Thema: Ascaso Dream & Temperaturproblem ??

Hallo ihr lieben,

ich bin heute auf dieses Forum gestoßen und habe schon einige interessante Beiträge gelesen.
Ich bin seid Wochenende Besitzer einer Inova(Ascaso) Dream. Das gerät ist gebraucht, hat aber eine Überholung beim Fachhändler hinter sich.
Da ich im Bezug auf ST Maschinen absoluter Neuling bin, bin ich hier und da noch am probieren. Das größte Problem welches ich habe ist die Temperatur der Ascasa Dream. Laut Beschreibung sollte die Betriebstemperatur nach 1,5 Minuten und wenn die Orangene Lampe erlischt erreicht sein. Das stimmt aber nicht. Nach c.a. 5 bis 10 Minuten ist es schon besser, aber einen richtig heißen (zum Schnauze verbrennen ) Espresso bekomme ich trotzdem nicht. Er ist zwar Wärmer als nur Warm, aber trotzdem nicht heiß (schwer zu beschreiben). Er ist eben zum trinken gerade recht. Ist soweit ja auch ok wenn ich weiß das die Maschine trotzdem in Ordnung ist. Gibt es geschmacklich einen Unterschied wenn der Espresso heißer aufgebrüht wird ?
Hat jemand das gleiche Modell und kann das selbe bestätigen ?

Wäre dankbar für eure Hilfe,

Gruß Nicolai

Siebträger einspannen, 30 Minuten aufheizen, Tassen vorwärmen, dann wird´s.

Danke für die Antwort, ich werde das mit den 30 Minuten berücksichtigen, ich gehe also davon aus, das dies bei der Dream normal ist ! Ich hab noch eine Frage:
Irgendwo hier habe ich gelesen, das ein Espresso 7Gramm gemahlenes Pulver benötigt. Wenn ich an meiner Gaggia Mühle zwei mal am Hebel ziehe habe ich 9 Gramm, aber mein Siebträger einsatz (der kleine) ist dann nur 3/4 voll nach dem andrücken mit dem Tamper. Wenn ich den Siebträger ganz voll mache habe ich mindestens 13 oder 14 Gramm. Nach dem durchlaufen des Wassers ist der Kaffeesatz auch sehr flüssig, den brauche ich gar nicht ausklopfen sondern nur ausschütten !!
Was mache ich da falsch, bei mehr Pulver wird die Konsistenz des Satzes besser, aber dann habe ich einen zu Starken Espresso oder ? Auch das Manometer zeigt bei randvollem Siebträger c.a. 12Bar an, bei den 9Gramm nur knapp 9 Bar ! ICh weiss allerdings nicht in wie weit man der Anzeige trauen kann, da sie bei Stillstand schon 3 Bar anzeigt ???
Meine Gaggia Mühle steht auf Malgrad 1, das feinstmögliche !

Danke, Gruss Nicolai

Die Dream hat kein Magnetventil an der Brühgruppe sondern nur ein mech. Brühgruppenventil, das " verbraucht " Druck und ist verantwortlich für den feuchten Puck. Du solltest den Mahlgrad immer nach der Durchflussmenge in ca. 25 sek einstellen, Single 25-30ml, Doppio 50-60 ml, dann passt es einigermassen, perfekt geht mit der Dream nicht. Eine zu hohe Flussrate kann auch Ursache für einen zu kalten Kaffee sein.
Gruss Roger

Sind die Tassen (vor dem Bezug) wirklich heiss????

Wie meinst du direkt heiss ?? Wenn sie oben auf dem Tassenwärmer stehen ?? Nein, dort sind sie nur leicht warm.
Aber nach einer halben Stunde aufwärmzeit ist die Dream wirklich gut heiss und macht auch einen heissen Espresso !

Ich glaub, das ist keine wirkliche Tassenheizung, sondern eher nur eine Tassenablage auf der Dream. Lauwarm genügt nicht. Sie entziehen dann der Flüssigkeit sofort ziemlich viel Wärme.

Lass zuerst heisses Wasser in die Tassen laufen, um sie richtig heiss zu machen. Dann stimmt auch die Temperatur des Caffè.