Thema: KitchenAid erste Erfahrungen

Nachdem ich gestern Abend die bei Strauss erworbene Espressomachine endlich angefahren habe nun die ersten Eindrücke.

Hardware: KitchenAidmühle + siehe Thema
Software : Tschibo Espresso bzw Illy.
gestriger Körperzustand: etwas wibbelig mit leichtem Herzrasen und etwas Problemen beim einschlafen.
Verbrennungen : Keine
Überschemmung der Küche...auch nicht

Erster Eindruck, das Teil ist ein Panzer bzw. sehr launisch.
Bedienungsanleitung sehr ausführlich

Was hervorzuheben ist die schnelle Aufheizzeit bzw. die Speicherung der Hitze am Trägerhalter bzw. der oben verbaute Tassenaufheizer hat den Namen verdient...meine gute Francis war/ist in dem Bereich mehr als ein Verlierer...die Stellfläche wurde nur lauwarm

Es muß so einiges stimmen, Mahlgrad; Andruck und die Polierung des Mehls bzw. die Laufzeit des Wassers und vor allem die Menge des Mehls....ein Außreißer und schon hat man ne Plörre die im Ausguß der Spüle landet.

Da ist die Francis weniger pingelig

Was mich etwas rätseln läßt ist das der hinten verbaute Wassertank ab einem gewissen Füllgrad ( fast voll ) im Betrieb der Maschine nach rechts immer mehr rausrutscht bzw, dass die Reling der Heizplatte nicht einrastet obwohl im Handbuch beschrieben.

Ansonsten ist die Maschine im Betrieb sehr leise, was man üben muß ist die genaue plazierung der Tasse unter der Ausgabestelle....zwei Tassen kein Problem eine Tasse na ja etwas kritisch.

Werde dann am Wochenende noch etwas im feintuning in der Zubereitung üben.

Schönes Wochenende
Gruß Heiner

PSS Wenn einer noch eine KitchenAid Espresso ( Straussaktion )braucht braucht kurz ne PM...ist bis ca Dienstag noch zu haben.
Dann retour nach Strauss.

Das Problem mit der Reling hatte ich auch. Habe dann mal beim freundlichen Service angerufen. Dieser verdient den Namen tatsächlich, da er mir noch (ungefragt) einige Tipps zur Pflege gab und sich tatsächlich Zeit nahm. Also die Reling rastet nicht ein. Falls sie bei dir locker aufliegt, einfach das Oval etwas zusammendrücken, so dass die Füße stramm in den Löchern sitzen.

Grüße

JP

Danke für den Tip mit der Rehling.
Gruß Heiner

Noch ein Tipp von mir zur Software... update mal auf Kaffee 2.0, nimm frische Ware, nicht den Großröster-Schrott. Das wird Dich in ganz anderen Dimensionen befördern

Frischer Kaffee wird sonst auch noch benutzt, nur ich wechsel halt mal immer...und zum einfahren der Kitchen wollte ich den besseren Kaffee nicht verblasen.

Wir haben in Aachen sone kleine Kaffeefirma ( Plum`S ) die in Ihrem Hauptgeschäft nähe Markt auch Espressomaschinen vetreibt...machen sogar den Service für diese Chromdinger aus Italien..die mit dem Hebel...und die lachen sich über meine Ammiteile bestimmt halbtod.

Deren Kaffee und Espresso hebt sich von der, gut beworbenen Massenware, meilenweit ab.


Was noch auffällt an der Kitchen, dass die Seibeinsätze verdammt stramm im Halter sitzen...die kannst kaum wechseln ohne Dir die Nägel fast abzubrechen....Ok dafür fallen se aber auch nicht raus wie die Siebe der Francis beim ausklopfen des Espressos.

Und der illy nimmt dir von natur aus jeden falschen parameter sehr krumm. Besser mal bei den boardröstern vorbei schauen haben fast alle pobierpakte für kleines geld und ene sorte war bei mir immer nindestens dabei die mir sehr gut gefallen hat.

Zitat von Onkel Lou

Frischer Kaffee wird sonst auch noch benutzt, nur ich wechsel halt mal immer...und zum einfahren der Kitchen wollte ich den besseren Kaffee nicht verblasen.

Wir haben in Aachen sone kleine Kaffeefirma ( Plum`S ) die in Ihrem Hauptgeschäft nähe Markt auch Espressomaschinen vetreibt...machen sogar den Service für diese Chromdinger aus Italien..die mit dem Hebel...und die lachen sich über meine Ammiteile bestimmt halbtod.

Deren Kaffee und Espresso hebt sich von der, gut beworbenen Massenware, meilenweit ab.


Was noch auffällt an der Kitchen, dass die Seibeinsätze verdammt stramm im Halter sitzen...die kannst kaum wechseln ohne Dir die Nägel fast abzubrechen....Ok dafür fallen se aber auch nicht raus wie die Siebe der Francis beim ausklopfen des Espressos.

Wenn ich meine Siebe und Siebträger entfettet habe, kriege ich die auch kaum rein und raus...nehme dann immer einen Löffel zum raushebeln. Von der Qualität der Espressi her brauchst Du Deine Maschine gar nicht schlecht zu machen...vielleicht ist das kein High End Gerät, aber der Espresso ist wahrscheinlich nicht schmeckbar schlechter als der aus den "Chromdingern" (die Kitchenaid hat ja dem Vernehmen nach auch italienische Technik von Gaggia verbaut)... Der größte Einflussparameter für die Qualität des Erzeugnisses ist der Kaffee...insofern würde ich selbst zum Testen nicht den Illy nehmen (ist ja auch noch teuer!), der nächst kleinere Einflussfaktor steht VOR der Maschine... Die Maschine ist (ab einem gewissen Niveau) eher nebensächlich.

Zitat von langbein

Der größte Einflussparameter für die Qualität des Erzeugnisses ist der Kaffee...insofern würde ich selbst zum Testen nicht den Illy nehmen (ist ja auch noch teuer!), der nächst kleinere Einflussfaktor steht VOR der Maschine... Die Maschine ist (ab einem gewissen Niveau) eher nebensächlich.

Zu dem Illy, wohne in der nähe von Belgien bzw. Lichtenbusch..dort kriegt man den Illy für relativ kleines Geld..gemessen zum Preis in Deutschland.

Mit Dem der da vor steht muß ich dir recht geben...man ist immer höllisch nervös obs den auch klappt oder ob man sich höllisch blamiert.

Mal ne Frage an die Kitchen Besitzer , laut Anleitung soll man ab und an das Sieb der Maschine reinigen und nach Einabu drauf achten , dass die Schraube eine Flucht mit dem Sieb bildet.

Bei mir ist die Schraube leicht fühlbar, sprich man kann den Rand ertasten...ist die Schraube nicht versenkt.

Ausbau ist noch nicht erfolgt.

Gruß Heiner

Hallo Onkel Lou!

Die Schraube sollte schon versenkt sein (war bei allen 4 KA´s die ich mir angesehen habe so).
Ich schraube das Duschsieb ca. 1x im Monat raus und die Duschplatte gleich mit (sind 2 Inbusschrauben). Das lege ich zusammen mit Siebträger und Sieb über Nacht in Kaffee Fettlöser ein. Nächsten Tag gut auswaschen und wieder rein.
Bei der ersten "Reinigung" habe ich die Aluplatte gleich gegen eine Messingduschplatte (von espresso xxl) getauscht.

Grüße

JP

Hallo Glückliche? Kitchenaid Besitzer,

ich stehe auch vor der Entscheidung eben diese optisch doch recht ansprechende Maschinchen zu kaufen.
Wie gelingt des Espresso? Genaueres, vor allem Bild Foto der Crema (Qualität, Menge), habe ich noch nicht gefunden.
Hat ev. mal jemand von euch ein Foto eines frisch gezapften Heizgetränks?
Bilder sagen mehr als tausend Worte...

Grüße
Dirk