Thema: Handhelbelmaschinen mit Feder oder mechanisch?

hallo Forumbesucher,

ich möchte mir eine Handhelbelmaschine in die Küche stellen, die auch von meiner Lebensgefährtin bedient werden kann.

Die Microchimbali und die Faemina, beide mit Feder, sind recht schwergängig. Wie sieht es aber generell aus? Ist eine federlose Handhelbelmaschine leichtgängiger?

Herzliche Grüsse
Stefan

Hallo,

warum eine Handhebelmaschine ???

wollt mir auch erste eine kaufen. Aber als ich mir die Maschine angeschaut habe und mir die Verkäuferin einen Espressobezug zeigte, sagte sie, dass die ganze Maschine gehalten werden muss.
Ich habe dann doch keine gekauft !!!

Zitat von minimi

Hallo,

warum eine Handhebelmaschine ???

wollt mir auch erste eine kaufen. Aber als ich mir die Maschine angeschaut habe und mir die Verkäuferin einen Espressobezug zeigte, sagte sie, dass die ganze Maschine gehalten werden muss.
Ich habe dann doch keine gekauft !!!

hallo Minimi,

ich weiss, es braucht ein wenig Übung für einen Bezug mit ordentlichem Ergebnis. Ich wollte mich jedoch ein wenig weiterentwickeln nach 4 Jahren 2-gruppige ST vollautomatisch, obwohl auch das gekonnt sein muss ...

Gut !!!

Signatur nicht gelesen !!! sorry !!!
Ab wann geht denn eine gute Handhebelmaschine los ??? die großen kosten doch echt Geld oder ??? das letzte mal habe ich bei Tasskaff in Nürnberg einen IZZO Espresso getrunken (Handhebelmaschine) in der Espressobar. War klasse und ich hoffe, dass ich vielleicht auch so in etwa einen Espresso hinbekomme mit meiner Cuadra. IZZO Bohnen hab ich schon, traue mich aber noch nicht, da ich erst seit 4 Tagen die Maschine habe und noch mit Segafredo probetrinke !!!!

Zitat von ComKaff

Die Microcimbali und die Faemina, beide mit Feder, sind recht schwergängig. Wie sieht es aber generell aus? Ist eine federlose Handhelbelmaschine leichtgängiger?

hi stefan,
moechte man aus einer pavoni einen anstaendigen espresso, so muss jede menge kraft aufgewendet werden (mit einer hand am hebel, mit der anderen die maschine festhalten). wenn ich mir eine zulegen wuerde dann vielleicht sogar die zweikreiser von bezzera. das modell hiess 3000 AL wenn ich mich recht erinnere. recht selten, aber vielleicht ist es bei dir nicht so dringend...
lg blu

Zitat von blu

hi stefan,
... vielleicht sogar die zweikreiser von bezzera. das modell hiess 3000 AL wenn ich mich recht erinnere. recht selten, aber vielleicht ist es bei dir nicht so dringend...
lg blu

danke, blu. Daran habe ich noch garnicht gedacht .. habe bisher an einen Blickfang wie Zacconi/ Poccino Baby Big oder Elektra Microcasa gedacht. Vielleicht noch die La Pavoni Professional.

Die La Pavoni Europiccolas habe ich schon aus meinem Kopf gestrichen - eigentlich auch die Elektra wegen dem schmalen Boiler mit geringerm Fassungsvermögen.

Schön wäre auch die Faemina, leider mangels geeignetem Werkzeug zum Auseinanderschrauben und Ersatzteilen immer noch nicht betriebsbereit.

Grüsse Stefan

Schön, aber sicher sehr teuer, ist auch die Izzo Pompei: Produktansicht

Gruß, Philipp

Zitat von ComKaff

habe bisher an einen Blickfang wie Zacconi/ Poccino Baby Big oder Elektra Microcasa gedacht.

die elektra ist bezüglich standfestigkeit auch nicht viel besser als die anderen verdächtigen: beim runterziehen des hebels ist sensibilität angezeigt.

Zitat von ComKaff

Die La Pavoni Europiccolas habe ich schon aus meinem Kopf gestrichen - eigentlich auch die Elektra wegen dem schmalen Boiler mit geringerm Fassungsvermögen.

ehe dir der kleine boiler zum nachteil gereicht, wirst du mit der überhitzung zu kämpfen haben. nach dem vierten bezug wird über die brücke dermassen viel hitze vom boiler auf die brühgruppe übertragen, dass die temperatur nicht mehr taugt.

im grunde hast du's ja treffend beschrieben: die elektra ist in erster linie ein blickfang. für den alltagsgebrauch mit mehreren bezügen innert einer oder zweier stunden ist sie hingegen die falsche wahl... und darum läuft sie bei mir auch nur an den wochenden.

Zitat von old harry

ehe dir der kleine boiler zum nachteil gereicht, wirst du mit der überhitzung zu kämpfen haben.

Hat jemand Erfahrung mit Brühgruppe in kalte Wasserschale halten?

Hallo,

in Berlin könntest Du Dir bei Dall'Armi in P´Berg auch mal die Ponte Vecchio Handhebelmaschinen (mit Feder) anschauen. Die sind zwar auch recht zierlich (im Vergleich zur Bezzera), aber zumindest die 3 Liter-Boiler Variante sollte vergleichsweise standfest sein.

Beste Grüße,

Florian