Thema: Pavoni - Durchfluss

Hallo Zusammen

Ich zauber zwar ganz guten Espresso aus meiner Pavoni, hab aber das Problem, dass fast immer nur aus der rechten Öffnung des Siebträgers der Espresso tropft. Was mach ich falsch ?

Bin dankbar für Tipps !

moin Cadelon,

vielleicht mal eine Wasserwaage an den Auslauf halten?

Gruß, Axel

Vielen Dank Axel

Beim Lesen deiner Antwort kam mir auch grad in den Sinn, dass ich meine gesehen zu haben, dass die Brühgruppe an meiner Pavoni nicht 100%ig "Lot" angebracht ist. Ist es richtig, dass dies der Grund ist und dies gar nichts mit eventuellem unregelmässigen Durchfluss durch das Kaffeemehl zu tun hat ?

Und wenn dem so ist, was kann ich dagegen tun ?

Gruss Alex

Wenn Du die beiden Schrauben der Kopfbefestigung etwas löst, kannst Du den Brühkopf ausrichten. Es kann aber trotzdem auch an schiefem Tampen liegen oder an einer ungleichmässigen Kaffeeverteilung.
Gruss Roger

Bei schiefem Tampen oder ungleicher Verteilung ist die Wahrscheinlichkeit für beide Ausläufe gleich hoch, der Kaffee kommt je nach Verteilung links oder rechts oder beidseitig. Wenn's hauptsächlich auf ein und derselben Seite rinnt ist meist die Brühgruppe nicht ganz ausgerichtet...

Bei meiner Arbeitstechnik mit der Pavoni tritt das Problem recht häufig auf, da ich den Gegendruck zum Hebel (rechte Hand) immer mit dem Griff des Siebträgers (linke Hand) erzeuge, mit der Zeit gibt dann die Gruppe etwas nach und der Kaffee läuft einseitig rechts. Bis ich die Gruppe dann wieder justiere lege ich bei Bezug in zwei Tassen gleichzeitig auf der rechten Seite ein Tuch o.ä. unter, damit steht die Maschine schief und der Kaffee läuft gleichverteilt links und rechts...

Hallo habe nun auch eine Pavoni, allerdings läuft bei mir der Kaffee auch nur einseitig heraus, so das zwei Tassen gleichzeitig nicht möglich sind.Die Brühgruppe habe ich schon versucht in der Waage auszurichten was aber nicht geht, da nicht soviel spiel an den beiden Schrauben der Brühgruppe sind.Habe im ganzen Forum schon gesucht aber nichts gefunden bin noch Anfänger es wurden schon allerlei möglichkeiten versucht z. B. schräg Tampern oder mit der anderen Hand drücken Maschiene anders stellen, bin für jeden Tip dankbar