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...ein Gerät, bei dem unten das Wasser erhitzt wird und durch eine Spirale nach oben transportiert wird zum Kaffee. Es ist glaube ich alles aus Glas. Ich habe diese Vorrichtung mal irgendwo gesehen, weiß aber leider nicht um welches Produkt es sich handelt. VIelleicht kann mir jemand weiterhelfen und ein Gerät empfehlen.

Hallo,
meinst Du so etwas wie Bodum Santos?
Die gibt es aus Glas für den Betrieb auf der Herdplatte und auch als quasi komplette Kaffeemaschine aus Kunststoff (hatte ich mal, war leider andauernd defekt).

Grüsse, Anja

Die Spirale in der Bodum Santos ist eine Feder für das Ventil im Boden des oberen Glasbehälters, der das Kaffeemehl enthält. Wenn das Wasser in der unteren Kanne erhitzt wird, drückt die über dem Wasser befindliche erwärmte Luft, die sich dabei ausdehnt, und der sich bildende Wasserdampf das heiße Wasser durch das Steigrohr und das Ventil in den oberen Behälter mit dem Kaffeepulver.

Nachdem es unten ca. eine Minute schön geblubbert hat, zieht man die Kanne vom Herd, die Luft in der unteren Kanne kühlt sich wieder ab, und durch den sinkenden Druck wir der Kaffee durch das Ventil wieder in die untere Kanne gesaugt, und im oberen Behälter bleibt das ausgelaugte Kaffeepulver zurück.

Ich habe so eine Bodum Santos. Der Kaffee wird sehr fein und differenziert, aber nicht sehr stark extrahiert. Gut wird der Kaffee nur ab vier Tassen, also nur wenn Gäste da sind. Kaffee kann nicht warm gehalten werden! Ein schöner eye catcher für Gäste, aber für mich nichts für jeden Tag.