aroma wieder durch eine Neue ersetzt. Eine Mokkakanne ist für mich keine Alternative.

@ milkyway

Was die vorgeschlagenen Mühlen betrifft muss ich erst mal die Suchfunktion bemühen und mir ein Bild machen. (Möchte nicht haben, dass dann mein Nachbar seine Demoka neben meinem Schlafzimmer aufstellt )
Die Gaggia (Einsteiger-) Geräte wie Evo und Espresso Dose gefallen mir grundsätzlich ganz gut. Von aussen eben. Das Innenleben kann ich nicht beurteilen. Und mit Gaggia in Österreich ist das nicht ganz so einfach- vor allem was Neugeräte und Service in Garantie betrifft. (Falls ich keines aus der Bucht fischen kann.) Aber das ist ein eigenes Thema.
Wenn´s dann zum Gerät kommt sollte es auch eines sein, dessen Tank man relativ rasch entleeren und neu befüllen kann. Da ich ja zu Hause relativ wenig Kaffee trinke. Die statistischen 11,666 Tassen pro Woche.

Zitat von Largomops

Einspruch. Gemahlene Bohnen verlieren innerhalb von Stunden an Aroma. Mit Mühle ist auf jeden Fall besser.

Stimmt.
Würde es aber gerade bei einer Mokkakanne mal testen.
Einfach 250g kaufen und gucken, ab wann der Kaffee nicht mehr schmeckt.

Oli