Thema: optimale Füllhöhe Rancilio Silvia 2er Sieb ???

Hallo Silvianer,

frage wie hoch man das Rancilio 2er Sieb am optimalsten füllt. Ich habe das Problem, dass sich immer beim Tampen die ganze Rille am Sieb mit Kaffeemehl vollsetzt (ich nehme so ca. 13-14 gr.) und ich das dann nicht so gut glatgedrückt bekomme. Wie macht ihr das? Wie voll ist bei Euch das Sieb nach dem Anrücken? Schlagt ihr das festgedrückte kaffemehl auch aus der Rille raus, bevor ihr den Siebträger einspannt? Oder kann man das auch drin lassen?

Danke schonmal für Eure Silvia-Tipps

Ich fülle nach Gefühl und schlage dann mit dem Tamper neben auf den Siebträger. Dabei löst sich das Kaffeemehl, das in den Ritzen sitzt. Dann nochmal gefühlvoll tampern und rausdrehen. Das hat bisher gut geklappt.

Zitat von Kaffeetante25

Ich fülle nach Gefühl und schlage dann mit dem Tamper neben auf den Siebträger. Dabei löst sich das Kaffeemehl, das in den Ritzen sitzt. Dann nochmal gefühlvoll tampern und rausdrehen. Das hat bisher gut geklappt.

Exakt auch meine Vorgehensweise.

Gruß
ft